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6月15日，許昌經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)市場監(jiān)督管理分局（以下簡稱經(jīng)開區(qū)分局）聯(lián)合經(jīng)開區(qū)綜合服務(wù)中心組織召開2023年教育系統(tǒng)夏季食品安全工作會議。

會議對《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》《許昌經(jīng)開區(qū)突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案》《河南省中小學(xué)與托幼機構(gòu)食堂食品安全評價細(xì)則》等進行了集中學(xué)習(xí)，發(fā)放了《餐飲服務(wù)單位7S現(xiàn)場管理規(guī)范》《食品安全“五進”宣傳綜合讀本》《創(chuàng)建食品許昌 反對餐飲浪費倡議書》等宣傳讀本、畫冊90余本。

會議強調(diào)，一要提高防范意識。各學(xué)校要充分認(rèn)識校園食品安全工作的重要性和復(fù)雜性，提升責(zé)任意識，嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任，督促校（園）長切實履行食品安全第一責(zé)任人職責(zé)。二要強化制度管理。不斷提升校園食品安全保障能力和水平，嚴(yán)格把好食品安全進貨查驗關(guān)、食材貯存關(guān)、加工操作關(guān)、清洗消毒關(guān)、食品留樣關(guān)等，嚴(yán)禁使用高風(fēng)險食材、野生動物、腐敗變質(zhì)等食品。三要加強教育培訓(xùn)。各學(xué)校要充分利用豫食考核app，開展食品安全知識培訓(xùn)及考核，廣泛宣傳反食品浪費，大力弘揚勤儉節(jié)約的優(yōu)良傳統(tǒng)，使廣大師生樹牢“節(jié)約光榮、浪費可恥”的意識。

下一步，經(jīng)開區(qū)分局將持續(xù)深入開展校園食品安全守護行動，加大對學(xué)校食堂食品的抽檢力度。同時，充分利用應(yīng)急預(yù)案工作機制，加強應(yīng)急處置溝通與協(xié)調(diào)，切實保障學(xué)校師生的飲食安全和身體健康。（琚武）

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