一款自稱能降低米飯中70%糖分的電飯鍋走紅網(wǎng)絡(luò)，銷量輕輕松松“10萬+”。

據(jù)央視報道，隨著“抗糖”概念的流行，不少人開始選擇低糖的飲食方式。近日，“脫糖電飯鍋”成了各大銷售平臺的“網(wǎng)紅”。商家號稱用它蒸飯，可以有效降低米飯中70%的糖分，即使吃上兩大碗，也比普通電飯鍋蒸出來的一碗米飯?zhí)欠稚佟?/p>

降糖70%，這么驚人的成就，一款電飯鍋就輕松搞定了，真有如此神奇的產(chǎn)品嗎?果然，專業(yè)機構(gòu)一測定，底就露了出來。北京市營養(yǎng)源研究所專家參照2019年底我國發(fā)布的《食物血糖生成指數(shù)測定方法》，分別對“脫糖電飯鍋”和普通電飯鍋蒸出來的米飯，在人食用后產(chǎn)生血糖變化情況進行了“雙盲”測定。結(jié)果顯示，兩種電飯鍋各蒸的3兩米飯，在被人體吸收后轉(zhuǎn)化成了幾乎同樣多的血糖。所謂“脫糖電飯鍋”并沒有起到給米飯“脫糖”的效果，一些賣家宣稱的降糖率達70%更是無從談起。

其實，現(xiàn)實生活中我們經(jīng)常能碰到類似的產(chǎn)品，什么包治百病的神藥，幾百塊錢就能治好讓醫(yī)學界頭痛的疑難雜癥……對這些東西稍加推敲，就能找到破綻。

其一，技術(shù)上不可能?？茖W技術(shù)進步顯著，但很多方面處于瓶頸期，想突破非常難，每前進一小步都需要付出巨大的努力。汽車油耗的事有多少年沒有大的突破了，直到新能源汽車出現(xiàn)，才動搖了石油的地位。除非有顛覆性的科技創(chuàng)新，否則很難有顛覆性產(chǎn)品出現(xiàn)。

“脫糖電飯鍋”所謂洗飯蒸飯吸走米湯帶走淀粉的原理，其實很是反智。大米飯中75%是淀粉，淀粉是屬于葡萄糖的聚合物，也叫多糖。淀粉經(jīng)過水溶，可能一部分淀粉會進入水里，但量極小。若淀粉降70%，那米飯還是米飯嗎?

其二，違反傳播規(guī)律。比如，某空調(diào)號稱一晚上只用一度電，要知道，一般空調(diào)開一小時都不止這數(shù)，如果有這樣的技術(shù)，必是科學的巨大突破，是重大的能源新聞，怎么可能一點征兆都沒有就出現(xiàn)在某種空調(diào)上?還有那些動不動號稱能治這個能治那個的神藥，要知道全球那么多醫(yī)藥公司的科研人員花費巨資進行研究都還沒搞定，你一個江湖郎中的藥能治好，可能性有多大?面對這樣的事，難道不應(yīng)該多打個問號嗎?

消費者這些年上過的當不少了，不該再盲從輕信。炒作概念不能當飯吃，消費理性其實是一種生活中的科學思維，要相信常識的力量。

雙十一大促正在如火如荼舉行，各大電商平臺都有活動，各個品牌廠家也在布局。大多數(shù)商家以實惠的價格、過硬的質(zhì)量來贏得消費者的青睞，也有一小部分商家玩起文字游戲，夸大其辭，手段之花哨總是讓人防不勝防。

消費者需要擦亮眼睛，監(jiān)管部門和電商平臺也要行動起來。對于那些夸大其辭，弄虛作假的產(chǎn)品，除了要求其提供專業(yè)的證明以及權(quán)威的檢測報告，還應(yīng)該主動介入調(diào)查真相，別等賣到“10萬+”了很多人上當了，再來行動。(高路)

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