央廣網(wǎng)天津9月9日消息 2023年9月16日，中華人民共和國第二屆職業(yè)技能大賽(以下簡稱“第二屆全國技能大賽”)將在天津舉行。在距離比賽開幕不到10天的時間里，各個賽項的參賽選手正在緊鑼密鼓地訓(xùn)練。而在這些選手的身后，正有這么一群“良匠之師”，他們深耕不輟守初心，在這個教師節(jié)里，用汗水澆灌青春，為年輕的夢想插上翅膀。

“六邊形戰(zhàn)士”想讓服務(wù)更有“溫度”

方桌上餐具擺放整齊，各色美食被端上餐桌，端莊大氣的服務(wù)員穿梭于桌案之間……走進天津職業(yè)大學(xué)“餐廳服務(wù)”賽項的訓(xùn)練基地，天津職業(yè)大學(xué)旅游管理學(xué)院教師、本屆大賽餐廳服務(wù)(世賽)賽項天津集訓(xùn)隊教練組組長王楠與剛從外地集訓(xùn)交流回來的參賽選手王宇瑤來不及休息，正馬不停蹄地開始著下一輪訓(xùn)練。

王楠(左)為參賽選手王宇瑤講解技術(shù)要點(央廣網(wǎng)記者 韓雨晨 攝)

在2017年前，王楠只是天津職業(yè)大學(xué)旅游管理學(xué)院的一名普通教師，平時上課時，她發(fā)現(xiàn)同學(xué)們總會對國家級和世界級技能大賽充滿好奇，但對于是否報名參賽又躊躇。“大家總會擔(dān)心，相較于南方某些地區(qū)的選手，自己的能力會差一些，比不過。”王楠說，于是2017年，她決定報名參加中國技能大賽，給自己的學(xué)生們“打個樣”。最終，她一舉獲得大賽西餐擺臺項目金獎、“餐廳服務(wù)”項目個人亞軍，而這樣的行為也給了學(xué)生們莫大的鼓勵。

從事職業(yè)技能類比賽培訓(xùn)近6年，王楠靠著自身對職業(yè)技能領(lǐng)域的熱愛以及多年參賽的經(jīng)驗，培養(yǎng)出一批批新時代職業(yè)技能人才。而相較于以往各類賽事，第二屆全國技能大賽的“餐廳服務(wù)”賽項在模塊設(shè)置、具體考核點上難度更大，從迎接客人到制作食材、擺盤……餐廳服務(wù)賽項的考核點多達(dá)370余個，無論是對于選手，還是教練，都是一次巨大的考驗。

王宇瑤正在進行訓(xùn)練(央廣網(wǎng)記者 周思楊 攝)

“我們的日常訓(xùn)練就在這樣一間小屋子里，很枯燥也很難，比賽難度增加了，老師們也要變成‘六邊形戰(zhàn)士’才能更好幫助選手成長。”王楠笑著告訴記者，作為該賽項天津集訓(xùn)隊教練組組長，她為選手量身定制了訓(xùn)練計劃——刀工不行，那就從土豆反復(fù)切絲開始練習(xí)，直到土豆切絲擺盤時間從半小時縮短到10分鐘;英語口語交流困難，就克服內(nèi)向，大聲對話;餐具擺放不整齊，50分鐘一輪的餐具練習(xí)，一天能重復(fù)七八輪……在晨光將起到暮色已至的循環(huán)中，王宇瑤的技術(shù)能力有了顯著提高，如今也進入了第二屆全國技能大賽的訓(xùn)練沖刺階段。

“用力只能做到合格，而用心才能做到極致”，這是王楠經(jīng)常對學(xué)生們說的一句話。2023年的教師節(jié)，是她教師生涯中的第14個教師節(jié)，面向未來，她深感身上的責(zé)任重大，卻也始終堅定。她將以技能報國的赤誠之心，將更多知識與經(jīng)驗傳授給學(xué)生，讓“餐廳服務(wù)”更有溫度。

