臘八粥要放紅糖嗎

白砂糖會更好一些。

煮臘八粥的時候，一般放白砂糖會比較好，而且熬煮臘八粥時應當少添加額外的糖分，以免過多的糖分帶來的壞處破壞了一碗臘八粥的營養(yǎng)好處。

添加紅糖的味道會比較怪怪的，味道沒有白砂糖的那么好，而且加糖的時候也很重要，不要一開始就把糖和食材一起加進了，等到出鍋的時候再加糖會更好一些，加完之后，再用筷子充分的攪拌均勻。

臘八粥熬多長時間合適

如果用高壓鍋來熬臘八粥，只需要半個小時左右，而用其他的鍋則需要一個小時以上的時間，而且臘八粥需要煮多久，是取決于臘八粥煮的量和使用的鍋具。

臘八粥的主要材料是谷物和豆類，相對來說，要比煮飯的時間長一些，如果臘八粥里面的量不是很多的話，就比較容易煮熟一些，如果家里面有高壓鍋的話，建議用高壓鍋會比較好一些，高壓鍋的密封性比較好，所以煮的也很快。

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