家常紅魚的做法是什么?

1、將選好的鮮紅魚去鱗，去腮，去內(nèi)臟，然后用清水沖洗干凈，再把魚從脊椎骨處開成兩半，順平莞斜斬成薄塊備用。

2、將一大勺姜蒜末炒香，加入清水，少量的老抽醬油，適量的白糖，小火慢燉，煮至濃稠。

3、平底鍋中放些油，將魚塊煎至金黃色，撇去煎魚產(chǎn)生的油渣。

4、將焯過水的花菇放入煎好的魚片旁，倒入步驟二中的醬汁，大火炒拌，讓鮮魚吸收更多的醬汁味道。

5、最后調(diào)入適量的鹽，雞精，香油，撒入蔥花，翻炒均勻，即可裝盤。

紅魚多少錢一斤

紅魚價(jià)格 500 湛江霞山水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng) 40.00,以上價(jià)格來源于網(wǎng)絡(luò),僅供參考,具體價(jià)格以購買時(shí)為準(zhǔn)。現(xiàn)在市場(chǎng)上的價(jià)格為一斤40元,(批發(fā)價(jià)),進(jìn)口紅魚一斤高達(dá)500元。

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