金秋九月，稻菽飄香。黑龍江省五常市半天妖·風光里五常大米生產(chǎn)基地也迎來了最重要的豐收時刻。五常大米是黑龍江省特產(chǎn)，也是中國國家地理標志產(chǎn)品，爽口油潤、柔軟適中、營養(yǎng)豐富、醇香綿長，素有“千年水稻、百年貢米”之稱，其市價通常也數(shù)倍高于普通大米。

而在半天妖青花椒烤魚——一個擁有1400家門店的連鎖餐飲品牌，卻可以2元無限暢吃正宗的風光里五常大米。這樣“虧本”的生意，僅是為了贏得消費者一句“米飯賊好吃”的評價嗎?其實在餐桌背后，每一碗被盛出的五常大米，都是對始于稻農(nóng)的整條產(chǎn)業(yè)鏈人員辛苦付出的酬勞，也是半天妖厚植餐飲底色、深化供應鏈扶持、助農(nóng)惠農(nóng)的切實之舉。

成就創(chuàng)業(yè)夢，半天妖助力新農(nóng)人打贏“大米翻身仗”

巧婦難為無米之炊，無農(nóng)業(yè)則無餐飲。風光里五常大米為半天妖消費者提供了舌尖上的美食，也是半天妖能夠提供高性價比2元暢吃品質服務的底氣所在。風光里是半天妖最重要的合作伙伴，二者的聯(lián)手，也是一段餐飲企業(yè)助力新農(nóng)人創(chuàng)業(yè)的佳話。

2015年年底，23歲的賈洪通辭去旁人羨慕的穩(wěn)定的國企工作，從上?；氐嚼霞椅宄Ｊ校瑒?chuàng)業(yè)五常大米種植及加工運營。盡管前期做了充分的論證，但是他的創(chuàng)業(yè)之路并不順利，一來市場競爭激烈，據(jù)最新統(tǒng)計，五常市全市有514家生產(chǎn)企業(yè)、288家分裝企業(yè)、1000多家合作社在從事五常米生產(chǎn)銷售工作，市場幾近飽和;二來跨行創(chuàng)業(yè)缺少積累，企業(yè)產(chǎn)品銷路一直難以打開。特別是到了疫情爆發(fā)的2020年，賈洪通公司已經(jīng)到了破產(chǎn)的邊緣，庫存壓力、運營管理開支、個人家庭壓力等接踵而至、集中爆發(fā)，轉變成高筑的債臺，壓得賈洪通喘不過氣。

事情的轉機也正發(fā)生在2020年。彼時，已有過幾年合作的半天妖青花椒烤魚創(chuàng)始人耿元善得知了賈洪通的困難，決定對他進行深度的扶持。在耿元善看來，這個扶持應該是可以良性循環(huán)的，既要授之以魚，也要授之以漁。因此，半天妖不僅通過為賈洪通注資，解決其資金問題，還將其企業(yè)納入了半天妖餐飲產(chǎn)業(yè)鏈，以實現(xiàn)長期發(fā)展為目標，依托自身數(shù)字管理技術與管理經(jīng)驗，幫助賈洪通搭建完善公司財務、銷售、人力和品牌管理架構。自此，賈洪通的大米事業(yè)重新煥發(fā)生機，三年來業(yè)績多倍增長，漂亮打贏這場“大米翻身仗”。

黑土地種出新業(yè)態(tài)，加速溢出的是轉型紅利。“半天妖·風光里五常大米”正式上線，從來沒人會想到，在所有品牌都在尋找差異化的時代，一碗不起眼的白米飯竟然成了半天妖征服用戶的“殺手锏”。品牌取名“風光里”，一來有中國田園山水的浪漫色彩，二來有憑借五常大米讓故里風光的美好寓意，在半天妖幫助下，新農(nóng)人賈洪通看到了未來的無限可能，站在金燦燦的水稻田間，看著農(nóng)民搶抓農(nóng)時，一穗穗稻谷被收割、脫粒，聽著田野里機聲隆隆，田間地頭充滿豐收的歡聲笑語，他滿懷信心地表示，“明年我們的銷量要再翻一番”。

