清豐縣雷先生問：怎樣種植紫白菜?

市農(nóng)科院副研究員張雪平答：

種植時(shí)間

紫白菜的種植時(shí)間一般在8月，南方一些地區(qū)在8月底種植，種植時(shí)間和普通白菜差不多，主要根據(jù)氣候決定，一般溫度在25℃左右時(shí)就可以進(jìn)行播種。

播種育苗

紫白菜一般采用育苗移栽的方法種植。育苗播種時(shí)采用撒播，每畝用種量在50克左右;播種后蓋土澆水，白天保持溫度20℃，夜晚保持溫度12℃。中間施氮肥水，等長(zhǎng)出6片真葉時(shí)即可定植。

整地做畦

深翻土地，整平后做成寬度為1至1.2米的畦。紫白菜吸肥能力較強(qiáng)，每畝可施用有機(jī)肥5000千克、磷肥25至30千克、尿素30至40千克、鉀肥20至30千克，還要適量施入鈣肥，以免干燒心。

田間管理

苗期。播種前苗床要澆透底水，在定植后澆一次水，其余時(shí)間不用澆水。蓮座期。澆1至2次緩苗水后，要控制澆水，進(jìn)入蹲苗期，中間中耕2至4次，以促進(jìn)根部生長(zhǎng)，蓮座中期中耕要淺。蹲苗20天后，蓮座末期開始結(jié)球時(shí)要大量澆水。結(jié)球期。結(jié)球期是產(chǎn)量形成的重要時(shí)期，葉球生長(zhǎng)速度較快，需水量大。一般地面干時(shí)，就要及時(shí)澆水。

采收

當(dāng)紫白菜葉球非常緊實(shí)時(shí)就可以收獲了。收獲時(shí)應(yīng)去除根蒂和外部破損的葉片，以保持葉球干凈。

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