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逛廟會，對于大多數中國人來說是一種特有的民俗文化，承載了人們祈福消災的美好心愿。商丘火神臺廟會是古老的漢族民俗文化活動，由人們對祖先閼伯（火神）的祭祀演變而成，歷史悠久。2021年被列入國家級非物質文化遺產代表性項目名錄擴展項目名錄。廟會期間，肘歌、麒麟舞、四平調等各種民俗表演及非遺展演輪番上演，給人們呈現了一場極具地方特色的文化大餐。
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