9月8日，在第六個中國農(nóng)民豐收節(jié)到來之際，云南德宏傣族景頗族自治州盈江縣也迎來了夏威夷果的豐收季。時隔一年，良品鋪子推出的“尋味良品 全球精選”溯源云南新鮮大堅果原產(chǎn)地直播活動來到盈江縣，把直播間搬到果園，以實際行動助力鄉(xiāng)村振興和當?shù)禺a(chǎn)業(yè)發(fā)展。

豐收的喜悅背后，也是當?shù)卣?龍頭企業(yè)+合作社協(xié)力推進本土產(chǎn)業(yè)鏈價值最大化的一個樣本。作為國內(nèi)高品質(zhì)零食代表品牌，良品鋪子充分整合國內(nèi)供應鏈資源，發(fā)掘原產(chǎn)地優(yōu)質(zhì)好原料，再通過發(fā)揮平臺價值和品牌價值，為消費者提供更豐富、更高品質(zhì)的零食的同時，反向助力夏威夷果產(chǎn)業(yè)化和規(guī)?；嵘?/p>

白露時節(jié)上午9時許，德宏盈江縣迪思堅果芒膽基地，盈江縣首屆澳洲堅果(當?shù)厮追Q夏威夷果為澳洲堅果)“開采節(jié)”在鞭炮聲和少數(shù)民族歌舞聲中熱鬧“開桿”。盈江縣人民政府、當?shù)卦戏N植龍頭企業(yè)迪思堅果、休閑零食行業(yè)領(lǐng)導品牌良品鋪子等各方，共同拉開了今年夏威夷果采摘的序幕。

“開桿”現(xiàn)場，良品鋪子“尋味良品 全球精選”開啟溯源云南新鮮大堅果原產(chǎn)地直播，也是其全新溯源之旅的首場直播。

“要看主播跳民族舞蹈的請在屏幕打1”“要看主播哥哥爬樹的打111”……良品鋪子直播間的主播小姐姐和小哥哥身著民族服飾，深入夏威夷果的林間，輕輕敲打枝頭的夏威夷果實，將一個個搖曳的“青皮小可愛”展示在鏡頭前，與“良粉”熱烈互動。另一邊，當?shù)刂r(nóng)主播“曲靖老村長”也在鏡頭前跟直播間的粉絲喊話：“這個，就是我們云南高海拔的純天然‘葡萄’(夏威夷果形似綠葡萄)!”

直播鏡頭中的景頗族小伙武金海欣喜萬分。武金海是本地人，退伍后從老家來到德宏，帶領(lǐng)多戶夫妻檔農(nóng)戶打理著上千畝果林，也是良品鋪子和迪思合作的專屬原料基地之一。“今年是大年，雨水也豐沛，我管理的千畝基地大豐收，預計產(chǎn)量提升30%，”他興奮地說，“加入合作社的農(nóng)戶也增加了20%。”標準化、規(guī)范化、可持續(xù)性發(fā)展的科學種植模式吸引越來越多的散戶加入到良品鋪子的上游基地。

與一年前相比，良品鋪子夏威夷堅果的品質(zhì)越來越高。“他們的要求越來越嚴苛，”良品鋪子合作伙伴迪思堅果董事長胡峰接受采訪時感嘆，“良品鋪子的夏威夷果要求壞籽率要控制在2%以內(nèi)，幾乎顆顆都是好果子。早前，他們的標準其實已經(jīng)超越市面上的堅果標準，但一直在不斷超越自身，讓消費者的體驗感越來越好。”

人們享受到新鮮夏威夷果的速度也越來越快。

2019年之前，供給國內(nèi)的夏威夷果主要來自于澳洲、南非，“每年4月成熟，從采摘、加工、儲存、運輸，再遠渡重洋來到國內(nèi)消費者手中，至少要等大半年，原料新鮮度還大打折扣。”良品鋪子副總裁、產(chǎn)品中心負責人劉玲介紹，4年前，良品鋪子開始與云南種植大戶展開合作，就開始共同探索提升國產(chǎn)夏果的標準之路。

為了成為良品鋪子高質(zhì)量供應鏈的合格一環(huán)，合作伙伴迪思堅果分別在德宏盈江、芒市建起了1萬噸精深加自動化工廠各1座，部分生產(chǎn)設(shè)備為自主創(chuàng)新，生產(chǎn)工藝居國內(nèi)領(lǐng)先水平。一棵樹20公斤鮮果，最終能產(chǎn)直徑22-24毫米的堅果零食7斤。“從落地的果實到制作成品零食，時間縮短到10-15天。”迪思堅果董事長胡峰說，得益于良品鋪子的協(xié)同，堅果規(guī)?；?、標準化、自動化的產(chǎn)業(yè)集群效應逐年放大。

“與良品鋪子合作以來，我們公司的年銷售額從3000多萬元增至目前1億多元。”胡峰介紹。2022年，良品鋪子在云南德宏采購近5000噸夏威夷果原料(青皮果)，2023年原料采購量預計將達到6000-8000噸。

不久后，迪思堅果將參與到GB19300《堅果與籽類食品》食品安全國家標準等四項標準的制修訂中。“良品鋪子在我們當?shù)貒a(chǎn)堅果發(fā)展進程中起到了很大的助力作用，是我們當?shù)刂θa(chǎn)融合和鄉(xiāng)村振興的樣本。”胡峰認為。

盈江縣也提出，到2030年全縣澳洲堅果種植面積力爭達50萬畝，實現(xiàn)綜合產(chǎn)值36億元，產(chǎn)業(yè)化、綠色化、良種化、標準化、規(guī)?；同F(xiàn)代化水平大幅提高，種植戶人均收入力爭達1萬元以上。

截至9月8日24時，好消息傳來。當天的原產(chǎn)地直播，全國粉絲熱買良品鋪子夏威夷果、訂單量超萬罐。

以夏威夷堅果為例，良品鋪子這種通過消費端反向整合產(chǎn)業(yè)鏈，向上游種植基地溯源、帶動農(nóng)民增收致富;向中游加工廠賦能、盤活行業(yè)產(chǎn)能;從第三產(chǎn)業(yè)“逆向”推動一二產(chǎn)業(yè)升級，跨區(qū)域推進產(chǎn)業(yè)鏈融合和鄉(xiāng)村振興的模式，也受到越來越多的關(guān)注和認可。

近年來，在與消費者的溝通形式上，良品鋪子也不斷進行探索創(chuàng)新。良品鋪子先后溯源福建詔安青梅、南日島海帶、滕州馬鈴薯、云南夏威夷果、山東沂源山楂、云南昭通筇竹筍、四川阿壩花椒、新疆木壘鷹嘴豆等原料基地，通過視頻紀錄片、新聞紀實圖片、深度報道以及當下的原產(chǎn)地直播等創(chuàng)新產(chǎn)品價值傳播方式及用戶互動體驗，持續(xù)打造“尋味良品”IP。此次原產(chǎn)地溯源直播將開啟全新的溯源模式，更有效助力三產(chǎn)融合和鄉(xiāng)村振興。

標簽： 鋪子 夏威夷果 堅果 云南