中新網(wǎng)青海祁連2月22日電 題：祁連山青海側：牧民“放下”牧鞭護草增收

作者李雋

初春的祁連山白雪皚皚，位于祁連山腹地的青海省海北藏族自治州祁連大草原身著白色“錦袍”，黑河畔的牧民牽著馬，來到冬季牧場，靜待牛羊享用豐厚的牧草。

“以前，發(fā)展畜牧業(yè)，一味地向草原索取，如今我們深切地懂得了，保護好草原才能有更長遠的發(fā)展?！?2日，祁連縣農(nóng)牧水利科技和鄉(xiāng)村振興局局長祁才讓朗聲說。

設施化養(yǎng)殖畜棚、配套的辦公設備、干凈整潔的飼草料儲備庫……走進默勒鎮(zhèn)老日根村生態(tài)畜牧業(yè)專業(yè)合作社，映入眼簾的是現(xiàn)代化的養(yǎng)殖設施，牛舍中都是健壯的牦牛。

合作社成立之前，祁連牧民都是隨著季節(jié)趕著牛羊扎帳篷，逐水草而居。由于過度放牧，引發(fā)了草場退化等一系列問題。隨著草畜平衡機制在青海推行，放牧的牛羊增長數(shù)量受到控制，草原有了“喘息”的機會，草地植被恢復，水土得以涵養(yǎng)。

然而，就像當?shù)馗刹棵癖娝鶕牡?，減畜會不會縮減收益？“牛羊、草場都可以入股到合作社，年底有分紅，再不擔心掙不上錢了?！崩先崭宕迕窭局芤佬χf。

2015年，合作社成立之初，拉木周依和一部分牧民趕著自家的牛羊加入，成了合作社的股東。另一部分牧民在觀望：“放下牧鞭，收入真的還能有保障嗎？”看著入社的牧民每年都能拿到不菲的分紅，大家紛紛加入，目前全縣牧戶基本都加入合作社中。

“今年，我能分到2萬多的分紅，這是我家的一筆大進項。”野牛溝鄉(xiāng)達玉村的索南多日杰滿意地說。

從放牧到圈養(yǎng)，從家庭散養(yǎng)轉向規(guī)?；?jīng)營、從單一結構轉向三產(chǎn)融合、從數(shù)量型轉向質量型，標準化、規(guī)?；酿B(yǎng)殖模式，成為草原一景，不僅是如今牧人錢袋子鼓起的途徑，也是當?shù)叵潞貌菪笃胶庾钪匾囊幻丁捌遄印薄?/p>

作為青海省最主要的牧場之一，祁連縣大部分草場，依舊保持著無公害、無污染狀態(tài)，認證有機草場面積103.47萬公頃，高效綠色養(yǎng)殖比重達85%以上，是全省藏羊牦牛原產(chǎn)地可追溯試點縣。

“相比于整牛出售，按部位分割后的牛肉價格更高，可精細分割的部位有三十多種，售價都不一樣，總體算下來比賣整個牛的收益高?！鼻嗪Ｆ钸B億達畜產(chǎn)肉食品有限公司總經(jīng)理冶明錄直言，精深加工讓同樣的牛羊身價提升，出售后的收益也更高。

“我們年平均收購屠宰牦牛2萬余頭，藏羊5萬余只，通過‘公司+合作社+農(nóng)牧戶+精深加工’的方式與縣內(nèi)養(yǎng)殖合作社簽訂有機綠色牛羊肉收購協(xié)議?！币泵浀墓具€通過提高收購價格、雇傭工人等方式，讓當?shù)厝罕娫鍪罩赂弧?/p>

草原上出產(chǎn)的黃蘑菇、青稞等農(nóng)產(chǎn)品以及風干肉、酸奶、酥油等深加工產(chǎn)品也同牛羊肉一樣具有綠色有機的高品質，吸引省內(nèi)外客商爭相購買，價格水漲船高?！熬€上訂單是我的主要業(yè)務，每到旅游旺季，我每天都要賣上百斤酸奶。”商家季顏明樂呵呵地說。

以前因過度放牧，草場退化嚴重，治理黑土灘迫在眉睫，通過實施黑土灘治理項目，加大滅鼠力度，祁連草原生態(tài)明顯改善。

“第一輪禁牧政策結束，草長得特別好，草場恢復使用后牛羊進到里面我都快看不見了?！逼钸B縣阿柔鄉(xiāng)草大坂村支部書記海明說。

現(xiàn)在，雖然“黑土灘”治理項目仍然存在，但村里已經(jīng)找不見黑土灘了。當?shù)啬撩駥ι鷳B(tài)環(huán)境充滿了自豪感，保護草原的責任意識也不斷增強。(完)

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