斗南花卉市場(chǎng)一景。記者江楓/攝

根據(jù)云南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳2021年的統(tǒng)計(jì)，云南鮮切花產(chǎn)銷量連續(xù)28年保持全國(guó)第一。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，即便是新冠肺炎疫情，對(duì)云花的影響也相對(duì)有限，疫情以來(lái)更多互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)得以運(yùn)用到鮮花交易中，促使“互聯(lián)網(wǎng)+鮮花”模式不斷發(fā)展完善，從而有力助推了云花產(chǎn)業(yè)的發(fā)展壯大。

互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)快速更新發(fā)展，助推云南鮮花市場(chǎng)不斷做大

昆明斗南農(nóng)產(chǎn)品拍賣有限公司執(zhí)行總經(jīng)理鄒明川認(rèn)為，疫情以來(lái)，很多行業(yè)所受影響都很大，在云南鮮花市場(chǎng)，可能部分面對(duì)面交易的經(jīng)營(yíng)者會(huì)因?yàn)槿肆骺土鳒p少而影響生意，局部市場(chǎng)也會(huì)因?yàn)?span id="syi2aao" class="keyword">疫情關(guān)停一段時(shí)間，但就整體而言，這個(gè)“蛋糕”反而是一個(gè)不斷做大的趨勢(shì)。

他提供的一組數(shù)據(jù)顯示，昆明斗南花卉市場(chǎng)2021年全年鮮花銷售總交易量達(dá)85.68億枝，與2020年相比增加25.72%;交易額為81.25億元，同比增加35.30%;均價(jià)0.95元/枝，同比增長(zhǎng)7.6%。通過(guò)花卉交易帶動(dòng)供貨商和農(nóng)戶超過(guò)8萬(wàn)戶，同比增長(zhǎng)17.65%;戶均收入達(dá)5000元，同比增長(zhǎng)11.1%。

云南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳2021年的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，全國(guó)70%的鮮切花依然來(lái)自云南，2021年云南省鮮切花種植面積32.6萬(wàn)畝，較2020年增長(zhǎng)12.1%，鮮切花產(chǎn)量158.3億枝，同比增長(zhǎng)8.6%，云南鮮切花產(chǎn)銷量連續(xù)28年保持全國(guó)第一。云南的鮮切花優(yōu)勢(shì)品類，主要集中在玫瑰、康乃馨、百合、洋桔梗、非洲菊、菊花等。

能夠支持云南鮮切花市場(chǎng)不斷做大的數(shù)據(jù)還有一組，2021年，昆明國(guó)際花卉拍賣交易中心有限公司交易總量達(dá)17.35億支，較2020年增長(zhǎng)20.59%，為近5年來(lái)的最大漲幅;成交率94.16%，較2020年增長(zhǎng)0.62%;年度交易均價(jià)1.29元/支，較2020年增長(zhǎng)30.3%，這也創(chuàng)下該公司成立20年以來(lái)年度均價(jià)的最高紀(jì)錄。

斗南花卉市場(chǎng)里的鮮花。記者江楓/攝

在鄒明川看來(lái)，云南鮮切花市場(chǎng)不斷做大，原因是多方面的，其中比較重要的一個(gè)原因，就是互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的發(fā)展和運(yùn)用，這主要體現(xiàn)在鮮花電商的不斷進(jìn)化上。

