牛腩燉土豆怎么做又爛又好吃？

(相關(guān)資料圖)

主料：牛腩適量、蔥適量、蒜適量、姜片適量、料酒適量、番茄適量、土豆適量。

輔料：洋蔥適量、八角2粒、香葉4片、山楂適量、鹽一勺、生抽兩勺、胡椒粉半勺、冰糖適量。

1、牛腩涼水下鍋，加入姜片、料酒，焯出血沫后撈出。

2、砂鍋熱油，加入蒜粒、洋蔥碎、兩粒八角、四片香葉，炒出香味后，下入番茄，煮至軟爛。

3、加入牛腩，翻炒均勻后，加溫水沒過牛肉，加入山楂，大火煮開后，小火慢燉一個(gè)半小時(shí)。

4、加入土豆塊、一勺鹽、2勺生抽、半勺胡椒粉、幾粒冰糖調(diào)味后，再燉15分鐘，出鍋前撒上小蔥即可。

5、出鍋裝盤，牛腩燉土豆即可制作完成。

土豆燉豆角怎么能燉爛？

解答：

現(xiàn)在高壓鍋是每個(gè)家庭普遍都會(huì)用到一種廚房工具，它可以通過高壓原理，使食物最快的速度煮爛煮軟。所以在做蕓豆燉土豆的時(shí)候，也可以把蕓豆和土豆放到高壓鍋中去煮，這樣的話就可以縮短煮的時(shí)間，一般15分鐘左右就可以把蕓豆和土豆都煮爛了。而且用高壓鍋煮出來的蕓豆和土豆口感特別的軟糯好吃，也省時(shí)省力，對(duì)于一些www.nfysw.com平時(shí)沒有時(shí)間的上班族來說，用高壓鍋?zhàn)鲞@道菜是非常省時(shí)省力的。

解答：

把豆角洗干凈，切成寸段，把土豆洗干凈，切成菱形塊，然后炒鍋上火，放底油，蔥花爆香然后放入豆角和土豆進(jìn)行煸炒，然后放入鹽，味精，雞精，料酒，老抽，高湯，高湯一定要漫過食材，最后加入堿面五克左右，堿面是關(guān)鍵，小火燉15分鐘左右，即可出鍋裝盤。

解答：

先燉五花肉，然后加入豆角，再加入土豆。大火燉二+分鐘。

解答：

土豆豆燉豆角，怎么能燉爛？下入土豆和豆角過后翻炒，然后加入開水大火燉煮燉煮15分鐘就可以就爛了

解答：

先把土豆放鍋里，燉一下，等到五成熟，把豆角放進(jìn)去，再煮一會(huì)

雞腿燉土豆怎么燉的又嫩又爛

土豆怎么燉又軟又爛？

燉個(gè)十幾分鐘，至能用筷子順利穿透，口感沙軟沙軟的即可。

千萬別跟牛肉一起下鍋燉煮，時(shí)間太長(zhǎng)煮的一碰就爛，一攪合就散架了可不好了。

燉土豆的最佳搭檔是牛肉，牛肉含高蛋白質(zhì)，低脂肪，是滋養(yǎng)強(qiáng)壯的補(bǔ)品，具有健脾養(yǎng)胃，強(qiáng)筋壯骨之功。

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