一直以來，雨季爛棗都是困擾棗農(nóng)的難題。為此，山西省呂梁市柳林縣三交鎮(zhèn)5位棗農(nóng)通過多方考察，打破傳統(tǒng)栽植模式，通過矮化密植進(jìn)行大棚栽植，不僅解決了雨季爛棗問題，更因大棚栽植溫度及濕度的可控性，結(jié)出的高品質(zhì)棗讓這5位棗農(nóng)總收入超百萬元。

有千年以上栽培紅棗史的柳林縣素有“中國紅棗之鄉(xiāng)”之稱，這里紅棗林成林面積28萬畝，主要分布在三交鎮(zhèn)、高家溝鄉(xiāng)等沿黃五鄉(xiāng)鎮(zhèn)，當(dāng)?shù)匮攸S百里紅棗林帶年平均產(chǎn)紅棗3000萬公斤。

盡管棗林密布，但雨季爛棗問題一直困擾著靠天吃飯的棗農(nóng)，因?yàn)橐粓鲇昃湍茏寳椶r(nóng)一年的辛苦付之東流。與此同時(shí)，受成熟季節(jié)天氣影響，紅棗裂果、爛果也一直制約著柳林紅棗產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

為了解決這一問題，2013年，三交鎮(zhèn)5位棗農(nóng)經(jīng)過多方考察，成立了“紅靈芝鮮棗開發(fā)專業(yè)合作社”，打破傳統(tǒng)栽植模式，通過矮化密植進(jìn)行大棚栽植，讓棗樹住進(jìn)大棚，有了一個(gè)知冷暖的“家”，從而解決了雨季爛棗的問題。

“用大棚栽植紅棗樹，可使紅棗的成熟期提前一個(gè)月左右，也就是說，普通紅棗還在生長期間，它已經(jīng)成熟，搶先上市。再加上它顆粒大，含糖量高，這些優(yōu)勢(shì)讓大棚紅棗在市場上能夠脫穎而出”。專業(yè)合作社技術(shù)員張彥平介紹稱：“今年，為了防止倒春寒對(duì)棗樹的傷害，我們進(jìn)行了技術(shù)操作，棗樹吐芽推遲了”。

據(jù)介紹，大棚栽植可有效控制溫度和濕度，吐芽的遲早就變得可控。張彥平告訴記者，栽種棗樹的關(guān)鍵之一是要給棗樹提供適合它生長的土壤，該合作社用農(nóng)家肥、有機(jī)肥保持土壤肥力，同時(shí)疏松土壤，使棗樹根系透氣，就能長出飽滿、綠色的高品質(zhì)棗。“另一個(gè)最難把握也是最關(guān)鍵的技術(shù)就是對(duì)溫度的控制，在紅棗的生長過程中，每個(gè)時(shí)期要求的溫度都不一樣，稍有差錯(cuò)，就會(huì)顆粒無收。就拿冬棗來講，溫度偏高、沒有濕度，棗長不起來，濕度大了，又容易生病。因此，我們利用電腦24小時(shí)監(jiān)控大棚溫度，并全部進(jìn)行機(jī)械化澆灌，精準(zhǔn)控制大棚的溫度和濕度”。張彥平說。

據(jù)了解，張彥平所在的合作社投資總額達(dá)1000余萬元，目前有紅棗林500余畝，其中大棚密植紅棗林有100畝，栽植有近80種改良品種;棗林周邊建有擋風(fēng)綠化帶，并完成了引水上山工程和電力配套設(shè)施，配套建設(shè)400平方米紅棗保鮮庫、養(yǎng)殖場區(qū)，構(gòu)建了紅棗產(chǎn)業(yè)為主的種植、養(yǎng)殖互補(bǔ)循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈，趟出了一條山區(qū)紅棗防裂保鮮的新路子。

張彥平說：“一畝大棚棗樹可產(chǎn)紅棗1500斤左右，每斤按10元計(jì)算，一畝就是1.5萬，100畝就是150萬，再加上露天的400余畝紅棗林，正常年景合作社收入可達(dá)300萬元”。

初夏時(shí)節(jié)，三交鎮(zhèn)矮化密植的紅棗樹吐出了嫩嫩的棗芽，處處彰顯綠色生機(jī)。

其實(shí)，紅棗不僅是這5位棗農(nóng)的收入來源，更是柳林縣打贏脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)、實(shí)施鄉(xiāng)村振興和全面建成小康社會(huì)的重要抓手。2019年，柳林縣加快推進(jìn)新一輪紅棗林升級(jí)改造和提質(zhì)增效工程，深化紅棗全行業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，提升擴(kuò)大柳林紅棗品牌影響力，以期讓紅棗產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)農(nóng)民穩(wěn)定增收，促進(jìn)縣域經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展。

當(dāng)前，柳林有120余家紅棗深加工企業(yè)，年可加工轉(zhuǎn)化原棗1.2億斤，有蜜棗、貢棗、灘棗、珍珠棗等二十余種初加工產(chǎn)品。據(jù)悉，柳林紅棗產(chǎn)業(yè)及其相關(guān)連帶產(chǎn)業(yè)的年產(chǎn)值達(dá)5億余元，是全縣農(nóng)民增收的重要傳統(tǒng)依托。(劉小紅 李勤)

標(biāo)簽： 山西 棗農(nóng) 產(chǎn)業(yè)