(資料圖片)

7月5日，第29屆蘭洽會(huì)第五屆隴上美食博覽會(huì)在蘭州老街開幕。圖為活動(dòng)現(xiàn)場。戴文昌 攝

(戴文昌)“隴上美食博覽會(huì)自首屆舉辦以來，搭建供需對(duì)接雙向橋梁，促進(jìn)飲食文化交融互鑒，越來越多的海內(nèi)外朋友因隴味與蘭州結(jié)緣?！碧m州市政府副市長楊平介紹說。

5日，第29屆蘭洽會(huì)第五屆隴上美食博覽會(huì)在蘭州老街開幕。本屆美食博覽會(huì)旨在大力宣傳甘肅特色美食文化，打響隴上美食品牌，推動(dòng)隴菜技藝創(chuàng)新，促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)和食品文化融合發(fā)展。

“甘肅地處祖國的西北，歷史文化厚重，獨(dú)特的地域風(fēng)貌與優(yōu)質(zhì)的食材資源，孕育出我省特色鮮明的飲食文化，在博大精深的中華飲食中獨(dú)樹一幟?！备拭C省商務(wù)廳副廳長楊小平介紹說，本屆美食博覽會(huì)在蘭州老街設(shè)置主會(huì)場，在南關(guān)民族風(fēng)味一條街和正寧路夜市設(shè)置分會(huì)場，集中展示展銷隴上50多道名宴和蘭州牛肉面、天水呱呱、臨夏手抓、靜寧燒雞等百余種特色小吃和名優(yōu)地域食材，豐富市場供應(yīng)，滿足消費(fèi)需求。

圖為隴上美食博覽會(huì)現(xiàn)場制作美食。戴文昌 攝

據(jù)介紹，本屆博覽會(huì)參展企業(yè)、展品數(shù)量均超歷屆。來自甘肅省14個(gè)市州200余家企業(yè)將為廣大賓客獻(xiàn)上美味小吃、經(jīng)典大菜、“甘味”特色農(nóng)產(chǎn)品等“舌尖上的美食”，讓“味蕾”得到享受和滿足。其中展示隴上美食精品菜肴的企業(yè)50余家、展品1000余個(gè)，展示特色美食品鑒的企業(yè)50余家、展品100余個(gè)，展示隴貨精品展銷的企業(yè)50余家、展品400余個(gè)。

據(jù)悉，此次博覽會(huì)集展示旅游、文化、美食和城市風(fēng)貌為一體，推出隴上美食精品菜肴展示、特色美食品鑒、隴貨精品展銷、電商直播帶貨、烹飪技藝交流等五大活動(dòng)板塊，開展美食展覽、宣傳推廣、互動(dòng)交流、品鑒體驗(yàn)等系列活動(dòng)，讓游客在“吃、喝、玩、游、購”的多場景轉(zhuǎn)換和“既飽口福、又飽眼?！钡亩喔泄袤w驗(yàn)中，盡享蘭州名街古巷與金城特色美食的融合之美。

圖為美食吸引參觀者。戴文昌 攝

活動(dòng)期間，美食博覽會(huì)為賓客量身定制既可瀏覽、也可品嘗、又可帶走的多元體驗(yàn)。在現(xiàn)場展示體驗(yàn)中，長達(dá)100米的隴菜經(jīng)典佳肴“隴味觀”盛宴長街，蘭州的漢武大宴、百合宴，臨夏的河州養(yǎng)生宴，張掖的飛天生態(tài)宴，武威的涼州雷臺(tái)宴等精品佳肴靜待品鑒。

在現(xiàn)場品嘗體驗(yàn)中，麻辣酸爽的“光頭粉”、風(fēng)味獨(dú)特的腌缸排骨、秦州第一美食天水呱呱、網(wǎng)紅特色小吃山丹炒撥拉等美味小吃靜候品嘗;在現(xiàn)場展銷體驗(yàn)中，蘭州的百合、苦水玫瑰、軟兒梨，隴南的花椒、橄欖油，張掖的臨澤小棗，定西的馬鈴薯寬粉，天水的甘谷辣椒面等隴貨精品期待選購。(完)

標(biāo)簽：