從選手到教師 “00后”的他完成華麗蛻變

在剛剛過去的整個暑假，天津市電子信息技師學(xué)院教師張洪豪幾乎沒休息，每天都陪著學(xué)生一起在第二屆全國技能大賽信息網(wǎng)絡(luò)布線賽項(國賽精選和世賽選拔)天津集訓(xùn)基地內(nèi)備戰(zhàn)大賽，蓄勢待發(fā)。

張洪豪(右)對學(xué)生進行指導(dǎo)(央廣網(wǎng)發(fā) 受訪者供圖)

“這個項目雖然要拼‘手速’，但光靠快是不行的。大家一定要把比賽模塊‘打碎’，每個細(xì)節(jié)的‘基本功’都決定了比賽成敗。”見到張洪豪時，他正在仔細(xì)地對照比賽標(biāo)準(zhǔn)檢驗選手的技術(shù)動作細(xì)節(jié)。

今年剛滿23歲的張洪豪曾是天津市電子信息技師學(xué)院信息網(wǎng)絡(luò)布線賽項的王牌選手，曾獲得過第一屆全國技能大賽信息網(wǎng)絡(luò)布線項目金牌，并在2022年世界技能大賽特別賽信息網(wǎng)絡(luò)布線項目中斬獲銀牌。從親自上場參賽，到背后默默支持，張洪豪如今走下舞臺、走上講臺，毫無保留地將自己的參賽經(jīng)驗傳授給學(xué)生們。這個教師節(jié)，他看著教室里的學(xué)生們，又有著別樣的感受。

“看到學(xué)生們點點滴滴的進步，我仿佛看到了曾經(jīng)的自己。”張洪豪說，正是因為以前的選手經(jīng)歷，讓他更加了解作為選手可能在賽場上會發(fā)生哪些情況，也能更好地去幫助他們進行提升。張洪豪表示，曾經(jīng)有位同學(xué)在剛進入集訓(xùn)隊時比賽成績并不突出，甚至在首次參加全國性質(zhì)的比賽時出現(xiàn)了失誤，沒有取得理想的成績。“但我告訴他，相比于結(jié)果，比賽的過程更加重要，我希望這些挫折都能成為他成長之路上的寶貴財富。”沒有批評與指責(zé)，有的是張洪豪的暖心安慰與悉心復(fù)盤。在張洪豪的指導(dǎo)與鼓勵下，這位同學(xué)進步很快，這次，他也經(jīng)過層層選拔，成為唯一一位代表天津參加信息網(wǎng)絡(luò)布線賽項世賽選拔的選手。

張洪豪進行信息網(wǎng)絡(luò)布線(央廣網(wǎng)發(fā) 受訪者供圖)

自17歲開始，張洪豪沒有一天不與信息網(wǎng)絡(luò)布線打交道，而當(dāng)老師的夢想他也自始至終從未改變過。“我所學(xué)到的技術(shù)知識、所積累的經(jīng)驗，如果沒辦法傳承下去，那就太可惜了。”張洪豪說，“我希望這些學(xué)生們也能學(xué)到一身本事，成為自己的立足之本。”

《關(guān)于加強新時代高技能人才隊伍建設(shè)的意見》提出，到“十四五”末，高技能人才占技能人才的比例要達(dá)到三分之一。培養(yǎng)造就高技能人才大軍，正成為中國推動高質(zhì)量發(fā)展的重要發(fā)力點，張洪豪也始終對職業(yè)技能教育事業(yè)保持著勇往直前的拼勁。“我希望自己的經(jīng)歷，能夠激勵、鞭策基地的選手、身邊的同事和廣大技能學(xué)子走技能成才、技能報國之路，讓大家競相登上職業(yè)技能比賽的舞臺，展示自身風(fēng)采。”張洪豪對此信心滿滿。

