黃山綠茶的品種有:黃山毛峰、大平猴魁、松蘿茶、六安瓜片、霍山黃芽等。
1、黃山毛峰
(資料圖)
黃山毛峰是綠茶的經(jīng)典品種,也是最早黃山綠茶的代表,現(xiàn)在分布黃山的各個(gè)地區(qū),不同的產(chǎn)區(qū)有會(huì)不同的味道,最早是以富溪毛峰最為有名,現(xiàn)在很多產(chǎn)于黃山地區(qū)的芽茶類(lèi)都是叫黃山毛峰。
2、大平猴魁
大平猴魁,綠茶中的尖茶,茶形最具特色,特有蘭花香,很多人喜歡太平猴魁,第一是就是茶形吸引人;產(chǎn)于黃山太平,以產(chǎn)于猴坑品質(zhì)為最佳。
3、松蘿茶
松蘿茶,產(chǎn)于黃山休寧,松蘿茶以前是叫屯綠,最早也是炒青,而且松蘿茶也是綠茶中唯一做為入藥的綠茶。
4、六安瓜片
六安瓜片產(chǎn)于安徽六安,六安金寨齊山為核心產(chǎn)區(qū),其中以蝙蝠洞最為有名,六安瓜片是綠茶中唯一去徑去梗的茶,因鮮葉形似瓜子,得名瓜片。
5、霍山黃芽
霍山黃芽產(chǎn)于安徽霍山,傳統(tǒng)的霍山黃芽的做法是按黃茶的做法,所以霍山黃芽也是黃茶類(lèi),霍山黃芽現(xiàn)產(chǎn)于佛子嶺水庫(kù)上游的大化坪、姚家畈、太陽(yáng)河一帶。
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