食用鹽加碘好還是不加碘好?

食用鹽加碘好還是不加碘好不能一概而論，因人因地而異;碘元素缺乏或過量都會影響人體健康。

碘元素是人體必需元素，人體攝入碘不足會導致碘缺乏病，早期可能無明顯臨床癥狀，甲狀腺輕中度腫大、無壓痛;當腫大進展會出現(xiàn)壓迫氣管癥狀，如呼吸、吞咽困難、聲音嘶啞等。

對于碘過量，近年來有臨床數(shù)據(jù)表明，碘過量可導致甲狀腺功能減退、甲狀腺腫，還可能誘發(fā)自身免疫性甲狀腺病，如甲狀腺炎的發(fā)生。

適選無碘鹽人群：患有甲狀腺腫大伴甲亢、甲狀腺炎或自身免疫性甲狀腺疾病的人群-因碘元素攝入過量會刺激甲狀腺激素生成，加重病情。沿海地區(qū)人群-海產(chǎn)品中富含豐富的碘元素，日常食用海帶、海魚、海蝦等富含碘元素的海產(chǎn)品，碘的日常攝取量達標。

適選加碘鹽人群：生活在內(nèi)陸區(qū)域的人群-大部分人經(jīng)過天然食品攝取的碘缺乏，食用加碘鹽維持正常營養(yǎng)所需。對碘需求較高人群-孕婦、哺乳期女性，胎兒期和嬰幼兒期是大腦發(fā)育的關(guān)鍵時期，對碘的需求較高。

故食用鹽里面加碘還是不加碘，要根據(jù)具體的情況來看。

食用碘鹽的好處是什么?

1.促進能量代謝：食用碘鹽后可以促進體內(nèi)的血液循環(huán)與新陳代謝，從而達到促進能量代謝的作用。

2.促進食物吸收：食用碘鹽可以促進唾液的分泌，也可促進胃腸蠕動功能，從而達到促進食物吸收的效果。

3.預防甲狀腺腫大：食用碘鹽可以補充體內(nèi)的碘鹽素，甲狀腺腫大通常是體內(nèi)缺乏碘元素引起的，由此可見，食用碘鹽可以起到預防甲狀腺腫大的效果。

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