馬齒莧做法是什么?

清炒馬齒莧

準(zhǔn)備材料：馬齒莧、蔥、姜、蒜、鹽、生抽、白糖、油

做法：

1)將馬齒莧洗凈，切成段備用;

2)蔥、姜、蒜切成末備用;

3)熱鍋涼油，加入蔥姜蒜爆香;

4)加入馬齒莧翻炒一下;

5)加入適量的鹽、生抽和白糖，繼續(xù)翻炒;

6)炒至馬齒莧變軟爛即可。

馬齒莧是涼性還是熱性

寒性

馬齒莧屬于寒性中藥。

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