他說(shuō)，第一代鮮花電商，主要是于2002年以后興起，其中以情義花卉網(wǎng)、米貝花卉網(wǎng)、珍情花卉網(wǎng)等為代表，它們借助網(wǎng)站進(jìn)行鮮切花交易，就在當(dāng)年，昆明也引入荷蘭的“鮮花拍賣”模式，成立了昆明國(guó)際花卉拍賣交易中心有限公司;至于第二代鮮花電商，它們?cè)?013年后獲得了高速發(fā)展的機(jī)遇，4G網(wǎng)絡(luò)的運(yùn)用，以及智能手機(jī)的日益普及，讓它們可以充分借助微信等新技術(shù)、新工具開展業(yè)務(wù)。在此后的幾年，宜花、花加plus、花點(diǎn)時(shí)間、愛尚鮮花等鮮花電商紛紛崛起，2017年3月，昆明花易寶科技有限公司旗下的花易寶網(wǎng)拍平臺(tái)也正式上線交易。至于第三代鮮花電商，則得益于2020年后直播等技術(shù)的興起，直播讓鮮花銷售可以直接由田間對(duì)到C端，也就是對(duì)到消費(fèi)者，某些方面是革命性的。

鄒明川說(shuō)，2015年以前，鮮花電商的交易量占斗南花卉市場(chǎng)交易總量不到10%，而到了2019年，占比已經(jīng)達(dá)到了30%以上;2020年鮮花直播銷售興起以來(lái)，單是直播的銷售量就占到了整個(gè)斗南花卉市場(chǎng)總量的10%左右，其特有的小件包裝銷售額，已經(jīng)占到斗南花卉市場(chǎng)銷售總額的15%以上。

斗南花卉市場(chǎng)里的鮮花制品。記者江楓/攝

另外一個(gè)原因，在鄒明川看來(lái)就是人們?cè)趹?yīng)對(duì)災(zāi)難尤其是近年來(lái)的疫情時(shí)，寄托、表達(dá)情感的需求增加了。“鮮花是人們表達(dá)情感的產(chǎn)物，疫情發(fā)生以來(lái)人們對(duì)鮮花的需求量不降反升，就凸顯了這種情感需求。”鄒明川說(shuō)，情感需求是一種精神需求，精神食糧。

斗南花卉市場(chǎng)里的染色鮮花。記者江楓/攝

鄒明川還認(rèn)為，疫情發(fā)生以來(lái)人們的報(bào)復(fù)性消費(fèi)需求，以及溫室大棚技術(shù)的改良、種植水平的提升等，都是促使云南鮮花市場(chǎng)不斷做大的原因。他指出，第二代、第三代鮮花種植戶受教育程度更高、理念更新、思維方式更活躍，相比父輩，他們更愿意也更敢于改進(jìn)種植技術(shù)和方式，而種植技術(shù)和方式的改進(jìn)，相應(yīng)又帶來(lái)了鮮花品質(zhì)的提升。

撮合花農(nóng)花商通過(guò)平臺(tái)交易，花易寶優(yōu)化重塑鮮花供應(yīng)鏈

昆明花易寶科技有限公司就是鄒明川眼里的第二代鮮花電商，公司于2016年3月成立，次年上線交易平臺(tái)，通過(guò)撮合交易方式，實(shí)現(xiàn)花商花農(nóng)在線遠(yuǎn)程交易，開創(chuàng)了中國(guó)鮮切花的第三種大宗交易方式。

花易寶分揀中心質(zhì)檢員正在對(duì)賣家花材進(jìn)行質(zhì)檢。供圖

經(jīng)過(guò)多年發(fā)展，花易寶已經(jīng)成為云南省工業(yè)和信息化廳、省發(fā)展和改革委員會(huì)、省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳和省商務(wù)廳共同認(rèn)定的十家云南產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)示范平臺(tái)之一，也是國(guó)內(nèi)首個(gè)花卉類產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)。截至目前，花易寶已經(jīng)有來(lái)自云南、廣東、福建、山東、遼寧、寧夏、四川等鮮花主產(chǎn)區(qū)的入駐花農(nóng)、合作社3500余戶，全國(guó)注冊(cè)采購(gòu)商超過(guò)27萬(wàn)余家，交易花材品種幾乎涵蓋國(guó)內(nèi)外常用切花品種。

