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6月15日，許昌經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理分局（以下簡(jiǎn)稱(chēng)經(jīng)開(kāi)區(qū)分局）聯(lián)合經(jīng)開(kāi)區(qū)綜合服務(wù)中心組織召開(kāi)2023年教育系統(tǒng)夏季食品安全工作會(huì)議。

會(huì)議對(duì)《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》《許昌經(jīng)開(kāi)區(qū)突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案》《河南省中小學(xué)與托幼機(jī)構(gòu)食堂食品安全評(píng)價(jià)細(xì)則》等進(jìn)行了集中學(xué)習(xí)，發(fā)放了《餐飲服務(wù)單位7S現(xiàn)場(chǎng)管理規(guī)范》《食品安全“五進(jìn)”宣傳綜合讀本》《創(chuàng)建食品許昌 反對(duì)餐飲浪費(fèi)倡議書(shū)》等宣傳讀本、畫(huà)冊(cè)90余本。

會(huì)議強(qiáng)調(diào)，一要提高防范意識(shí)。各學(xué)校要充分認(rèn)識(shí)校園食品安全工作的重要性和復(fù)雜性，提升責(zé)任意識(shí)，嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，督促校（園）長(zhǎng)切實(shí)履行食品安全第一責(zé)任人職責(zé)。二要強(qiáng)化制度管理。不斷提升校園食品安全保障能力和水平，嚴(yán)格把好食品安全進(jìn)貨查驗(yàn)關(guān)、食材貯存關(guān)、加工操作關(guān)、清洗消毒關(guān)、食品留樣關(guān)等，嚴(yán)禁使用高風(fēng)險(xiǎn)食材、野生動(dòng)物、腐敗變質(zhì)等食品。三要加強(qiáng)教育培訓(xùn)。各學(xué)校要充分利用豫食考核app，開(kāi)展食品安全知識(shí)培訓(xùn)及考核，廣泛宣傳反食品浪費(fèi)，大力弘揚(yáng)勤儉節(jié)約的優(yōu)良傳統(tǒng)，使廣大師生樹(shù)牢“節(jié)約光榮、浪費(fèi)可恥”的意識(shí)。

下一步，經(jīng)開(kāi)區(qū)分局將持續(xù)深入開(kāi)展校園食品安全守護(hù)行動(dòng)，加大對(duì)學(xué)校食堂食品的抽檢力度。同時(shí)，充分利用應(yīng)急預(yù)案工作機(jī)制，加強(qiáng)應(yīng)急處置溝通與協(xié)調(diào)，切實(shí)保障學(xué)校師生的飲食安全和身體健康。（琚武）

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