豬肉是主要“菜籃子”產(chǎn)品，也是影響物價(jià)的重要因素，春節(jié)前后，豬肉市場呈現(xiàn)了怎樣的變化，來看記者在北京的批發(fā)市場的探訪。

北京：春節(jié)后豬肉批發(fā)價(jià)格下降

在北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的豬肉交易大廳內(nèi)，商戶龐武告訴記者，春節(jié)后豬肉市場購銷清淡、銷售量出現(xiàn)了明顯下降。

據(jù)了解，春節(jié)后居民以消化年前儲備的豬肉為主，需求量明顯下降。春節(jié)后新發(fā)地市場白條豬日均上市量在1000頭左右，比較春節(jié)前下降了一半，批發(fā)價(jià)格也由漲轉(zhuǎn)降。

數(shù)據(jù)顯示，今年1月份，北京新發(fā)地市場白條豬批發(fā)平均價(jià)為每公斤19.35元，環(huán)比上漲3.81%，同比上漲14.7%。2月8日，新發(fā)地市場白條豬批發(fā)價(jià)為每公斤18.5元，比春節(jié)前下降13%左右。

山東：雞蛋價(jià)格節(jié)后走低蛋雞養(yǎng)殖仍保持盈利

除了豬肉以外，今年1月份，全國雞蛋價(jià)格小幅波動、環(huán)比略有下降，據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測，1月份全國雞蛋批發(fā)價(jià)為每公斤10.02元，環(huán)比下降1.67%，春節(jié)過后雞蛋價(jià)格則呈現(xiàn)出加速下滑的走勢。

在山東平度市的這家蛋雞養(yǎng)殖場，負(fù)責(zé)人王金宇告訴記者，今年1月份至今，雞蛋價(jià)格出現(xiàn)明顯波動，春節(jié)前備貨集中，雞蛋價(jià)格高位運(yùn)行，隨后市場趨于飽和，雞蛋價(jià)格下降。

王金宇說，從去年至今，蛋雞養(yǎng)殖保持在盈利區(qū)間，今年1月份時(shí)雞蛋價(jià)格達(dá)到每斤5元左右的高位，每斤雞蛋可以盈利1.5元，達(dá)到了歷史較高水平。他也加大了投入力度，上線了智能巡檢機(jī)器人、全自動清選等自動化養(yǎng)殖設(shè)備，降低了約一半的人工成本。

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測，2024年全國蛋雞養(yǎng)殖平均每斤雞蛋盈利超過了0.3元，今年1月份全國蛋雞養(yǎng)殖每斤雞蛋盈利更是達(dá)到了0.7元，蛋雞養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴(kuò)大。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)顯示，今年2月份第一周，全國雞蛋平均批發(fā)價(jià)格環(huán)比下降2.4%，同比下降2.5%。

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