川觀新聞?dòng)浾?王培哲 攝影 華小峰

(資料圖片僅供參考)

“不好意思來晚了。”6月13日上午，見到參加2023年度“天府菜油”中省主流媒體集中采風(fēng)活動(dòng)的記者，遂寧市中豪糧油有限公司（以下簡稱遂寧中豪）總經(jīng)理呂長兵接連抱歉。原來，最近公司全體管理層忙著在省內(nèi)舉行推介活動(dòng)，呂長兵忙里偷閑，搭最早一班車回來接受采訪。

火熱的推介，依托的是獨(dú)特的產(chǎn)品。遂寧市所處的油菜產(chǎn)區(qū)，是全國罕見的黃油菜籽產(chǎn)區(qū)（油菜籽外殼為黃色）。靠著原料油優(yōu)勢(shì)，遂寧中豪生產(chǎn)的黃菜籽油，不僅獲得了“天府菜油”商標(biāo)授權(quán)，還在市場(chǎng)競(jìng)爭中開辟了全新賽道。

遂寧市中豪糧油有限公司生產(chǎn)基地。 華小峰 攝

目前遂寧中豪生產(chǎn)的黃菜籽油，日產(chǎn)能超800噸，年產(chǎn)值超2億元，占公司全年總產(chǎn)值的近5成。其中，天府菜油商標(biāo)授權(quán)的產(chǎn)品收入，占到全年銷售額的近兩成，這個(gè)數(shù)字還在不斷提高。呂長兵介紹，目前公司還在繼續(xù)申請(qǐng)?zhí)旄擞蜕虡?biāo)，在天府菜油品牌的支撐下，公司今年的總銷售預(yù)計(jì)突破5億元。

產(chǎn)能提升、產(chǎn)值增加的背后，遂寧中豪有一筆自己的“技術(shù)清單”。呂長兵告訴記者，黃菜籽油固然獨(dú)特，但要生產(chǎn)出別具風(fēng)味的產(chǎn)品，還要靠技術(shù)攻關(guān)。

“菜籽好，油才好”，收儲(chǔ)車間外，呂長兵抓起一把黃菜籽介紹起“身世”——這是與重慶農(nóng)業(yè)科學(xué)院共同研發(fā)“辛黃1號(hào)”菜籽品種。該品種含油率達(dá)49.05%，較一般品種含油率提升了5—10個(gè)百分點(diǎn)；油酸含量達(dá)到64.2%，比普通菜籽的油酸含量高5%—10%。在公司的百畝示范片區(qū)，“辛黃1號(hào)”的畝產(chǎn)量超過180公斤，較四川油菜的平均產(chǎn)量提高了12.5%。

遂寧市中豪糧油有限公司的收儲(chǔ)車間外，工作人員正在對(duì)新收到的黃菜籽進(jìn)行品質(zhì)鑒定。 華小峰 攝

一旁的收儲(chǔ)車間內(nèi)，銀光閃閃的不銹鋼儲(chǔ)藏罐引人注目。黃菜籽在運(yùn)抵公司后，經(jīng)過一系列品質(zhì)檢測(cè)，就被快速裝入罐中，然后由機(jī)器將罐中的氧氣替換為氮?dú)?，便于長期保存。呂長兵介紹，與其他企業(yè)的低氧化儲(chǔ)存不同，這里的氮?dú)夂靠梢愿鶕?jù)油菜籽的實(shí)際品質(zhì)動(dòng)態(tài)調(diào)整，隨時(shí)保證原料的新鮮度。

走進(jìn)智能化工廠內(nèi)，全自動(dòng)化生產(chǎn)線讓人印象深刻。隨著機(jī)器的運(yùn)轉(zhuǎn)，炒籽、榨油、出油、灌裝……各個(gè)生產(chǎn)流程無縫銜接。僅需要5個(gè)小時(shí)，一粒粒金黃的菜籽就能變成黃菜籽油并包裝成形。“在炒籽階段，我們采用了微波技術(shù)，目的是解決大部分油菜籽生產(chǎn)過程中容易產(chǎn)生的受熱不均的問題，從而避免風(fēng)味發(fā)生變化?！眳伍L兵說。

遂寧市中豪糧油有限公司的智能化生產(chǎn)車間。 華小峰 攝

此外，遂寧中豪近年來摸索出的“離心脫雜”和“濃香精煉”技術(shù)，能夠?qū)崿F(xiàn)油和油粕的高效分離，使菜籽油經(jīng)過精煉之后，仍然保持營養(yǎng)和風(fēng)味。

談到今年的技術(shù)研發(fā)計(jì)劃，呂長兵提到了建設(shè)院士工作站，“筑巢引鳳”的想法。在此之前，公司和西華大學(xué)專家團(tuán)隊(duì)曾深入研發(fā)特香菜籽油和功能型菜籽油，成果豐富，下一步雙方計(jì)劃從實(shí)驗(yàn)室建設(shè)、專利開發(fā)、知識(shí)產(chǎn)權(quán)開發(fā)、體系建設(shè)、科技獎(jiǎng)項(xiàng)申報(bào)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)參與等方面來建立院士工作站。

“酒香也怕巷子深！”采訪結(jié)束，呂長兵透露，為了拓寬銷量，公司圍繞川內(nèi)主要城市建立起1.5小時(shí)配送圈，今年僅遂寧就新增了15家直營銷售網(wǎng)點(diǎn)。前不久，公司與重慶大型油脂企業(yè)建立友好合作關(guān)系，簽訂意向合同5000噸。

標(biāo)簽：