一聲“師傅”重千斤 “老電力”用心用情傳承精神

電纜作為電力的“地下動脈”，對城市正常運轉(zhuǎn)的重要性不言而喻。“電纜在地下，你工作到?jīng)]到位，從外面看不出來。咱們這行，做的就是個良心活兒。”從事電纜相關(guān)工作26年來，張華時時刻刻都牢記著當(dāng)年師傅給他的教誨。從一名初出茅廬的“小年輕”，到如今成為已經(jīng)帶出20多位徒弟的“津電工匠”，他在工作中言傳身教，傳承著老一代電力人的經(jīng)驗與知識。

張華(右)在講解電纜相關(guān)知識(央廣網(wǎng)發(fā) 國網(wǎng)天津電纜公司供圖)

一聲“師傅”，讓張華的肩上擔(dān)起了千斤重任。“我跟他們說過，想干好，第一別怕苦，第二別怕臟。”電纜中布滿了銅芯等材料，往往比較沉重，曾經(jīng)一位新來的徒弟比較瘦弱，面對電纜工作顯得十分吃力，各種工具用起來也并不得心應(yīng)手。這項需要一定力氣的工作，讓徒弟有些“怵頭”，而在張華眼中，“沒有力氣”不是打退堂鼓的理由。“沒有手勁兒，就拿鉗子一天掐200段鉛絲，沒有腕勁兒，就拿鋸一天鋸20片銅芯。”在張華的鞭策下，徒弟漸漸手穩(wěn)了、眼準(zhǔn)了，并在之后公司的技能比武中取得了第二名的成績，這也讓張華由衷感到欣慰。

如成年人小臂粗的銅芯電纜，張華的徒弟一天要鋸20片(央廣網(wǎng)記者 韓雨晨 攝)

作為此次大賽電力系統(tǒng)運營與維護賽項天津代表隊教練組組長，張華不僅是慈祥的“師傅”，更是嚴(yán)厲的“老師”。每天至少6小時的訓(xùn)練、需要動火的高溫項目、繁雜且需要精細(xì)度的項目……這對選手們的心理與生理都是巨大的考驗，而這些辛苦，張華也都看在眼中。“這次是電纜專業(yè)首次參加國賽，還是代表電力系統(tǒng)出戰(zhàn)，這也是一次考驗。我希望各隊都能展現(xiàn)出最高的水準(zhǔn)，讓更多人看到這種精神與技藝的傳承，吸引更多人未來加入到我們的行列中，共同守護萬家燈火。”張華說道。

黨的二十大報告指出，要“加快建設(shè)國家戰(zhàn)略人才力量，努力培養(yǎng)造就更多大師、戰(zhàn)略科學(xué)家、一流科技領(lǐng)軍人才和創(chuàng)新團隊、青年科技人才、卓越工程師、大國工匠、高技能人才”。“技能人才是我國人才隊伍的重要組成部分，是支撐中國制造、中國創(chuàng)造的重要力量，對于增強國家核心競爭力和科技創(chuàng)新能力，推動高質(zhì)量發(fā)展具有重要意義。”天津市人社局職業(yè)能力建設(shè)處處長吳立國表示，近年來，天津市堅持把加強技能人才隊伍建設(shè)，提高勞動者技能水平作為穩(wěn)定就業(yè)、增加職工收入、推動經(jīng)濟轉(zhuǎn)型升級的重要途徑。截至目前，天津市技能人才數(shù)量達(dá)到273萬人，其中高技能人才達(dá)到84萬人，占比達(dá)30.8%。

未來，天津市將繼續(xù)鞏固發(fā)展職教優(yōu)勢和特色，完善“工匠之師”培養(yǎng)培訓(xùn)等工作體系，發(fā)揮競賽引領(lǐng)作用，助推技能人才培養(yǎng)，激勵越來越多青年一代走上技能成才、技能報國之路，打造新時代職業(yè)教育的領(lǐng)軍者和新高地。

策劃：王曄彪

統(tǒng)籌：張強

記者：韓雨晨 褚夫晴 周思楊

標(biāo)簽： 技能 選手 張洪豪 比賽 大賽