環(huán)球新資訊：香港最有名的10道美食

來(lái)源：星座看時(shí)間：2023-06-16 21:01:13

香港是我國(guó)一朵璀璨的明珠，不僅我們通向世界的南大門，它還是全國(guó)第三大金融中心。這里是“購(gòu)物天堂”“游玩之鄉(xiāng)”，同時(shí)還有著“美食之都”的美稱，今天小編為大家盤點(diǎn)香港最有名的10道美食，有你喜歡吃的美食嗎？帶著你的好奇心一起看一看吧。

香港最有名的10道美食

1、云吞面

在香港，云吞面是其飲食文化種不可缺少的一道美食。我們經(jīng)常在港臺(tái)影視中見(jiàn)到它的身影。在這里，云吞面又被稱為“細(xì)蓉”，它因水中的云吞狀似芙蓉得名。它是用煮熟的餛飩和蛋面搭配起來(lái)的，加入熱騰騰的湯一碗完整的云吞面就做好了。濃郁的肉香和它爽滑的口感，贏得了香港人的喜愛(ài)。

2、醬焗龍蝦

醬焗龍蝦是香港地區(qū)一道非常經(jīng)典的美食。如果你是一個(gè)海鮮愛(ài)好者，這道菜是一定不能錯(cuò)過(guò)的。它以龍蝦，雞蛋，蛋黃醬還有芝士為主，先蒸再烤，做好的醬焗龍蝦濃郁鮮香，海鮮味知足，是一道非常值得品嘗的美味，不過(guò)愛(ài)上火的人要盡量少吃哦！

(資料圖)

3、烤乳豬

香港的烤乳豬，可謂是“烤蠟界”的美食之一了，這是正宗的港味燒烤熟食。在香港，烤乳豬是逢年過(guò)節(jié)必不可少的一道美食。香港很多街頭燒味店都有賣烤乳豬的，做好的烤乳豬表皮酥脆，肉質(zhì)鮮嫩，配上酸甜醬，味道更加的獨(dú)特。

4、過(guò)橋客家咸雞

過(guò)橋客家咸雞，是香港的非常經(jīng)典的名菜之一，也是一道傳統(tǒng)菜，因它獨(dú)特的口感備受當(dāng)?shù)厝说南矏?ài)。這道菜主要用雞肉制作，主要的技術(shù)在于鹽焗，焯水后的雞身上每一處都要用鹽抹勻，然后掛起來(lái)通風(fēng)吹干，再洗掉鹽粒刷花生油燉煮，經(jīng)過(guò)腌制燉煮出來(lái)的雞肉非常的咸香入骨，肉質(zhì)酥嫩，非常不錯(cuò)！

5、煎釀三寶

其實(shí)，煎釀三寶不光在香港有，廣東和澳門地區(qū)也常見(jiàn)這道菜。它屬于一道傳統(tǒng)街邊油炸小吃，可以用各種食材，比如釀豆腐，釀茄子，釀苦瓜，魚蛋，蝦米什么的都可以。選出來(lái)三樣任意搭配，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。慢火煎之，有滋有味，風(fēng)味獨(dú)特，老人孩子更加喜歡。

6、碗仔翅

在香港街頭碗仔翅可是一道特別常見(jiàn)的美食，其實(shí)它是一道仿魚翅的湯羹。碗仔翅的主要食材其實(shí)是粉絲，將淀粉熬制濃稠，加入生抽老抽，麻油，辣椒油等調(diào)料，也可以加入其他的食材，比如冬菇，豬肉絲，雞肉，腐竹皮等，用小碗盛好，吃上一口濃郁香滑，吃起來(lái)有一種燕窩的口感。