我們?yōu)榱吮３纸】?，可謂是操碎了心。不過，當(dāng)我們防這個(gè)防那個(gè)的時(shí)候，卻總是“燈下黑”，忘了提防手頭上、眼皮底下的“小事”。被寵物狗熱情親吻、坐下就忘了起身、選擇無糖汽水……在我們身邊那些容易被忽視的地方，可能存在著健康風(fēng)險(xiǎn)。生命科學(xué)網(wǎng)(Live Science)近日就刊登了研究人員的各種“警告”，提醒人們注意提防生活中潛在的風(fēng)險(xiǎn)。

1 無谷蛋白飲食 增加體重或致超重

對(duì)于有麩質(zhì)過敏癥的人來說，無谷物蛋白食物不是一種 “選擇”，而是必須的。他們?nèi)绻麛z入谷蛋白會(huì)引發(fā)一種損壞小腸的免疫反應(yīng)，所以必須避開這類食物。麩質(zhì)過敏包括乳糜瀉、非乳糜瀉的小麥敏感和小麥過敏，其中小麥過敏的人也應(yīng)該避開小麥制品，減少谷蛋白攝入。

但是，自從“健康飲食”這陣風(fēng)刮起來后，人們對(duì)于吃越來越敏感，似乎什么前面掛上個(gè)“無”都好像更健康。于是，無谷蛋白類食物也開始流行起來，很多沒有過敏癥或自身免疫疾病的人也認(rèn)為避開麩質(zhì)更健康。還有人聲稱自己少吃谷蛋白或含有蛋白質(zhì)的食物后感覺更好了，“舍棄”掉的食物包括大多數(shù)的面包、谷類、面食、甜點(diǎn)和許多加工食品。

然而，營養(yǎng)專家說了，這些人所說的健康“益處”和摒棄谷蛋白沒有直接的關(guān)系，而是接納了多吃水果蔬菜、少吃糖和垃圾食品的“好處”。無麩質(zhì)食品比較“傷錢包”、價(jià)格更高，而且相比含麩質(zhì)食品，一些無麩質(zhì)包裝食品可能含有更多的糖和脂肪，有研究發(fā)現(xiàn)，一些人在奉行“無谷蛋白飲食”后開始體重增加，甚至發(fā)展成超重或肥胖。

2 睡的太多 增加患心臟病風(fēng)險(xiǎn)

我們總是說缺覺有各種壞處，但睡的太多也不健康。

在去年美國心臟協(xié)會(huì)醫(yī)學(xué)會(huì)議上發(fā)表的一項(xiàng)研究中，研究人員發(fā)現(xiàn)，睡眠過多會(huì)導(dǎo)致老年女性的心臟健康狀況變差。老年女性如果每天晚上的睡眠時(shí)間超過9個(gè)小時(shí)，那么未來十年患心臟病的預(yù)估風(fēng)險(xiǎn)為13%，晚上睡7.5至8小時(shí)的老年女性預(yù)估風(fēng)險(xiǎn)為12%。其他研究也表明，睡的過多會(huì)影響患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)，但是之前的研究一直要求人們記住自己通常睡了幾小時(shí)，而新研究則使用了更客觀的實(shí)際睡眠測量方式，提供了更為準(zhǔn)確的估計(jì)。

不過，研究人員也注意到了這項(xiàng)研究的局限性，例如它沒有考慮到這些女性是否有睡眠障礙，或者是否服用了安眠藥，這些都有可能影響結(jié)果。這項(xiàng)發(fā)現(xiàn)還沒發(fā)表在期刊上經(jīng)受同行的評(píng)議，因此我們想賴床的時(shí)候可以適當(dāng)“安慰”一下自己。

3 服用維他命 影響激素水平

如今，人們已經(jīng)習(xí)慣服用多種維生素來彌補(bǔ)飲食中的營養(yǎng)缺失。不過，研究人員已經(jīng)證明，這些流行的補(bǔ)充劑可能只是“浪費(fèi)錢”，不能起到預(yù)防慢性疾病的作用。2013年的三項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，沒有證據(jù)證明每天服用復(fù)合維生素能夠預(yù)防或減緩慢性疾病的發(fā)展，比如癌癥和心臟病，或者延緩認(rèn)知能力衰退的進(jìn)程。

早期的研究結(jié)果也顯示，服用抗氧化劑或維生素B沒有任何益處，甚至“暗示”了一些可能的危害。盡管有這些發(fā)現(xiàn)，全球的補(bǔ)充劑“產(chǎn)業(yè)”仍然是蒸蒸日上，2017年，美國食品和藥物管理局概述了服用補(bǔ)充劑的另一個(gè)潛在危害，并提醒消費(fèi)者警惕高劑量生物素。

血液中生物素的濃度高會(huì)影響一些實(shí)驗(yàn)室測試結(jié)果，包括激素水平和檢測心臟病發(fā)病的測試。因此造成的錯(cuò)誤測試結(jié)果已經(jīng)導(dǎo)致了一例死亡。

