很多人選擇在伏天運(yùn)動(dòng)健身，認(rèn)為瘦身效果會(huì)事半功倍。市中研附院營(yíng)養(yǎng)科主任高貢提醒，運(yùn)動(dòng)鍛煉不但要追求鍛煉效果，更要講究體力恢復(fù)，保護(hù)身體機(jī)能。

運(yùn)動(dòng)量大的人容易大量出汗，如果不及時(shí)補(bǔ)充水分，容易引起脫水，脫水會(huì)導(dǎo)致人體生理機(jī)能和運(yùn)動(dòng)能力下降，所以運(yùn)動(dòng)后要及時(shí)補(bǔ)水，一般要喝2至3杯水(每杯200毫升)。

運(yùn)動(dòng)后及時(shí)、科學(xué)地補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，不僅有助于修復(fù)肌肉，還有利于減脂、增肌。盲目地什么也不吃，可能會(huì)導(dǎo)致肌肉流失，反而起不到減脂作用，難以達(dá)到鍛煉效果。做有氧運(yùn)動(dòng)后，可攝入簡(jiǎn)單的碳水化合物搭配少量蛋白質(zhì)。在力量訓(xùn)練后，則需增加蛋白質(zhì)攝入。例如，在做力量訓(xùn)練運(yùn)動(dòng)后，建議吃一個(gè)香蕉、喝一杯牛奶，或者吃面包、雞蛋、火腿等。碳水化合物可以選低至中等血糖指數(shù)的食物，有利于維持機(jī)體穩(wěn)定的血糖水平。

運(yùn)動(dòng)時(shí)會(huì)大量出汗，很多礦物質(zhì)、維生素會(huì)隨著汗液丟失，主要是丟失鉀、鈉和水溶維生素，所以運(yùn)動(dòng)后需要注意補(bǔ)充富含鉀的水果、蔬菜，例如香蕉、土豆等。運(yùn)動(dòng)后要注意各類食物的組成和搭配比例，可以用餐盤劃分，用二分之一的餐盤盛放水果和蔬菜，用四分之一的餐盤盛放富含蛋白質(zhì)的食物，用另外四分之一的餐盤盛放全谷物或淀粉類食物。

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