——我市大力推進肉牛產業(yè)高質量發(fā)展系列述評之三

(資料圖)

養(yǎng)牛，養(yǎng)“好?！?，“養(yǎng)好”?！@是科左后旗甘旗卡鎮(zhèn)準協日勒臺嘎查獸醫(yī)布和白乙的致富秘訣。

提到布和白乙，養(yǎng)牛圈兒里可謂無人不知，他養(yǎng)的牛身體壯、毛色亮、育肥快、產奶多，個個都是牛中精品。他為牛做的品種記錄和配種記錄堪稱當地西門塔爾牛的“族譜”，誰家牛病了或是需要配種，只要查一下記錄就能找到最佳方案。

他開辦的協日勒臺傳統奶制品廠，除自己家中產的牛奶外，還收購當地牧民家中的牛奶，產品賣到全國各地，自己一年收入130多萬元不說，養(yǎng)殖戶的腰包也跟著鼓起來。

“產奶牛吃了我的‘配方糧’，產奶量都很高。如果想要育肥快，就給他們調配育肥餐?！辈己桶滓业目茖W養(yǎng)殖方法讓養(yǎng)牛變得很輕松。

“牛賣不上好價錢，那是因為品種不好、養(yǎng)得不科學，我家的牛好多人追著問賣不賣，最高的出價28萬……”說話間，布和白乙的手機又收到了幾條求購信息，問他家的牛啥時候下犢，搶著交定金買牛。

2022年，他走上全市肉牛產業(yè)技能培訓班的講臺，將自己的經驗傳授給來自全市各旗縣市區(qū)的養(yǎng)殖戶，“希望我傳授的養(yǎng)殖方法能讓更多的人‘養(yǎng)好’牛，為咱們通遼打造全國肉牛產業(yè)第一重鎮(zhèn)貢獻力量?！?/p>

布和白乙的致富經歷告訴我們，養(yǎng)好牛穩(wěn)賺不賠，足見品種質量的重要性。因此通遼市在推進打造全國肉牛產業(yè)第一重鎮(zhèn)這項工作時，強調要依托品種培優(yōu)引領效益提升。

在“綠品出塞·重慶有約”京蒙消費幫扶集采會上，重慶鄉(xiāng)村振興助力大使張清鋒被通遼展廳內飄出的牛肉香味吸引：“這個牛排真的好吃，和我們這邊的牛肉不一樣，這個牛排八分熟的時候肉質很嫩，一咬就爛，我們準備采購這個牛排，一定很好賣?！蓖瑯颖晃倪€有許多重慶市民，“一進來就聞到這個牛肉的香味！”“吃了一口還想吃第二口！”……推介會上，通遼牛肉征服了重慶人的味蕾，簽了不少訂單。

肉牛好，肉才好。2022年，全市牧業(yè)年度肉牛存欄367萬頭，數量十分可觀。但良種推廣不到位、市場規(guī)范不到位、良種鑒定跟不上、優(yōu)質基礎母牛外流等現象，成為打造全國肉牛產業(yè)第一重鎮(zhèn)的“絆腳石”。

為扭轉這一被動局面，解決制約全市肉牛產業(yè)發(fā)展的根本性問題，市委農村牧區(qū)工作會議暨全市肉牛產業(yè)高質量發(fā)展推進會議有針對性地提出狠抓種源核心工程、嚴格規(guī)范改良秩序、探索開展普查鑒定、注冊集體商標等“碎石”方案：

——狠抓種源核心工程，加快建設國家級種源基地和自治區(qū)肉牛種業(yè)技術創(chuàng)新中心，堅持肉用品種培育方向不動搖，加強與權威科研院所合作育種，做好面向群眾的政策和產品宣傳，引導農牧民遵循科學“念牛經”、繁育精品“發(fā)牛財”；

——嚴格規(guī)范改良秩序，落實各級良種推廣責任，以肉牛冷配盲區(qū)為重點，清死角、堵漏洞、拔釘子；嚴格執(zhí)行凍精銷售備案相關法規(guī)制度，嚴禁未經備案的凍精產品在區(qū)域內經銷使用；給予基層改良員服務補助，建立完善激勵辦法，堅決清除私自倒賣、蒙騙群眾、業(yè)務素質過低的改良服務人員；

——探索開展普查鑒定，圍繞加大“留優(yōu)保母”力度、擴大優(yōu)質種群規(guī)模，搭建信息數據平臺，針對域內基礎母牛開展普查鑒定，對達到一定等級的予以良種認定，統一佩戴耳標、建立譜系檔案，有效監(jiān)控種群質量、防止優(yōu)質母牛大量外流；

——注冊集體商標，通過“通遼肉?！逼放瓢l(fā)布、賽牛會等多種形式，全方位、多角度推介通遼肉牛品牌，擦亮我市“全國肉牛產業(yè)第一重鎮(zhèn)”的亮麗名片。

2023年上半年，全市精養(yǎng)繁育戶達到1200戶，特一級基礎母牛存欄3萬頭以上，肉牛品種質量提升工作成效初顯；全市57個重點區(qū)域冷配改良示范村建設全面啟動，市旗兩級包聯人員對包聯村牛存欄情況、改良情況進行全面排查；制發(fā)《全市牛冷配技術員考核辦法》，加強改良員隊伍教育管理，確保優(yōu)質良補凍精直達養(yǎng)殖戶；對全市精養(yǎng)繁育戶進行摸底、對特一級良種基礎母牛進行登記造冊，組織養(yǎng)殖戶觀摩學習；針對“小規(guī)模、大群體”養(yǎng)殖模式開展調研，從基層農牧民生產經驗中提煉總結精養(yǎng)精育技術規(guī)程；積極應對活牛價格下行壓力，引導養(yǎng)殖戶留優(yōu)保母，加快淘汰改良程度低、生產性能差的劣質母牛。

肉牛品種質量沒有最好，只有更好，更高品質的“科爾沁?！睂橥ㄟ|肉牛產業(yè)高質量發(fā)展奠定更加堅實的基礎！

記者 賈雪 圖片 張啟民 海報 術強

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