4月13日，本報(bào)以《搜索量翻兩番，露營(yíng)最近人氣旺》《缺貨、售罄，戶外裝備近來(lái)很搶手》為題，推出了后疫情時(shí)代，出游半徑縮小后，精致露營(yíng)火熱的報(bào)道。有餐飲企業(yè)瞄準(zhǔn)精致露營(yíng)一族，開(kāi)拓預(yù)制燒烤食材：真空包裝的羊肉串、生蠔、配料等。這些食材和大規(guī)模加工企業(yè)提供的食材有區(qū)別，根據(jù)自己飯店的特色“定制而成”，甚至可以提供燒烤師傅，現(xiàn)場(chǎng)手把手教露營(yíng)一族燒烤。

五一假期臨近，近郊游火熱的情況下，還有哪些文旅、餐飲企業(yè)、戶外品牌等正在提前謀劃“你的五一出游計(jì)劃”?露營(yíng)地的選取又有哪些規(guī)范?大河報(bào)·豫視頻記者為您探尋。

精致露營(yíng)，可“量身定制”燒烤食材

4月15日，星期五。中午時(shí)分，軍力燒烤的老板李軍力接到一個(gè)電話：“您好，我們公司要搞一個(gè)團(tuán)建活動(dòng)，一共30人。今天下班后我們?cè)谝巴鉄荆銈儨?zhǔn)備30人的燒烤食材，送到我們指定的地點(diǎn)，另外配備一個(gè)燒烤廚師。”

“有不少老顧客打電話，問(wèn)能否提供燒烤工具、食材等?；谶@種考慮，4月份，我們?cè)囁艘巴鉄臼巢呐渌头?wù)，這也是后疫情時(shí)代餐飲企業(yè)的一種業(yè)務(wù)延伸。”李軍力告訴記者。

“有些客戶群體比較大，甚至二三十人，客戶要求配備燒烤廚師，手把手教怎么燒烤，我們也順勢(shì)推出了預(yù)約燒烤廚師服務(wù)，直接把燒烤廚房搬到戶外，全方位服務(wù)消費(fèi)者。”

其實(shí)，軍力燒烤的定制服務(wù)是餐飲企業(yè)外延的一個(gè)代表，食材企業(yè)如鍋圈食匯、盒馬鮮生等，快餐連鎖巨頭必勝客也推出了“春日野營(yíng)豐盛餐”，隨著精致露營(yíng)的熱度不斷上漲，餐飲、食材企業(yè)正在抓住當(dāng)下露營(yíng)的風(fēng)口。

必勝客河南區(qū)域的工作人員表示，必勝客與知名戶外露營(yíng)裝備品牌牧高笛聯(lián)名，在全國(guó)推出了春日夏令營(yíng)活動(dòng)?；顒?dòng)推出3款春游露營(yíng)套餐，購(gòu)買(mǎi)套餐，還能獲得露營(yíng)車(chē)、野餐墊、折疊椅等裝備，自開(kāi)售以來(lái)受到大家歡迎。

在河南省餐飲與住宿行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)張海林看來(lái)，后疫情時(shí)代，餐飲企業(yè)多元化發(fā)展首先是為了生存需要，這種延展服務(wù)適應(yīng)了當(dāng)前消費(fèi)者需求，新的客群需求之下，應(yīng)運(yùn)而生新的細(xì)分消費(fèi)場(chǎng)景。

露營(yíng)地朝著多樣化、創(chuàng)新化道路發(fā)展

露營(yíng)熱度不減，隨之未來(lái)，“露營(yíng)+景區(qū)”模式、“露營(yíng)+農(nóng)家樂(lè)”模式、“露營(yíng)+研學(xué)”模式、“露營(yíng)+體育”模式等，各種新鮮娛樂(lè)形式被導(dǎo)入到傳統(tǒng)的供給體系中，全方位滿足新一代消費(fèi)群體的需求，互促演變。

4月16日上午，大河報(bào)·豫視頻記者來(lái)到位于中牟縣萬(wàn)灘鎮(zhèn)的稻草人農(nóng)場(chǎng)，這里不僅有廣闊的農(nóng)場(chǎng)、新鮮的有機(jī)蔬菜，還有精致的露營(yíng)區(qū)域，可以給游客提供露營(yíng)、燒烤、采摘、休閑娛樂(lè)等一站式生活服務(wù)。該農(nóng)場(chǎng)負(fù)責(zé)人劉瑞紅告訴記者，稻草人農(nóng)場(chǎng)露營(yíng)從2021年10月開(kāi)始運(yùn)營(yíng)。臨近五一，露營(yíng)地的預(yù)約量一直在上升。

“就以這個(gè)周末為例，單4月17日，露營(yíng)地就已經(jīng)預(yù)訂了十幾戶家庭。”劉瑞紅說(shuō)，稻草人農(nóng)場(chǎng)劃分有露營(yíng)區(qū)域、燒烤區(qū)域、露地種植區(qū)、蔬果種植區(qū)、養(yǎng)殖區(qū)、果樹(shù)區(qū)、私家菜園區(qū)等多個(gè)功能分區(qū)，全年種植180多類(lèi)蔬果，并有黑豬、散養(yǎng)雞、羊肉、鮮魚(yú)供應(yīng)，保證一年四季的新鮮菜品需求。

62.8%的露營(yíng)消費(fèi)者與家人露營(yíng)，套票制提高露營(yíng)地經(jīng)營(yíng)的穩(wěn)定性

據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至2021年10月15日，中國(guó)共有超3萬(wàn)家露營(yíng)地企業(yè)，2020年和2021年分別新增超8000家和超15000家露營(yíng)地企業(yè)。隨著出游半徑的縮小，精致的露營(yíng)生活越來(lái)越被市民關(guān)注。那么，中國(guó)消費(fèi)者露營(yíng)的頻次大概是怎樣的?

