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為考生筑牢食安“防火墻”

“食堂工作人員必須持有健康證！”“高溫天氣要嚴(yán)格做好食材餐具的清洗消毒工作。”近日，縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局工作人員來(lái)到射陽(yáng)中學(xué)食堂，詳細(xì)了解中考期間伙食安排情況，要求學(xué)校嚴(yán)把進(jìn)貨渠道關(guān)和食品質(zhì)量安全關(guān)，全力守護(hù)學(xué)生“舌尖上的安全”。

“中考臨近，縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局以守護(hù)中考期間師生食品安全為己任，選派精干力量，全面掌握考點(diǎn)設(shè)置、考生人數(shù)和考生就餐情況，對(duì)2023年中考期間射陽(yáng)縣15家考生集體用餐食品安全監(jiān)管保障單位及考點(diǎn)周邊進(jìn)行全覆蓋檢查，嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，讓考生舒心、家長(zhǎng)安心、社會(huì)放心?！笨h市場(chǎng)監(jiān)管局一級(jí)執(zhí)法員王文勇表示。

檢查過(guò)程中，執(zhí)法人員重點(diǎn)圍繞學(xué)校食堂食品加工、餐具清潔消毒、留樣管理、庫(kù)房管理、餐廚垃圾處理等工作進(jìn)行檢查，仔細(xì)查看學(xué)校食堂的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可證等證照信息，深入后廚詳細(xì)檢查食品加工各項(xiàng)環(huán)節(jié)，要求食堂工作人員嚴(yán)格執(zhí)行食品安全相關(guān)制度。針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，檢查人員當(dāng)場(chǎng)提出整改意見(jiàn)，要求食堂立即整改。

據(jù)了解，為確保射陽(yáng)縣2023年高、中考的順利進(jìn)行，縣市場(chǎng)監(jiān)管局集中力量、集中時(shí)間，通過(guò)建立考生集體用餐餐飲服務(wù)提供者信息庫(kù)，開(kāi)展事前評(píng)估、監(jiān)督抽檢、全程駐點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)實(shí)時(shí)保障、全程監(jiān)管，加強(qiáng)食品安全監(jiān)督檢查，嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，筑牢中考期間食品安全防線。

“下一步，我們將持續(xù)深入開(kāi)展監(jiān)督檢查工作，對(duì)中考期間考點(diǎn)及周邊實(shí)行有效監(jiān)管，著力營(yíng)造良好市場(chǎng)環(huán)境，為廣大考生保駕護(hù)航?！蓖跷挠抡f(shuō)。

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