(資料圖片僅供參考)

（王璇）日前，烏魯木齊市掛牌首批102家餐飲“平價示范店”，進一步平抑市民常吃的大盤雞、拌面、牛肉面、抓飯等餐飲的整體價格，引導餐飲企業(yè)自覺形成親民惠民的餐飲市場消費價格，努力為消費者提供更好的消費環(huán)境。

記者從市商務局了解到，根據(jù)該局與市發(fā)改委、市場監(jiān)管局、人社局四部門聯(lián)合印發(fā)的《關于平抑大盤雞、拌面、抓飯、牛肉面等餐飲價格的工作方案》相關內(nèi)容，推出充分保障原材料市場供應、選樹“平價示范店”255家、強化餐飲從業(yè)人員培訓、開展餐飲行業(yè)專項招聘行動、鼓勵企業(yè)推出平價套餐、規(guī)范國有房屋租賃管理、加強餐飲企業(yè)監(jiān)督管理、強化多層次餐飲消費宣傳、優(yōu)化提升夜市經(jīng)營管理、給予餐飲企業(yè)融資支持、提升餐飲行業(yè)營商環(huán)境、發(fā)揮協(xié)會行業(yè)引領作用等12項舉措，力爭一段時間內(nèi)引導市民日常主要食用的餐飲種類市場價格下浮。

首批示范店包括烏魯木齊縣10家、天山區(qū)19家、沙依巴克區(qū)20家、水區(qū)10家、經(jīng)開區(qū)（頭屯河區(qū)）21家、米東區(qū)15家、高新區(qū)（新市區(qū)）2家、達坂城區(qū)5家。

“店里每天都會推出兩款特價拌面，15元一份，可以免費加面，吃飽為止?！?月27日12時許，臨近午飯時間，走進健康路順明新疆風味餐廳人民廣場店，店長妥金鵬正在給進店的顧客介紹店里的實惠菜品。

“進門的時候就看見店門口掛著‘平價示范店’的牌子，一家人點了一份平時喜歡吃的大盤雞，價格88元，實惠?！闭诰筒偷念櫩完惱蚶蛘f，平時在其他地方吃大盤雞一份120元左右，“平價示范店”的價格確實實惠不少。

“店里大盤雞用的是直徑50厘米的大盤子，確保雞肉量每份1.5公斤左右，再添加土豆、青椒等配菜。”店長妥金鵬說，店里的所有菜品三年來價格都沒有變過，平時都靠老顧客照顧生意，店里也要全力做好服務。

“我們主要靠的是客單量和口碑，口碑上去了，經(jīng)濟實惠就會是很多人的選擇?！苯夥拍下否R三元牛肉面二道橋店店長馬小龍說，加入“平價示范店”，薄利多銷、保障品質(zhì)，對小店的良性發(fā)展也有好處。

“協(xié)會會配合相關部門，引導更多會員餐飲單位加入‘平價示范店’行列，以保障行業(yè)健康發(fā)展?！睘豸斈君R飲食服務行業(yè)協(xié)會會長馬國欽說，引導餐飲單位針對主營大盤雞、拌面、抓飯、牛肉面等在原有價格基礎上讓利銷售，充分發(fā)揮“平價示范店”示范引領作用。

市商務局副局長馮雷介紹，“平價示范店”有嚴格的選樹標準和流程，會綜合餐飲單位的環(huán)境衛(wèi)生、合法合規(guī)經(jīng)營情況、經(jīng)營時間超過三年等情況進行篩選，以保障為消費者提供質(zhì)優(yōu)價廉的餐食。目前，首批掛牌102家“平價示范店”希望在餐飲行業(yè)形成示范引領作用，后期將會繼續(xù)推出，全市一共將選樹255家“平價示范店”，以點帶面，努力為消費者提供更好的餐飲消費環(huán)境。

標簽：