百事入股后，五谷磨房的轉(zhuǎn)型路徑日漸清晰。4月1日，北京商報記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，五谷磨房與“清心湖”合作的黑芝麻丸、紅豆薏米丸兩款銷量超過百萬的產(chǎn)品均下架，取而代之的是“五谷磨房”牌黑芝麻丸、赤小豆薏米丸。產(chǎn)品策略調(diào)整尚未見到成效，但自百事向五谷磨房派駐了一位電商副總裁后，五谷磨坊的渠道之變已經(jīng)在財報中有所體現(xiàn)：2019年1/3線下渠道被削減，營收受到影響。

據(jù)了解，“清心湖”牌紅豆薏米丸出品商為蘇州清心湖電子商務(wù)有限公司。對于“清心湖”牌黑芝麻丸、紅豆薏米丸下架的原因，蘇州清心湖電子商務(wù)有限公司相關(guān)負責人表示，之前“清心湖”牌黑芝麻丸、紅豆薏米丸是通過五谷磨房進行銷售，現(xiàn)在合作已經(jīng)終止。然而，五谷磨坊會員客服人員則表示，是對產(chǎn)品進行了升級。

在中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬看來，五谷磨房是看到此前“清心湖”牌黑芝麻丸、紅豆薏米丸銷量驚人，希望再造一個“百萬罐”量級產(chǎn)品。而在五谷磨房官方旗艦店披露的數(shù)據(jù)中，銷量突破100萬罐的產(chǎn)品僅有3款。

此外，北京商報記者登錄五谷磨房會員商城發(fā)現(xiàn)，五谷磨坊還推出了阿膠水晶棗、蜂蜜核桃仁等產(chǎn)品。朱丹蓬認為，從種種舉措來看，百事正在推動五谷磨房向零食化方向發(fā)展。

2019年7月，百事宣布投資約1.31億美元收購五谷磨房約26%的已發(fā)行普通股。收購完成后，百事成為了僅次于五谷磨房創(chuàng)始人的第二大股東。百事相關(guān)負責人向北京商報記者表示：“我們認為五谷磨房在產(chǎn)品品類的選擇與打造上有清晰的思路。”

雖然百事入股后，五谷磨房在產(chǎn)品多樣化上得以豐富，但在渠道上卻正經(jīng)歷陣痛。

根據(jù)五谷磨房最新財報數(shù)據(jù)，截至2019年12月31日，五谷磨房實現(xiàn)收入17.84億元，同比下降1.9%。對此，五谷磨坊在公告中稱，收入下降主要是因為關(guān)閉不符合公司預期的直營專柜所致。數(shù)據(jù)顯示，截至2019年底，五谷磨房在全國開設(shè)了3399家直營專柜。其中，2019年新開462家，關(guān)閉958家，相當于撤掉近1/3的專柜。

對于五谷磨房關(guān)閉專柜是否與百事有關(guān)，百事相關(guān)負責人回復稱“不予置評”。

2019年，百事曾向五谷磨房派駐了一位曾在百事管理過食品與電商業(yè)務(wù)的副總裁謝長安。“可以看出，謝長安在電商方面頗有經(jīng)驗。這意味著，百事首先為五谷磨坊的渠道‘動刀’。”業(yè)內(nèi)人士分析道。(記者 李振興 白楊)

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