4月13日，本報以《搜索量翻兩番，露營最近人氣旺》《缺貨、售罄，戶外裝備近來很搶手》為題，推出了后疫情時代，出游半徑縮小后，精致露營火熱的報道。有餐飲企業(yè)瞄準(zhǔn)精致露營一族，開拓預(yù)制燒烤食材：真空包裝的羊肉串、生蠔、配料等。這些食材和大規(guī)模加工企業(yè)提供的食材有區(qū)別，根據(jù)自己飯店的特色“定制而成”，甚至可以提供燒烤師傅，現(xiàn)場手把手教露營一族燒烤。

五一假期臨近，近郊游火熱的情況下，還有哪些文旅、餐飲企業(yè)、戶外品牌等正在提前謀劃“你的五一出游計劃”?露營地的選取又有哪些規(guī)范?大河報·豫視頻記者為您探尋。

精致露營，可“量身定制”燒烤食材

4月15日，星期五。中午時分，軍力燒烤的老板李軍力接到一個電話：“您好，我們公司要搞一個團建活動，一共30人。今天下班后我們在野外燒烤，你們準(zhǔn)備30人的燒烤食材，送到我們指定的地點，另外配備一個燒烤廚師。”

“有不少老顧客打電話，問能否提供燒烤工具、食材等?；谶@種考慮，4月份，我們試水了野外燒烤食材配送服務(wù)，這也是后疫情時代餐飲企業(yè)的一種業(yè)務(wù)延伸。”李軍力告訴記者。

“有些客戶群體比較大，甚至二三十人，客戶要求配備燒烤廚師，手把手教怎么燒烤，我們也順勢推出了預(yù)約燒烤廚師服務(wù)，直接把燒烤廚房搬到戶外，全方位服務(wù)消費者。”

其實，軍力燒烤的定制服務(wù)是餐飲企業(yè)外延的一個代表，食材企業(yè)如鍋圈食匯、盒馬鮮生等，快餐連鎖巨頭必勝客也推出了“春日野營豐盛餐”，隨著精致露營的熱度不斷上漲，餐飲、食材企業(yè)正在抓住當(dāng)下露營的風(fēng)口。

必勝客河南區(qū)域的工作人員表示，必勝客與知名戶外露營裝備品牌牧高笛聯(lián)名，在全國推出了春日夏令營活動。活動推出3款春游露營套餐，購買套餐，還能獲得露營車、野餐墊、折疊椅等裝備，自開售以來受到大家歡迎。

在河南省餐飲與住宿行業(yè)協(xié)會會長張海林看來，后疫情時代，餐飲企業(yè)多元化發(fā)展首先是為了生存需要，這種延展服務(wù)適應(yīng)了當(dāng)前消費者需求，新的客群需求之下，應(yīng)運而生新的細分消費場景。

露營地朝著多樣化、創(chuàng)新化道路發(fā)展

露營熱度不減，隨之未來，“露營+景區(qū)”模式、“露營+農(nóng)家樂”模式、“露營+研學(xué)”模式、“露營+體育”模式等，各種新鮮娛樂形式被導(dǎo)入到傳統(tǒng)的供給體系中，全方位滿足新一代消費群體的需求，互促演變。

4月16日上午，大河報·豫視頻記者來到位于中牟縣萬灘鎮(zhèn)的稻草人農(nóng)場，這里不僅有廣闊的農(nóng)場、新鮮的有機蔬菜，還有精致的露營區(qū)域，可以給游客提供露營、燒烤、采摘、休閑娛樂等一站式生活服務(wù)。該農(nóng)場負責(zé)人劉瑞紅告訴記者，稻草人農(nóng)場露營從2021年10月開始運營。臨近五一，露營地的預(yù)約量一直在上升。

“就以這個周末為例，單4月17日，露營地就已經(jīng)預(yù)訂了十幾戶家庭。”劉瑞紅說，稻草人農(nóng)場劃分有露營區(qū)域、燒烤區(qū)域、露地種植區(qū)、蔬果種植區(qū)、養(yǎng)殖區(qū)、果樹區(qū)、私家菜園區(qū)等多個功能分區(qū)，全年種植180多類蔬果，并有黑豬、散養(yǎng)雞、羊肉、鮮魚供應(yīng)，保證一年四季的新鮮菜品需求。

62.8%的露營消費者與家人露營，套票制提高露營地經(jīng)營的穩(wěn)定性

據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計，截至2021年10月15日，中國共有超3萬家露營地企業(yè)，2020年和2021年分別新增超8000家和超15000家露營地企業(yè)。隨著出游半徑的縮小，精致的露營生活越來越被市民關(guān)注。那么，中國消費者露營的頻次大概是怎樣的?

