在黑龍江省綏化市益盛糧食購(gòu)銷有限公司，檢驗(yàn)員對(duì)大豆進(jìn)行隨機(jī)抽樣檢測(cè)。　　新華社記者 　　張 濤攝

(資料圖)

眼下，多地掀起春耕備耕熱潮。今年大豆擴(kuò)種計(jì)劃提出，在去年大豆增產(chǎn)的基礎(chǔ)上，今年要擴(kuò)種大豆油料1000萬(wàn)畝。然而，新季大豆上市以來(lái)，國(guó)產(chǎn)大豆價(jià)格高開(kāi)低走，產(chǎn)銷矛盾比較突出。

業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，一定要具有國(guó)際視野、全產(chǎn)業(yè)鏈思維，加大政策供給力度，扶持國(guó)產(chǎn)大豆產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，既要解決大豆增產(chǎn)的問(wèn)題，又要解決增產(chǎn)后的銷路問(wèn)題，推動(dòng)國(guó)產(chǎn)大豆產(chǎn)業(yè)走上良性循環(huán)發(fā)展道路。

擴(kuò)種目標(biāo)如何實(shí)現(xiàn)

在黑龍江省齊齊哈爾市克山縣向華鄉(xiāng)幸福村，種糧大戶崔寶珠去年種了2000畝優(yōu)質(zhì)大豆，畝產(chǎn)370多斤。大豆剛上市時(shí)，他就以每斤2.95元的價(jià)格把大豆賣給當(dāng)?shù)匾患沂称芳庸て髽I(yè)，畝均純收益500多元，再加上各種補(bǔ)貼400多元，收益還算不錯(cuò)。今年他計(jì)劃繼續(xù)種植2000畝優(yōu)質(zhì)大豆。

黑龍江是全國(guó)第一大豆主產(chǎn)區(qū)，2022年大豆播種面積、總產(chǎn)量均創(chuàng)歷史最高紀(jì)錄，均居全國(guó)第一。大豆播種面積7397.5萬(wàn)畝，占全國(guó)的48.1%，超國(guó)家下達(dá)任務(wù)指標(biāo)665.9萬(wàn)畝，比上年增加1565.9萬(wàn)畝。大豆產(chǎn)量達(dá)到953.5萬(wàn)噸，占全國(guó)的47%，同比增加46.9億斤，占全國(guó)增量的60.3%。從全國(guó)來(lái)看，2022年我國(guó)大豆實(shí)現(xiàn)播種面積、產(chǎn)量和自給率“三增”的良好局面。2022年我國(guó)大豆播種面積1.54億畝，較2021年提高22.2%；大豆產(chǎn)量2028萬(wàn)噸，較2021年提高23.7%，大豆自給率較上一年提高了3.69%。國(guó)產(chǎn)大豆產(chǎn)量增加，對(duì)保障糧食安全意義重大。

擴(kuò)種大豆是大豆產(chǎn)量增加的基礎(chǔ)。根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部的部署，今年要繼續(xù)擴(kuò)種大豆油料面積1000萬(wàn)畝。中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院院長(zhǎng)、教授司偉認(rèn)為，要深入推進(jìn)大豆產(chǎn)能提升工程，一方面要因地制宜扎實(shí)推進(jìn)大豆玉米帶狀復(fù)合種植，支持東北、黃淮海地區(qū)開(kāi)展糧豆輪作，穩(wěn)步開(kāi)發(fā)利用鹽堿地種植大豆；另一方面要強(qiáng)化科技裝備支撐，向科技要產(chǎn)量、要產(chǎn)能。深入實(shí)施種業(yè)行動(dòng)，加快培育抗逆抗倒、耐鹽堿、適宜機(jī)械化的高產(chǎn)耐密品種，加快改造農(nóng)機(jī)、適配農(nóng)藝，促進(jìn)良田、良種、良法、良機(jī)、良制有機(jī)融合，提升大豆單產(chǎn)水平。

從種植收益看，2022年大豆種植收益低于玉米，今年大豆和玉米仍然存在爭(zhēng)地的局面。司偉認(rèn)為，要切實(shí)發(fā)揮糧豆輪作補(bǔ)貼和生產(chǎn)者補(bǔ)貼在平衡農(nóng)戶種豆收益中的作用，形成合理輪作的耕作制度。擴(kuò)大糧豆輪作補(bǔ)貼范圍，提高糧豆輪作補(bǔ)貼力度，制定適宜的輪作模式和支持政策，實(shí)現(xiàn)東北地區(qū)和黃淮海地區(qū)全覆蓋。應(yīng)根據(jù)大豆、玉米種植成本和收益，平衡大豆、玉米種植收益，采取適當(dāng)?shù)闹С终?，激發(fā)種植戶種植大豆的主動(dòng)性，促進(jìn)大豆生產(chǎn)的可持續(xù)。

