當(dāng)前，人們?cè)陉P(guān)注產(chǎn)品安全的同時(shí)，也開始關(guān)注影響和評(píng)價(jià)產(chǎn)品安全性的標(biāo)準(zhǔn)。我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)體系目前發(fā)展得怎么樣?制定的原則是什么?下一步有些什么舉措?記者在采訪中獲悉，目前我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)體系已基本構(gòu)建。

“十二五”時(shí)期，有關(guān)部門將按照“高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、生態(tài)、安全”現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展需要，繼續(xù)加大農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)制修訂的力度，規(guī)劃新制定農(nóng)獸藥殘留限量國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)7000個(gè)，建立健全以農(nóng)獸藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)為重點(diǎn)、品質(zhì)規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)相配套、生產(chǎn)規(guī)范規(guī)程為基礎(chǔ)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)體系。

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)，是農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管的重要執(zhí)法依據(jù)，也是支撐和規(guī)范農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的重要技術(shù)保障。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)包括兩大方面，一是農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和衛(wèi)生方面的限量要求，二是為保障人體健康、安全的生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范和檢驗(yàn)檢測(cè)方法。新的《食品安全法》頒布實(shí)施后，我國(guó)的食品安全標(biāo)準(zhǔn)包括農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)，執(zhí)行統(tǒng)一的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)?，F(xiàn)行的食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，合并了原有的食品衛(wèi)生國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、食品質(zhì)量國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)食品農(nóng)產(chǎn)品安全方面的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，體現(xiàn)了國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)的協(xié)調(diào)性和統(tǒng)一性。根據(jù)《食品安全法》規(guī)定和農(nóng)業(yè)部、衛(wèi)生部協(xié)商意見，農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留和獸藥殘留國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)由農(nóng)業(yè)部組織制定，兩部門聯(lián)合發(fā)布實(shí)施。

由此可見，國(guó)家對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)工作高度重視。其實(shí)，早在1999年財(cái)政部、農(nóng)業(yè)部就啟動(dòng)實(shí)施了“農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制修訂財(cái)政專項(xiàng)計(jì)劃”，加快了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)制修訂進(jìn)程。截至2010年底，農(nóng)業(yè)部已組織制定農(nóng)業(yè)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)4800余項(xiàng)，有關(guān)農(nóng)產(chǎn)品安全限量標(biāo)準(zhǔn)和檢驗(yàn)檢測(cè)方法標(biāo)準(zhǔn)1800多項(xiàng)。

那么，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)是如何制定的?農(nóng)業(yè)部科技發(fā)展中心副主任周云龍說(shuō)，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的制定，有兩個(gè)最基本的立足點(diǎn)，一個(gè)是要保障人體健康和安全，另一個(gè)是要有利于產(chǎn)業(yè)發(fā)展和環(huán)境安全，這也是國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)制定的兩個(gè)重要原則。我國(guó)現(xiàn)行農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)制定，遵循了風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估和科學(xué)原則，所制定和發(fā)布的標(biāo)準(zhǔn)是科學(xué)的、合理的。農(nóng)業(yè)部為規(guī)范和推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)的制修訂，相繼制定了《農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化管理辦法》、《農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)審定規(guī)范》、《農(nóng)藥殘留風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估指南》等制度規(guī)范，對(duì)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)劃、計(jì)劃、立項(xiàng)、起草、征求意見、審查、批準(zhǔn)、發(fā)布、出版、復(fù)審等環(huán)節(jié)工作作出了明確的規(guī)定和要求。同時(shí)依托行業(yè)科研院所建有農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、飼料等17個(gè)專業(yè)化的標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)，依法組建有國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估專家委員會(huì)，匯聚了農(nóng)學(xué)、獸醫(yī)學(xué)、毒理學(xué)、流行病學(xué)、微生物學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)等學(xué)科領(lǐng)域的知名專家。在國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化推進(jìn)方面，更是積極參加國(guó)際食品法典委員會(huì)活動(dòng)，不斷強(qiáng)化國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)制修訂的參與度和話語(yǔ)權(quán)。

標(biāo)簽： 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全