目前還不清楚多少劑量的生物素會(huì)對(duì)實(shí)驗(yàn)室結(jié)果造成影響，但研究人員已經(jīng)開始著手調(diào)查。生物素的每日建議攝入量是30微克，但是一些補(bǔ)充劑的含量達(dá)到了推薦量的650倍。

4 久坐不起 增加患乳腺癌、卵巢癌和多發(fā)性骨髓瘤風(fēng)險(xiǎn)

坐辦公室的人常常會(huì)因?yàn)橐环莨ぷ?ldquo;粘”在座位上幾個(gè)小時(shí)不動(dòng)窩，這真的不利于你的健康。

許多研究都顯示，長時(shí)間坐著已經(jīng)和糖尿病、心臟病“捆綁”到一起了。2015年的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)了另一種風(fēng)險(xiǎn)：相比每天坐著不超過3個(gè)小時(shí)的女性，每天坐著超過6小時(shí)的女性患乳腺癌、卵巢癌和多發(fā)性骨髓瘤的風(fēng)險(xiǎn)更高。在男性中沒有發(fā)現(xiàn)類似的情況，除了那些肥胖的人。體重較重的男性坐著的時(shí)間越長，患癌癥的風(fēng)險(xiǎn)也就越高。

還有研究調(diào)查了久坐是否與其他不健康的行為有關(guān)。分析顯示，那些整天坐著和睡的太多的人和過多吸煙、酗酒的人一樣容易過早死。在另一項(xiàng)研究中，研究人員發(fā)現(xiàn)鍛煉可能“逆轉(zhuǎn)”影響，每天至少鍛煉一小時(shí)可以減少或消除久坐不動(dòng)的健康風(fēng)險(xiǎn)。

5 無糖汽水減少腦容量

研究人員發(fā)現(xiàn)，每天選擇無糖汽水“安慰”自己的中老年人十年內(nèi)患中風(fēng)或失智癥的幾率是不喝無糖汽水的人的三倍。盡管確切的原因還不清楚，但是此前已有研究將喝無糖汽水與肥胖和糖尿病聯(lián)系在了一起。這兩種健康問題都和血液循環(huán)不良有關(guān)，可能會(huì)影響一個(gè)人中風(fēng)和患老年失智癥的風(fēng)險(xiǎn)。

在另一項(xiàng)研究中，研究人員發(fā)現(xiàn)每天至少喝一杯無糖汽水的人的腦容量比那些從不喝無糖汽水的人要少。不過，這不代表從無糖飲料“回歸”含糖飲料就能給大腦帶去好結(jié)果。研究結(jié)果同時(shí)顯示，每天喝超過兩杯含糖飲料的人比不喝含糖飲料的人的大腦體積更小，記憶力也更差。這么看，含糖飲料和無糖飲料不過是五十步笑百步罷了。

6 和狗狗親密接觸

感染了犬咬二氧化碳嗜纖維菌

很多愛狗的人都無法拒絕狗狗們熱情的“親吻”，不過，有時(shí)臉和鼻子接受的“舌頭洗禮”卻會(huì)帶來意想不到的后果。

根據(jù)2016年的一份報(bào)告，這位70歲的老婦人因?yàn)閺囊巫由纤は聛肀凰瓦M(jìn)了醫(yī)院，4天后她又開始出現(xiàn)高燒、頭疼、發(fā)熱和腹瀉的癥狀。檢驗(yàn)結(jié)果顯示她出現(xiàn)了腎功能衰竭，而血液測試最終顯示這名老人感染了犬咬二氧化碳嗜纖維菌。被寵物抓傷或咬傷可能感染這種細(xì)菌，但這名老人卻沒有被抓傷或咬傷，原來，她養(yǎng)的意大利靈緹犬舔了她。對(duì)此，醫(yī)生囑咐寵物的主人，尤其是那些免疫系統(tǒng)較弱的老年人們，要謹(jǐn)防通過貓或狗的“友好親吻”感染這種細(xì)菌。

7 養(yǎng)家禽寵物 致使沙門氏菌疫情

寵物表達(dá)出的“無條件的愛”讓人難以拒絕，但是把一些家畜當(dāng)做“寵物”，過度親密接觸卻有可能讓人接受的不是愛而是病。以美國為例，美國疾病控制與預(yù)防中心的數(shù)據(jù)顯示，2015年，美國至少爆發(fā)了4起沙門氏菌疫情，而這都與“后院雞”有關(guān)。

一些人為自己養(yǎng)在院子里的雞開了“后門”，邀請(qǐng)它們進(jìn)屋做寵物，甚至像對(duì)待小貓小狗一樣親吻和撫摸它們。在這些過程中，主人們感染了細(xì)菌，出現(xiàn)了腹瀉、發(fā)燒和胃疼等癥狀。實(shí)際上，“后院雞”的問題不只在于沙門氏菌，2016年的一項(xiàng)研究表明，比起商業(yè)飼養(yǎng)的雞，在城市飼養(yǎng)的“后院雞”可能接觸到更多的寄生蟲，而雞皮就成了寄生蟲們“落腳”的地方。

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