產(chǎn)需缺口從何而來(lái)

新季東北大豆價(jià)格高開(kāi)低走，目前已經(jīng)從上市初期的每斤3元左右下降至2.7元左右，南方地區(qū)大豆價(jià)格也不及去年同期，農(nóng)民持豆待售心理較為嚴(yán)重。北大荒九三分公司職工何志遠(yuǎn)告訴記者，去年他種了1200畝大豆，其中有機(jī)大豆占5%左右。去年大豆產(chǎn)量高，平均畝產(chǎn)400斤左右，目前仍有80%的大豆沒(méi)有賣出去，如果以現(xiàn)在的價(jià)格出售大豆，會(huì)少收入10多萬(wàn)元。

司偉認(rèn)為，大豆銷售難并非農(nóng)戶無(wú)路可銷，而是當(dāng)前國(guó)產(chǎn)大豆價(jià)格低于農(nóng)戶心理預(yù)期，豆農(nóng)產(chǎn)生了惜售心理。國(guó)產(chǎn)大豆價(jià)格低的主要原因在供給過(guò)剩。一是國(guó)產(chǎn)大豆供應(yīng)增加。2022年，我國(guó)用于傳統(tǒng)豆制品加工及深加工的大豆消費(fèi)量1500萬(wàn)噸左右，而國(guó)產(chǎn)大豆產(chǎn)量為2028萬(wàn)噸，較上一年增收近400萬(wàn)噸，供給明顯過(guò)剩。二是受新冠疫情影響，大豆下游行業(yè)需求不旺，大豆銷售緩慢。三是國(guó)產(chǎn)大豆價(jià)格高企，一些企業(yè)轉(zhuǎn)而采購(gòu)價(jià)格更為低廉的進(jìn)口大豆，進(jìn)一步擠壓國(guó)產(chǎn)大豆市場(chǎng)空間。

我國(guó)大豆產(chǎn)需缺口大，對(duì)外依存度高，去年進(jìn)口大豆9000多萬(wàn)噸，為什么國(guó)產(chǎn)大豆反而出現(xiàn)供給過(guò)剩呢？黑龍江建三江隆信達(dá)糧食貿(mào)易公司總經(jīng)理韓中君認(rèn)為，國(guó)產(chǎn)大豆主要是食用，進(jìn)口大豆主要用來(lái)加工油脂和飼料豆粕。目前我國(guó)大豆食用消費(fèi)完全能夠?qū)崿F(xiàn)自給，但豆油和飼用豆粕嚴(yán)重依賴進(jìn)口。

“要全力推進(jìn)政策性收購(gòu)和市場(chǎng)化收購(gòu)?！敝修r(nóng)辦主任、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部部長(zhǎng)唐仁健日前在國(guó)新辦發(fā)布會(huì)上表示。目前，我國(guó)食品大豆嚴(yán)重供大于求，產(chǎn)銷矛盾突出，僅靠食品加工已不能完全消耗產(chǎn)區(qū)余糧，未來(lái)產(chǎn)區(qū)余糧只能靠油脂加工和增加儲(chǔ)備消化掉。當(dāng)前東北大豆加工企業(yè)受上游大豆價(jià)格高企和下游需求不旺的雙重?cái)D壓，普遍經(jīng)營(yíng)困難，很多企業(yè)現(xiàn)用現(xiàn)買(mǎi)，以規(guī)避大豆價(jià)格下跌風(fēng)險(xiǎn)。

國(guó)產(chǎn)大豆也可用于壓榨，但在壓榨領(lǐng)域占比很少。2022年豆粕價(jià)格處于歷史高位，有國(guó)產(chǎn)大豆進(jìn)入飼用壓榨領(lǐng)域，但進(jìn)口大豆價(jià)格更低且出油率更高，大豆壓榨企業(yè)主要以進(jìn)口大豆為原料，用于壓榨的國(guó)產(chǎn)大豆數(shù)量極少。

打通全產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)

當(dāng)前國(guó)產(chǎn)大豆產(chǎn)銷矛盾突出，如果不能很好地解決國(guó)產(chǎn)大豆產(chǎn)量增加后的銷路問(wèn)題，將嚴(yán)重影響農(nóng)民種豆積極性，國(guó)產(chǎn)大豆很難實(shí)現(xiàn)振興。

中國(guó)大豆產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、黑龍江省農(nóng)業(yè)投資集團(tuán)戰(zhàn)略發(fā)展部總經(jīng)理張利晨認(rèn)為，解決上述問(wèn)題，不能僅限于增加產(chǎn)量、提高自給率，一定要有國(guó)際視野、全產(chǎn)業(yè)鏈思維，要全面分析世界大豆產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)格局，找準(zhǔn)國(guó)產(chǎn)大豆戰(zhàn)略定位，從大豆全產(chǎn)業(yè)鏈各個(gè)環(huán)節(jié)入手，采取政策組合拳扶持大豆產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)。

