醋溜圓白菜怎么做?

1.將圓白菜拍松，并將其洗凈，同時將干辣椒剪成小段備用，姜末、蔥末、蒜末均切好。

2.將鍋燒熱，然后放入適量色拉油，熱油后逐漸將圓白菜加入翻炒，翻炒后加入適量清水，燒開后蓋上蓋子燜煮5-7分鐘。

3.將燜煮好的圓白菜裝盤備用，并繼續(xù)使用同一鍋子，加入適量色拉油，熱油后加入干辣椒，同時加入姜末、蔥末、蒜末翻炒。

4.待翻炒好后加入糖、醋、醬油，煮開后倒入裝有圓白菜的盤中即可。

醋溜圓白菜是是哪里的菜啊

魯菜

“醋熘白菜是一道漢族名菜,屬魯菜系,口感色澤銀紅,酸甜辣香。 醋溜白菜是一道魯式代表菜,也是“醋溜系”的開山菜肴之一。”

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