青蘋果和紅蘋果有什么區(qū)別?哪個更好?

1、兩者區(qū)別

青蘋果皮青，肉脆，較為相比如紅蘋果的甜它是帶點酸的。青蘋果含碳水化合物、蘋果酸、檸檬酸、胡蘿卜素、維生素B、C。蘋果酸可以穩(wěn)定血糖，維生素C可防止心肌炎。青蘋果有補心益氣、生津止渴、健胃及止瀉功效，紅蘋果口感爽脆，較甜紅蘋果在維生素C含量上占有絕對優(yōu)勢，比青蘋果含量高達(dá)4倍之多。但青蘋果的熱量比紅蘋果少。

2、哪個更好

青蘋果和紅蘋果的營養(yǎng)價值不同，所以沒有哪個更好的區(qū)別。中醫(yī)認(rèn)為蘋果顏色的不同其保健效果各有側(cè)重，但是因為營養(yǎng)成分不同所以適合的人群不同。青蘋果有利于新陳代謝，它富含膳食纖維和多酚，不會被胃酸破壞，能順利到達(dá)腸道，有利于益生菌的生長，促進(jìn)腸胃的健康，止瀉效果好，同時其也可促進(jìn)牙齒和骨骼的生長，防止牙床出血，適合青年人食用。而紅蘋果則降低血脂、軟化血管的作用更強，可保護心腦血管健康，適合老年人吃。

3、常見誤區(qū)

許多人認(rèn)為青蘋果是沒有長熟的蘋果紅蘋果才是長熟的，其實并不是這樣的，這兩種蘋果并不是同一個品種營養(yǎng)價值也各有不同所以才會顯現(xiàn)吃不一樣的顏色。

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