近日，國內(nèi)首家螺螄粉產(chǎn)業(yè)學(xué)院在柳州揭牌成立，千萬投資，七大專業(yè)，讓許多關(guān)心職業(yè)教育的人眼前一亮。

從廣西街頭走向大江南北，走進學(xué)校課堂，這些年，通過美食紀錄片、網(wǎng)絡(luò)博主持續(xù)“帶貨”，“嗦”一碗螺螄粉成了新風(fēng)尚。2019年，螺螄粉在淘寶平臺的年銷售量達2840萬件，為當(dāng)?shù)貏?chuàng)造了70億產(chǎn)值?？挂咂陂g全國人民居家防護，配料多樣又上手簡單的螺螄粉更是大紅大紫。

螺螄粉上熱搜，就需要培養(yǎng)專門的產(chǎn)業(yè)人才嗎?回想起來，這些年，網(wǎng)紅美食接二連三，無不是瞬間風(fēng)靡，又快速被遺忘。在營銷花樣越來越多的當(dāng)下，短時間抓人眼球不難，能否將消費者一時的興致轉(zhuǎn)化為長期的青睞才是關(guān)鍵。螺螄粉雖爆紅，但品牌結(jié)構(gòu)不完善、產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新能力弱、生產(chǎn)自動化程度低等發(fā)展隱患十分突出。面對持續(xù)擴大的市場規(guī)模，當(dāng)?shù)剡M行了一系列頂層設(shè)計，如今設(shè)立相關(guān)產(chǎn)業(yè)學(xué)院，相當(dāng)于實現(xiàn)了“產(chǎn)學(xué)研”的閉環(huán)。與之類似的，還有江西的“臍橙學(xué)院”、湖北的“小龍蝦學(xué)院”，從后續(xù)反饋看，畢業(yè)生格外搶手，部分人月薪過萬。事實說明，“職業(yè)教育+產(chǎn)業(yè)”既可為低附加值產(chǎn)業(yè)賦能，又可拉動地方就業(yè)和產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟，是條有潛力的路子。

這些案例對辦好職業(yè)教育更有啟示意義。長期以來，上職校是一些人眼中不得已的選擇，認為學(xué)不到真本事、找不到好工作。但另一個事實是，我們國家每年僅高級技工的缺口就高達千萬，眾多企業(yè)開出高薪卻招不到合適人才。“招生難”和“招工難”交織，“貨不對板”是重要一條。不少職業(yè)院校的專業(yè)設(shè)置、實訓(xùn)水平跟不上社會需求，畢業(yè)生出了校門，要么是找不到工作，要么是找到工作上不了手，何來高薪和晉升?實操技能是職業(yè)教育的立身之本，特別是今天，產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型不斷加速，新興業(yè)態(tài)層出不窮，辦好職業(yè)教育，必須踩在點上、確保質(zhì)量。各地資源稟賦各不相同，有些是水產(chǎn)大省，有些是電商之都，有些是工業(yè)基地，職業(yè)院校依托當(dāng)?shù)靥厣?，將課程和實訓(xùn)精準對接行業(yè)需求，保證學(xué)生帶著一身真本事走出校門，定能找到發(fā)展的新空間。

三百六十行，行行出狀元。技能人才不愁沒有用武之地，保持嗅覺的敏銳，保證教學(xué)的質(zhì)量，職業(yè)教育也將越來越紅。(崔文佳)

標簽： 螺螄粉學(xué)院 職業(yè)教育