中國(guó)小康網(wǎng)訊 記者袁帥 6月27日至29日，2023年世界經(jīng)濟(jì)論壇第十四屆新領(lǐng)軍者年會(huì)“夏季達(dá)沃斯論壇”在天津舉辦，來(lái)自90多個(gè)國(guó)家和地區(qū)的政界、商界、學(xué)術(shù)界、社會(huì)組織和國(guó)際組織的1500多位全球領(lǐng)袖和創(chuàng)新人士將出席論壇。

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26日晚，由山西省政府主辦，省商務(wù)廳、省文化和旅游廳、省機(jī)關(guān)事務(wù)管理局、省外事辦、省投資促進(jìn)局共同承辦的“山西之夜”首次亮相夏季達(dá)沃斯，向世界宣傳山西新形象，發(fā)出山西聲音，邀請(qǐng)來(lái)自世界各地的朋友感受山西、記住山西、喜歡山西。

省機(jī)關(guān)事務(wù)管理局會(huì)務(wù)集團(tuán)具體組辦了“山西之夜”首秀冷餐會(huì)專場(chǎng)活動(dòng)，帶給賓客驚喜體驗(yàn)、留下美好印象。

風(fēng)吹月季滿園香——這里是“山西之夜”特產(chǎn)展示區(qū)

精選山西名、優(yōu)、精、特食品、水果、酒水飲料和定制糕點(diǎn)，盛放器皿全部采用充分展示山西非遺文化和歷史底蘊(yùn)的平遙推光漆器、陽(yáng)泉瑩玉餐盤、祁縣玻璃定制杯具、山西11個(gè)地市文化符號(hào)定制菜簽等，琳瑯滿目、件件精品，難掩歷史淵源和文化魅力，輔以山西元素文創(chuàng)飾件點(diǎn)綴，整體布展映照出“山西之夜”的流光異彩。

笑歌聲里輕雷動(dòng)——這里是“山西之夜”明檔互動(dòng)區(qū)

甄選出代表我省地域和文化特色的地方名吃小吃，昔陽(yáng)壓餅、渾源涼粉、柳林碗托等傳統(tǒng)美食，太原剪刀面、大同莜面栲栳栳等山西非遺面食以及糖藝、面塑等非遺物質(zhì)文化，在互動(dòng)交流中帶來(lái)新味道、新感受。餐飲典故娓娓道來(lái)，游覽賓客嘖嘖稱奇，現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)熱情似火，流露著“山西歡迎您”的好客情懷。

在省機(jī)關(guān)事務(wù)管理局的帶領(lǐng)下，會(huì)務(wù)集團(tuán)帶著“弘揚(yáng)三晉文化，展示大美山西，發(fā)揮窗口作用，服務(wù)轉(zhuǎn)型發(fā)展”的使命，加強(qiáng)溝通對(duì)接，精心組織落實(shí)，以機(jī)制、人員、設(shè)計(jì)、產(chǎn)品和服務(wù)作保障，為達(dá)沃斯“山西之夜”冷餐會(huì)專場(chǎng)活動(dòng)鉻上經(jīng)典印記——人說(shuō)山西好味道。

管理局和會(huì)務(wù)集團(tuán)極其重視此次活動(dòng)，成立了專項(xiàng)工作領(lǐng)導(dǎo)組，由毛益民局長(zhǎng)親任組長(zhǎng)并全面統(tǒng)籌，高晉紅副局長(zhǎng)擔(dān)任副組長(zhǎng)；集團(tuán)配強(qiáng)配優(yōu)人員隊(duì)伍，抽調(diào)集團(tuán)所屬各賓館飯店業(yè)務(wù)和服務(wù)骨干64人組成服務(wù)團(tuán)隊(duì)并細(xì)分為前廳服務(wù)、后廚服務(wù)、工程運(yùn)輸、飲食文化宣傳4個(gè)小組。人員提前到達(dá)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)后，立即投入緊張工作，對(duì)展品擺放、效果呈現(xiàn)、觀演路線等進(jìn)行反復(fù)推敲和優(yōu)化。

推進(jìn)落實(shí)中形成了與商務(wù)廳、投促局隨時(shí)溝通、向管理局及時(shí)報(bào)告的信息暢通機(jī)制，管理局領(lǐng)導(dǎo)、會(huì)務(wù)集團(tuán)組織、所屬酒店酒店落實(shí)的“三位一體”工作推進(jìn)機(jī)制和外部指導(dǎo)、集團(tuán)牽頭、所屬各賓館飯店共同參與的服務(wù)保障機(jī)制，確保活動(dòng)高效率、高品質(zhì)。

按照有關(guān)部門工作要求以及現(xiàn)場(chǎng)食材配送要求和時(shí)間節(jié)點(diǎn)，把展區(qū)活動(dòng)分解細(xì)化為特產(chǎn)展示、明檔展示、西點(diǎn)品嘗三個(gè)區(qū)域，特產(chǎn)展示區(qū)集中展示山西特色風(fēng)味食品，明檔展示區(qū)設(shè)8個(gè)現(xiàn)場(chǎng)制作互動(dòng)環(huán)節(jié)，并按照食品安全最高標(biāo)準(zhǔn)迅速組織食品、物品采購(gòu)運(yùn)輸和設(shè)計(jì)布展。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，所有人員始終保持飽滿精神狀態(tài)，處處洋溢友善好客氛圍，耐心的講解、細(xì)微的提示、專業(yè)的操作和親情的服務(wù)，不斷贏得賓客的贊揚(yáng)。

編輯：康萱

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