該公司運(yùn)營(yíng)總監(jiān)左有倫說(shuō)，對(duì)手交易、拍賣交易，都需要固定的場(chǎng)所，但在線交易只需要用戶通過(guò)APP、小程序等，就能在交易時(shí)間段內(nèi)隨時(shí)隨地通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行交易?；ㄒ讓毥灰讜r(shí)間為每天00：00-20：00、20：10-00：00，幾乎涵蓋全天，對(duì)于花農(nóng)花商來(lái)說(shuō)，這真的是非常方便。

花易寶公司的員工和鮮花。供圖

在傳統(tǒng)的鮮花交易中，流通環(huán)節(jié)太多，耗時(shí)長(zhǎng)，花材新鮮度低;中間商多，層層加利，采購(gòu)成本高，損耗高;價(jià)格不透明、買賣雙方合作關(guān)系不穩(wěn)定，難持久;品類有限、產(chǎn)品單一;賒銷嚴(yán)重、收款難。這些問(wèn)題一直困擾著從業(yè)者。而在花易寶平臺(tái)上，花農(nóng)、合作社通過(guò)花易寶，直接對(duì)接購(gòu)買商、批發(fā)商或者花店，而后者就直接對(duì)接消費(fèi)者，從而有效優(yōu)化重塑了供應(yīng)鏈，拉近了供需距離，降低了交易成本。根據(jù)測(cè)算，通過(guò)花易寶交易，能提高花材新鮮度接近30%，提升流通效率12小時(shí)以上，降低流通成本30%，降低損耗率50%。

“在線撮合交易，減少了中間商，擔(dān)保交易又避開了賒銷，規(guī)避了產(chǎn)品風(fēng)險(xiǎn)、交易風(fēng)險(xiǎn)。”左有倫說(shuō)，花易寶在云南各鮮花主產(chǎn)區(qū)均設(shè)有集貨站，在呈貢設(shè)立了運(yùn)營(yíng)中心、分揀中心、研發(fā)中心，“我們擁有完整先進(jìn)的鮮切花供應(yīng)鏈服務(wù)體系，花商花農(nóng)通過(guò)平臺(tái)交易成功后，集散、質(zhì)檢、包裝、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)就交給花易寶分揀中心來(lái)協(xié)同完成，省心省力不說(shuō)，還能實(shí)現(xiàn)花農(nóng)多賣錢，花商少花錢。”

花易寶公司的員工在給鮮花打包。供圖

2017年3月花易寶平臺(tái)上線以來(lái)，鮮花交易量累計(jì)超過(guò)10億枝，交易額累計(jì)接近10億元，單是今年就有望突破5億元，日成交量在100噸左右，高峰時(shí)達(dá)每天300多噸，有效帶動(dòng)了鮮切花產(chǎn)業(yè)發(fā)展，以及群眾就業(yè)和農(nóng)民增收。

“2016年公司剛成立的時(shí)候，我們的定位是立足云南，服務(wù)全國(guó)，對(duì)標(biāo)全球，現(xiàn)在我們的定位已經(jīng)是服務(wù)全球花商了。”左有倫說(shuō)。

統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)鮮花消費(fèi)近年來(lái)正以年均20%以上的增速，成為全球花卉消費(fèi)增長(zhǎng)最快的地區(qū)。而當(dāng)互聯(lián)網(wǎng)和鮮花結(jié)合，當(dāng)“互聯(lián)網(wǎng)+鮮花”發(fā)展模式不斷融合新的技術(shù)，新的理念，云花也必將開拓出新的更大的市場(chǎng)，創(chuàng)造出更加美好的光明的前景。

“這是一個(gè)朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)。”談及行業(yè)發(fā)展，左有倫信心滿滿地說(shuō)。(昆明信息港 記者江楓)

標(biāo)簽： 云南鮮切花產(chǎn)銷量 云南鮮花市場(chǎng)不斷做大 云南鮮切花產(chǎn)銷量連續(xù)28年保持全國(guó)第一 云花產(chǎn)業(yè)的發(fā)展壯大