日前，新疆維吾爾自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局網(wǎng)站公示《食品安全監(jiān)督抽檢信息通告(2020年第16期)》(2020年第52號(hào))顯示，本次抽查5類(lèi)食品不合格樣品1批次，新疆維維天山雪乳業(yè)有限公司(以下簡(jiǎn)稱(chēng)“維維天山雪乳業(yè)”)生產(chǎn)的純牛奶不合格，維維天山雪乳業(yè)為維維乳業(yè)有限公司全資子公司，維維乳業(yè)有限公司為知名企業(yè)維維食品飲料股份有限公司(“維維股份”，600300.SH)全資子公司。

上述抽查結(jié)果顯示，近期，新疆維吾爾自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織抽檢乳制品、飲料、酒類(lèi)、糕點(diǎn)和食用油、油脂及其制品等5類(lèi)食品230批次樣品。根據(jù)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)和判定，抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品229批次，不合格樣品1批次。

新疆維吾爾自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局本次監(jiān)督抽檢依據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760-2014)，《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 滅菌乳》(GB 25190-2010)，《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 發(fā)酵乳》(GB 19302-2010)，《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 調(diào)制乳》(GB 25191-2010)，《關(guān)于三聚氰胺在食品中的限量值的公告》(衛(wèi)生部、工業(yè)和信息化部、農(nóng)業(yè)部、工商總局、質(zhì)檢總局公告2011年第10號(hào))等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求，對(duì)滅菌乳檢驗(yàn)項(xiàng)目，包括脂肪、蛋白質(zhì)、非脂乳固體、酸度、三聚氰胺、商業(yè)無(wú)菌;發(fā)酵乳檢驗(yàn)項(xiàng)目，包括脂肪、蛋白質(zhì)、酸度、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、沙門(mén)氏菌、酵母、霉菌、三聚氰胺、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì));調(diào)制乳檢驗(yàn)項(xiàng)目，包括蛋白質(zhì)、三聚氰胺、商業(yè)無(wú)菌。

本次抽查發(fā)現(xiàn)，非脂乳固體不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定樣品1批次，為維維天山雪乳業(yè)生產(chǎn)的純牛奶。該牛奶規(guī)格型號(hào)為200ml/盒，商標(biāo)為怡然，生產(chǎn)日期為2020年1月13日，不合格的項(xiàng)目非脂乳固體初檢含量為7.8g/100g，復(fù)檢結(jié)果為7.6g/100g，初檢機(jī)構(gòu)為新疆維吾爾自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院，復(fù)檢機(jī)構(gòu)為烏魯木齊海關(guān)技術(shù)中心。

非脂乳固體是指牛奶中除了脂肪和水分之外的物質(zhì)總稱(chēng)(一般剛擠出的鮮牛奶的脂肪含量為3%左右)?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 滅菌乳》(GB 25190-2010)中規(guī)定，非脂乳固體在滅菌乳中的含量最低為8.1g/100g。滅菌乳中非脂乳固體不達(dá)標(biāo)的原因可能是牛奶原料品質(zhì)較差或生產(chǎn)工藝控制不嚴(yán)等。非脂乳固體含量過(guò)低會(huì)影響乳制品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局已責(zé)成相關(guān)地(州、市)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)立即組織開(kāi)展處置工作，查清產(chǎn)品流向，采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn);對(duì)違法違規(guī)行為，依法從嚴(yán)處理;及時(shí)將風(fēng)險(xiǎn)防控措施和核查處置情況向社會(huì)公示。

經(jīng)中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者查詢(xún)發(fā)現(xiàn)，新疆維維天山雪乳業(yè)有限公司是由維維集團(tuán)投資于2002年落戶(hù)于呼圖壁縣的集奶牛養(yǎng)殖、乳業(yè)加工、銷(xiāo)售為一體的股份制企業(yè)，公司現(xiàn)日處理鮮奶能力300噸，擁有職工120余人，截止目前，產(chǎn)品涵蓋純牛奶、酸牛奶、乳飲品及雜糧保健飲品等。公司成立于2002年1月31日，注冊(cè)資本5000萬(wàn)人民幣，崔桂周為法定代表人，該公司為維維乳業(yè)有限公司全資子公司。維維乳業(yè)有限公司為維維食品飲料股份有限公司全資子公司。(記者 馬先震 孫辰煒)

標(biāo)簽： 維維股份