《2021~2022年中國露營經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及消費行為數(shù)據(jù)研究報告》調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，有62.8%的露營消費者與家人露營，55.0%的露營消費者與朋友露營，42.4%的消費者與戀人露營，僅有1.7%的露營消費者選擇自己一個人露營。業(yè)內(nèi)人士認為，露營屬于中短途旅行，中國露營消費者大多一個季度或半年去一次露營，露營地可以采取優(yōu)惠的套票制度，如“一年兩次”或“一年四次”的套票吸引消費者，以提高露營地經(jīng)營的穩(wěn)定性。

精致露營恰遇“風(fēng)口期”，也讓一些位于城郊、鄉(xiāng)村打造的露營地“火了一把”。

鄭州周邊另一個非常火熱的露營地——銀基云巖湖森林露營地也是市民周末露營的聚集之地。銀基文旅相關(guān)負責(zé)人告訴記者，打造唯美、休閑的露營環(huán)境，才能夠給游客帶來更好的游玩體驗，銀基云巖湖森林露營地位于云巖湖正中的湖心島上，這里四面環(huán)湖、風(fēng)景優(yōu)美、視野開闊，是一個絕佳的天然露營地。露營地還利用野生的自然環(huán)境、獨特的地理優(yōu)勢，一站式滿足游客精致的露營需求。

露營地并非隨便選取配套與規(guī)定有“國標(biāo)”

記者梳理發(fā)現(xiàn)，隨著國民消費觀念和社會經(jīng)濟發(fā)展的轉(zhuǎn)變，休閑生活已經(jīng)成為國民日常生活的常態(tài)，而隨著汽車保有量的增加，露營生活逐步成為周末休閑和假期出游的常態(tài)，中國露營地的規(guī)劃與建設(shè)也呈現(xiàn)井噴式發(fā)展。隨之而來的必將伴隨著露營地的服務(wù)和管理問題，為了更好引導(dǎo)不同類型的休閑露營地的規(guī)劃和服務(wù)管理，在2015年10月13日制定了國家標(biāo)準(zhǔn)《休閑露營地建設(shè)與服務(wù)規(guī)范——第3部分：帳篷露營地》(GB/T31710.3-2015)，并于2016年5月1日正式實施。

那么，此次實施的國家標(biāo)準(zhǔn)對于帳篷露營地又有哪些具體的要求呢?露營地如何選址才安全?對于廢棄物、照明燈又有何要求呢?

首先，《休閑露營地建設(shè)與服務(wù)規(guī)范——第3部分：帳篷露營地》中明確提到，露營地選址應(yīng)選擇在生態(tài)良好、風(fēng)景優(yōu)美、視野開闊、水源有保障的地域;應(yīng)避開滑坡、洪水、巨浪、高壓線、雷電多發(fā)區(qū)等易發(fā)生自然災(zāi)害的地段，以及存在有害動植物或生態(tài)脆弱的區(qū)域。

其次，服務(wù)中心和露營區(qū)應(yīng)設(shè)置分類垃圾箱，位置適宜，外形美觀;在露營區(qū)宜按照每4個臨近營位設(shè)1個垃圾箱的比例設(shè)置;應(yīng)在距離露營區(qū)、服務(wù)區(qū)等功能區(qū)50米之外、營地的下風(fēng)處,設(shè)置集中的廢棄物收納站;收納站場地清潔、無異味;應(yīng)設(shè)置污水排放系統(tǒng)或污水收納裝置，污水排放符合GB8978的要求。

對于安全方面，《休閑露營地建設(shè)與服務(wù)規(guī)范——第3部分：帳篷露營地》(GB/T31710.3-2015)也提出了相關(guān)要求，應(yīng)針對突發(fā)性事件(如地質(zhì)災(zāi)害、氣象災(zāi)害、火災(zāi)等)制訂緊急預(yù)案，事故處理及時、妥當(dāng)，檔案記錄準(zhǔn)確、齊全;應(yīng)放置消防器材(滅火器、水桶、沙箱等)，放置消防器材的紅色箱子應(yīng)擺放在醒目位置。

標(biāo)簽： 新鮮菜品需求 露營消費者 露營地經(jīng)營的穩(wěn)定性 精致的露營區(qū)域