近日，全聚德前門(mén)店光影餐廳正式開(kāi)放預(yù)訂。據(jù)悉，該餐廳是全聚德起源店前門(mén)店打造的一間沉浸式光影餐廳，也是中華老字號(hào)首家全息投影體驗(yàn)餐廳。

全聚德前門(mén)店是全聚德品牌起源店，老鋪餐廳以還原老全聚德經(jīng)營(yíng)風(fēng)貌而著稱(chēng)，“老門(mén)面墻”更是被評(píng)為北京市首家餐飲類(lèi)文物保護(hù)單位。

全聚德前門(mén)店發(fā)揮特有的起源店文化優(yōu)勢(shì)，利用老鋪上方二層的空間布局，傾力打造北京餐飲中華老字號(hào)首家定制化影音沉浸式體驗(yàn)餐廳。

通過(guò)光影技術(shù)復(fù)原老鋪二層小樓經(jīng)營(yíng)風(fēng)貌，配合交互式體驗(yàn)環(huán)節(jié)、專(zhuān)屬的餐桌布局陳設(shè)和服務(wù)流程，實(shí)現(xiàn)影像定投和菜品的虛實(shí)結(jié)合，構(gòu)建顧客沉浸式體驗(yàn)氛圍，提供定制服務(wù)。

“品•味”光影主題餐廳在技術(shù)上，通過(guò)環(huán)形拼接和桌面投影的方式，在餐廳四圍及餐桌桌面進(jìn)行激光投影，利用unity、3DMAX進(jìn)行場(chǎng)景模型元素設(shè)計(jì)建模。

主題場(chǎng)景三維動(dòng)畫(huà)、二維動(dòng)畫(huà)的視頻制作，高清效果渲染，營(yíng)造沉浸式的用餐環(huán)境。通過(guò)投影顯示設(shè)備多聯(lián)化搭建，全方位利用環(huán)境，服務(wù)人員可通過(guò)智能中控系統(tǒng)，對(duì)沉浸式餐廳進(jìn)行有效的控制和展示，實(shí)現(xiàn)互聯(lián)互通、有效配合，隨時(shí)隨地對(duì)餐廳進(jìn)行展示和管控。

在文化創(chuàng)意上，通過(guò)主題策劃展現(xiàn)起源店、全聚德、新北京三者的文化脈絡(luò)，獨(dú)創(chuàng)的九個(gè)篇章帶消費(fèi)者從老鋪出發(fā)，品味京城四季之炫，品味老字號(hào)文化之蘊(yùn)，品味全聚德美食之精，達(dá)到集視、聽(tīng)、味、嗅、觸為一體的感官體驗(yàn)，有效地傳播全聚德歷史文化、前門(mén)大街商業(yè)文化以及京味飲食文化，激活品牌引流創(chuàng)收的新動(dòng)力，實(shí)現(xiàn)百年老字號(hào)“餐飲+場(chǎng)景”、“餐飲+文旅”場(chǎng)景體驗(yàn)?zāi)Ｊ降男峦黄啤?/p>

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