醪糟又稱米酒,酒釀。醪糟是以糯米為原料,經(jīng)浸泡、蒸制、降溫、拌曲、發(fā)酵等工藝釀造而成。

米酒和醪糟的區(qū)別

區(qū)別一：制作材料和工藝不同;米酒是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷木疲械牡胤竭€會稱它為甜酒和酒釀，它所用的原材料可以是大米也可以是糯米，但是通常是用大米制作出來的，因此也被稱為大米酒;而醪糟一般是用糯米釀造而成的;這個就是它們制作...

區(qū)別二：售賣形式不同;

區(qū)別三：酒精含量以及口感不同。

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