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雪糕奶油用哪種?

來源:南方養(yǎng)生網(wǎng)時(shí)間:2023-08-10 16:14:11


(資料圖片)

用淡奶油。淡奶油是牛奶上層脂肪制作的,鮮奶油是白色像牛奶似的液體,但是乳脂含量更高。

1、油大體上來說分為伯兩種,一種叫做鮮奶油,當(dāng)然還有一種叫做淡奶油了。

2、淡奶油是牛奶上層脂肪制作的,含脂肪比鮮牛度奶的脂肪多5倍,常用它加在咖啡、紅茶等飲料以及西餐紅菜湯里,也用于制作巧克力糖、西式糕點(diǎn)及冰激凌等食品的制知作。

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