食用鹽加碘好還是不加碘好?

食用鹽加碘好還是不加碘好不能一概而論，因人因地而異;碘元素缺乏或過(guò)量都會(huì)影響人體健康。

碘元素是人體必需元素，人體攝入碘不足會(huì)導(dǎo)致碘缺乏病，早期可能無(wú)明顯臨床癥狀，甲狀腺輕中度腫大、無(wú)壓痛;當(dāng)腫大進(jìn)展會(huì)出現(xiàn)壓迫氣管癥狀，如呼吸、吞咽困難、聲音嘶啞等。

對(duì)于碘過(guò)量，近年來(lái)有臨床數(shù)據(jù)表明，碘過(guò)量可導(dǎo)致甲狀腺功能減退、甲狀腺腫，還可能誘發(fā)自身免疫性甲狀腺病，如甲狀腺炎的發(fā)生。

適選無(wú)碘鹽人群：患有甲狀腺腫大伴甲亢、甲狀腺炎或自身免疫性甲狀腺疾病的人群-因碘元素?cái)z入過(guò)量會(huì)刺激甲狀腺激素生成，加重病情。沿海地區(qū)人群-海產(chǎn)品中富含豐富的碘元素，日常食用海帶、海魚、海蝦等富含碘元素的海產(chǎn)品，碘的日常攝取量達(dá)標(biāo)。

適選加碘鹽人群：生活在內(nèi)陸區(qū)域的人群-大部分人經(jīng)過(guò)天然食品攝取的碘缺乏，食用加碘鹽維持正常營(yíng)養(yǎng)所需。對(duì)碘需求較高人群-孕婦、哺乳期女性，胎兒期和嬰幼兒期是大腦發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，對(duì)碘的需求較高。

故食用鹽里面加碘還是不加碘，要根據(jù)具體的情況來(lái)看。

食用碘鹽的好處是什么?

1.促進(jìn)能量代謝：食用碘鹽后可以促進(jìn)體內(nèi)的血液循環(huán)與新陳代謝，從而達(dá)到促進(jìn)能量代謝的作用。

2.促進(jìn)食物吸收：食用碘鹽可以促進(jìn)唾液的分泌，也可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)功能，從而達(dá)到促進(jìn)食物吸收的效果。

3.預(yù)防甲狀腺腫大：食用碘鹽可以補(bǔ)充體內(nèi)的碘鹽素，甲狀腺腫大通常是體內(nèi)缺乏碘元素引起的，由此可見(jiàn)，食用碘鹽可以起到預(yù)防甲狀腺腫大的效果。

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