網(wǎng)上流傳真白酒與配置酒的說法，是因?yàn)椴痪们拔覈l(fā)布了《白酒工業(yè)術(shù)語》與《飲料酒術(shù)語和分類》兩項(xiàng)國家標(biāo)準(zhǔn)。在新國標(biāo)中對(duì)于白酒的定義有了更為嚴(yán)苛的要求，這兩項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)將于2022年6月正式實(shí)施。

專家表示，之所以出臺(tái)新白酒國家標(biāo)準(zhǔn)，是因?yàn)橐酝臉?biāo)準(zhǔn)有概念模糊的地方。比如，舊標(biāo)準(zhǔn)中白酒可以用馬鈴薯、紅薯、甘蔗等原料釀造，但這與白酒是以糧食釀造的普遍認(rèn)知不符。此外，舊標(biāo)準(zhǔn)中白酒可以少量添加調(diào)香調(diào)味劑和食用酒精，但新國標(biāo)實(shí)施后，這些酒就不能叫白酒了，而被歸類為配制酒。專家強(qiáng)調(diào)，不執(zhí)行白酒標(biāo)準(zhǔn)的配制酒或其他產(chǎn)品，不要把其列為低端酒和劣質(zhì)酒。

標(biāo)簽： 播放器 必填 白酒 默認(rèn) 視頻