《2021~2022年中國(guó)露營(yíng)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及消費(fèi)行為數(shù)據(jù)研究報(bào)告》調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，有62.8%的露營(yíng)消費(fèi)者與家人露營(yíng)，55.0%的露營(yíng)消費(fèi)者與朋友露營(yíng)，42.4%的消費(fèi)者與戀人露營(yíng)，僅有1.7%的露營(yíng)消費(fèi)者選擇自己一個(gè)人露營(yíng)。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，露營(yíng)屬于中短途旅行，中國(guó)露營(yíng)消費(fèi)者大多一個(gè)季度或半年去一次露營(yíng)，露營(yíng)地可以采取優(yōu)惠的套票制度，如“一年兩次”或“一年四次”的套票吸引消費(fèi)者，以提高露營(yíng)地經(jīng)營(yíng)的穩(wěn)定性。

精致露營(yíng)恰遇“風(fēng)口期”，也讓一些位于城郊、鄉(xiāng)村打造的露營(yíng)地“火了一把”。

鄭州周邊另一個(gè)非?；馃岬穆稜I(yíng)地——銀基云巖湖森林露營(yíng)地也是市民周末露營(yíng)的聚集之地。銀基文旅相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，打造唯美、休閑的露營(yíng)環(huán)境，才能夠給游客帶來(lái)更好的游玩體驗(yàn)，銀基云巖湖森林露營(yíng)地位于云巖湖正中的湖心島上，這里四面環(huán)湖、風(fēng)景優(yōu)美、視野開(kāi)闊，是一個(gè)絕佳的天然露營(yíng)地。露營(yíng)地還利用野生的自然環(huán)境、獨(dú)特的地理優(yōu)勢(shì)，一站式滿足游客精致的露營(yíng)需求。

露營(yíng)地并非隨便選取配套與規(guī)定有“國(guó)標(biāo)”

記者梳理發(fā)現(xiàn)，隨著國(guó)民消費(fèi)觀念和社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的轉(zhuǎn)變，休閑生活已經(jīng)成為國(guó)民日常生活的常態(tài)，而隨著汽車(chē)保有量的增加，露營(yíng)生活逐步成為周末休閑和假期出游的常態(tài)，中國(guó)露營(yíng)地的規(guī)劃與建設(shè)也呈現(xiàn)井噴式發(fā)展。隨之而來(lái)的必將伴隨著露營(yíng)地的服務(wù)和管理問(wèn)題，為了更好引導(dǎo)不同類(lèi)型的休閑露營(yíng)地的規(guī)劃和服務(wù)管理，在2015年10月13日制定了國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《休閑露營(yíng)地建設(shè)與服務(wù)規(guī)范——第3部分：帳篷露營(yíng)地》(GB/T31710.3-2015)，并于2016年5月1日正式實(shí)施。

那么，此次實(shí)施的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)對(duì)于帳篷露營(yíng)地又有哪些具體的要求呢?露營(yíng)地如何選址才安全?對(duì)于廢棄物、照明燈又有何要求呢?

首先，《休閑露營(yíng)地建設(shè)與服務(wù)規(guī)范——第3部分：帳篷露營(yíng)地》中明確提到，露營(yíng)地選址應(yīng)選擇在生態(tài)良好、風(fēng)景優(yōu)美、視野開(kāi)闊、水源有保障的地域;應(yīng)避開(kāi)滑坡、洪水、巨浪、高壓線、雷電多發(fā)區(qū)等易發(fā)生自然災(zāi)害的地段，以及存在有害動(dòng)植物或生態(tài)脆弱的區(qū)域。

其次，服務(wù)中心和露營(yíng)區(qū)應(yīng)設(shè)置分類(lèi)垃圾箱，位置適宜，外形美觀;在露營(yíng)區(qū)宜按照每4個(gè)臨近營(yíng)位設(shè)1個(gè)垃圾箱的比例設(shè)置;應(yīng)在距離露營(yíng)區(qū)、服務(wù)區(qū)等功能區(qū)50米之外、營(yíng)地的下風(fēng)處,設(shè)置集中的廢棄物收納站;收納站場(chǎng)地清潔、無(wú)異味;應(yīng)設(shè)置污水排放系統(tǒng)或污水收納裝置，污水排放符合GB8978的要求。

對(duì)于安全方面，《休閑露營(yíng)地建設(shè)與服務(wù)規(guī)范——第3部分：帳篷露營(yíng)地》(GB/T31710.3-2015)也提出了相關(guān)要求，應(yīng)針對(duì)突發(fā)性事件(如地質(zhì)災(zāi)害、氣象災(zāi)害、火災(zāi)等)制訂緊急預(yù)案，事故處理及時(shí)、妥當(dāng)，檔案記錄準(zhǔn)確、齊全;應(yīng)放置消防器材(滅火器、水桶、沙箱等)，放置消防器材的紅色箱子應(yīng)擺放在醒目位置。

標(biāo)簽： 新鮮菜品需求 露營(yíng)消費(fèi)者 露營(yíng)地經(jīng)營(yíng)的穩(wěn)定性 精致的露營(yíng)區(qū)域