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初夏時(shí)節(jié)，神符山下，廣東省肇慶市高要區(qū)正值山環(huán)水繞、綠樹成蔭的旖旎美景。在位于蓮塘鎮(zhèn)荔枝村的“稻蝦共作”基地，手掌長(zhǎng)的羅氏沼蝦，正揮舞著湛藍(lán)色大鉗子在水塘的稻草間游走。

新上市的高要羅氏蝦 攝影/王一強(qiáng)

“羅氏蝦有兩個(gè)大鉗子，寓意‘有錢’，所以廣東人很喜歡，當(dāng)?shù)厝艘步兴箢^蝦?！?肇慶市高要區(qū)綠存養(yǎng)殖合作社負(fù)責(zé)人梁光鋮介紹道。蝦塘邊，只見他手起網(wǎng)落，再迅速拉起，滿滿一網(wǎng)活蹦亂跳、強(qiáng)壯有力的羅氏沼蝦頃刻間撲騰起來?！斑@批蝦苗是去年底投入蝦塘的，足足經(jīng)歷了6個(gè)多月的生長(zhǎng)，新長(zhǎng)成的蝦殼薄體肥，紅色部分是滿滿的蝦膏，吃起來和蟹黃的口感差不多，口感鮮美。”

記者從高要區(qū)獲悉，該區(qū)以貫徹落實(shí)“百縣千鎮(zhèn)萬村高質(zhì)量發(fā)展工程”為契機(jī)，堅(jiān)持以工業(yè)化理念、產(chǎn)業(yè)鏈思維發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，錨定建設(shè)農(nóng)業(yè)強(qiáng)區(qū)目標(biāo)，聚焦“一帶六園五鏈多企”（一條鄉(xiāng)村振興示范帶大環(huán)線、六個(gè)國(guó)家、省、市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園、五條全產(chǎn)業(yè)鏈、多家省級(jí)以上龍頭企業(yè)）產(chǎn)業(yè)建設(shè)體系，加快推進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，獲“中國(guó)羅氏沼蝦預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)之鄉(xiāng)”稱號(hào)，獲批創(chuàng)建2023年度國(guó)家級(jí)現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)園、第四批國(guó)家農(nóng)村產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展示范園，實(shí)現(xiàn)了“百千萬”工程農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的“開門紅”。高要肉桂、絲苗米、羅氏沼蝦、預(yù)制菜是高要區(qū)近些年重點(diǎn)打造的特色產(chǎn)業(yè)之一。

據(jù)高要區(qū)副區(qū)長(zhǎng)黃興榮介紹，高要區(qū)淡水養(yǎng)殖資源豐富，是“中國(guó)羅氏沼蝦之鄉(xiāng)”，羅氏沼蝦養(yǎng)殖始于20世紀(jì)80年代末，在30多年的發(fā)展過程中，已經(jīng)形成“茜草+溫棚”的獨(dú)特養(yǎng)殖模式，建成集羅氏沼蝦種苗生產(chǎn)、成蝦養(yǎng)殖、流通加工等一體的全產(chǎn)業(yè)鏈。“全區(qū)羅氏沼蝦養(yǎng)殖達(dá)10萬畝，產(chǎn)量超4萬噸，產(chǎn)值超32億元，養(yǎng)殖產(chǎn)量和產(chǎn)值占全省的70%、全國(guó)50%以上。高要羅氏沼蝦還是廣東省名特優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品品牌、粵字號(hào)農(nóng)產(chǎn)品以及全國(guó)著名水產(chǎn)品牌，養(yǎng)殖羅氏蝦已經(jīng)成為高要廣大農(nóng)戶增收致富的重要途徑之一?！秉S興榮說道。

“養(yǎng)蝦致富有奔頭”，越來越多年輕人開始選擇返鄉(xiāng)從事養(yǎng)蝦相關(guān)行業(yè)。

“目前全區(qū)從事羅氏沼蝦養(yǎng)殖戶超3800戶，從業(yè)人員超6700人，戶均年純收入達(dá)14萬元。隨著鄉(xiāng)村振興全面推進(jìn)、數(shù)字農(nóng)業(yè)大力建設(shè)，他們這些具備經(jīng)營(yíng)特長(zhǎng)、文化水平等綜合素質(zhì)高的年輕人返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，變身“新農(nóng)人”，在鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展、帶動(dòng)農(nóng)民增收等方面帶來了新理念、新技術(shù)、新模式，為產(chǎn)業(yè)振興注入了新活力，未來也將是鄉(xiāng)村振興建設(shè)浪潮下的中流砥柱?！秉S興榮說。

為了打通羅氏蝦的銷售渠道，突破地域限制直接觸達(dá)一線城市的消費(fèi)者，5月31日，肇慶高要區(qū)與美團(tuán)買菜就羅氏蝦產(chǎn)品達(dá)成合作，雙方將共同建設(shè)“本地尖貨源頭直采”基地，加大優(yōu)質(zhì)鮮活水產(chǎn)品供給。通過美團(tuán)買菜“30分鐘送達(dá)”的供應(yīng)鏈體系，30分鐘就可以將肇慶羅氏蝦送達(dá)廣州、深圳、佛山市民餐桌，滿足本地消費(fèi)者的“嘗鮮”需求。

中央財(cái)經(jīng)大學(xué)中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)研究院副院長(zhǎng)、教授歐陽日輝認(rèn)為，即時(shí)零售依托于本地供給，服務(wù)于本地消費(fèi)者，因而也更懂本地消費(fèi)者。本地尖貨農(nóng)產(chǎn)品入駐即時(shí)零售平臺(tái)，將會(huì)進(jìn)一步拓展本地尖貨農(nóng)產(chǎn)品的品牌認(rèn)知度；通過即時(shí)零售的數(shù)字化能力，需求確定性提高，商品信息交換速度加快，進(jìn)一步指導(dǎo)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和分配，最終提升消費(fèi)者的消費(fèi)體驗(yàn)。（中國(guó)日?qǐng)?bào)社廣東記者站李文芳）

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