在生產(chǎn)環(huán)節(jié)，針對(duì)食用大豆過(guò)剩、飼料大豆短缺的現(xiàn)狀，強(qiáng)化科技支撐，以提高單產(chǎn)為突破口，加強(qiáng)種業(yè)科技攻關(guān)，打好大豆種業(yè)“翻身仗”，在確保食用大豆完全自給的基礎(chǔ)上，提高飼料大豆和食用油自給率。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，要完善大豆和玉米生產(chǎn)者補(bǔ)貼政策，加大輪作補(bǔ)貼力度，擴(kuò)大產(chǎn)糧大縣、產(chǎn)油大縣獎(jiǎng)勵(lì)規(guī)模，在大豆完全成本保險(xiǎn)和種植收入保險(xiǎn)試點(diǎn)縣擴(kuò)大覆蓋面，加大大豆種植支持力度，著力縮小大豆、玉米種植收益差。

大豆加工企業(yè)是確保國(guó)產(chǎn)大豆產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的關(guān)鍵。國(guó)產(chǎn)大豆加工企業(yè)主要以大豆制品加工和蛋白質(zhì)綜合利用為主，企業(yè)普遍呈現(xiàn)小、散、弱的特征，精深加工能力不到總產(chǎn)量的10%，深加工產(chǎn)品正在由過(guò)去的貼牌生產(chǎn)向培育自主品牌轉(zhuǎn)變。國(guó)產(chǎn)大豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、品牌價(jià)值尚未充分實(shí)現(xiàn)，在拉動(dòng)國(guó)產(chǎn)大豆消費(fèi)方面存在明顯短板。產(chǎn)銷銜接不暢，加工帶動(dòng)生產(chǎn)發(fā)展的能力不足。張利晨認(rèn)為，要加大對(duì)大豆加工企業(yè)的扶持力度，通過(guò)運(yùn)用加工補(bǔ)貼、信用證結(jié)算等手段，引導(dǎo)大豆加工企業(yè)積極入市采購(gòu)國(guó)產(chǎn)大豆。促進(jìn)產(chǎn)銷銜接，引導(dǎo)大豆加工企業(yè)到主產(chǎn)區(qū)布局，帶動(dòng)提高大豆種植效益。

在儲(chǔ)備環(huán)節(jié)，進(jìn)一步增加國(guó)產(chǎn)大豆儲(chǔ)備，增強(qiáng)大豆調(diào)控能力，通過(guò)政府儲(chǔ)備大豆吞吐調(diào)節(jié)，引導(dǎo)大豆價(jià)格在合理區(qū)間運(yùn)行。中儲(chǔ)糧積極響應(yīng)國(guó)家大豆擴(kuò)種政策，認(rèn)真謀劃國(guó)產(chǎn)大豆在東北的儲(chǔ)備布局，合理制定倉(cāng)儲(chǔ)建設(shè)規(guī)劃，提前完善收購(gòu)網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)，預(yù)防出現(xiàn)農(nóng)民賣豆難問(wèn)題。中儲(chǔ)糧油脂公司國(guó)產(chǎn)油脂油料部副總經(jīng)理趙嵩說(shuō)，自去年新季大豆上市以來(lái)，中儲(chǔ)糧油脂公司遵循“始終在市、服務(wù)農(nóng)戶”的收購(gòu)原則，在黑龍江、內(nèi)蒙古、吉林三地啟動(dòng)16個(gè)庫(kù)點(diǎn)，開(kāi)展儲(chǔ)備大豆輪換收購(gòu)工作，收購(gòu)價(jià)格略高于市場(chǎng)收購(gòu)價(jià)，對(duì)穩(wěn)定大豆市場(chǎng)起到了積極作用。

在消費(fèi)環(huán)節(jié)，要加大豆制品以及素食品宣傳力度，積極拓展大豆消費(fèi)新空間。黑龍江八旗糧油有限公司董事長(zhǎng)劉宏偉告訴記者：“大豆素食品市場(chǎng)前景良好，市場(chǎng)空間大，公司將利用黑龍江優(yōu)質(zhì)非轉(zhuǎn)基因大豆原料生產(chǎn)冷壓榨大豆油、食品級(jí)半脫脂豆粉，加工大豆素食品，為提振區(qū)域經(jīng)濟(jì)、促進(jìn)大豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展作出貢獻(xiàn)?！?（經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)記者 劉 慧）

標(biāo)簽： 播種面積 全產(chǎn)業(yè)鏈