在雙方合作期間，賈洪通也沒有辜負這份信任，如今風光里大米已經(jīng)惠及農(nóng)戶5000多家，還因為帶動家鄉(xiāng)發(fā)展，獲得黑龍江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳授予的“黑龍江省農(nóng)村創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)優(yōu)秀帶頭人”稱號，風光里五常大米更成為新華社《了不起的國貨》的種草產(chǎn)品。事實上，像賈洪通這樣的案例在半天妖產(chǎn)業(yè)鏈中還有很多，助農(nóng)惠農(nóng)已經(jīng)與半天妖企業(yè)發(fā)展深度綁定，越來越多的新農(nóng)人、創(chuàng)業(yè)者、員工等，正一起勞作和經(jīng)營“半天妖的田間地頭”，像賈洪通感慨新米上市一樣，收獲到屬于自己的果實。

幫著農(nóng)民賺，半天妖攜手“田間地頭”譜寫致富經(jīng)

自2016年確立品牌為“半天妖”至今，半天妖集團持續(xù)深耕上下游全產(chǎn)業(yè)鏈,堅持創(chuàng)新的可持續(xù)發(fā)展之路，并力所能及地向外輻射自己的社會責任。迄今為止，半天妖餐飲集團已進入中華地區(qū)200余城市、開設1400+家線下門店，吸納的直接就業(yè)人員超2萬人。

他們中不乏低學歷就業(yè)人群、就業(yè)焦慮的中年人以及創(chuàng)業(yè)奮斗的青年人，環(huán)繞在半天妖“成為全國人民的小聚首選品牌”的美好愿景下，用熱情周到的高品質服務，讓每一位消費者都能享受到輕松愉快的就餐體驗，讓員工收獲滿滿的成就感與應有的回報，支撐起家庭消費與個人生活用度。

僅以大米來看，半天妖門店全年消耗大米數(shù)可達1.5萬噸，并且半天妖一直堅持用最新鮮的五常新米。穩(wěn)定的訂單和大額需求，為上游務農(nóng)人員提供了穩(wěn)定的收入。半天妖·風光里水稻生產(chǎn)基地采用了訂單農(nóng)業(yè)模式，與農(nóng)戶約定種植標準，并給予他們育種、灌溉、施肥的技術支持，引導其科學生產(chǎn)，然后當年回收糧食，讓農(nóng)業(yè)生產(chǎn)良性循環(huán)，在該模式下可為農(nóng)民帶來每畝數(shù)百元的增收。而在選擇農(nóng)戶過程中，半天妖將選擇對象偏向相對困難的農(nóng)民家庭，進一步放大餐飲反哺農(nóng)業(yè)的向善作用。

“做給農(nóng)民看，帶著農(nóng)民干，幫著農(nóng)民賺。”這是半天妖和風光里經(jīng)營大米產(chǎn)業(yè)最重要的發(fā)展邏輯。

自2018年起，每年的9月23日被正式定為中國農(nóng)民豐收節(jié)，以調動起億萬農(nóng)民的積極性、主動性、創(chuàng)造性，提升農(nóng)民榮譽感、幸福感、獲得感，2023年是第六屆。餐飲企業(yè)天生帶有助農(nóng)屬性，半天妖選擇將這種屬性放大，通過扶持上游供應鏈為農(nóng)民增收創(chuàng)造條件。在五常大米收割現(xiàn)場，半天妖直播團隊也守候其中，幫助風光里大米開拓線上銷售渠道。為進一步幫助當?shù)蒯尫女a(chǎn)能，半天妖和風光里還投資近億元在當?shù)亟ㄔO新工廠，各項生產(chǎn)標準力求行業(yè)標桿水準。

從首家門店開業(yè)，到1400余家門店同時運營，半天妖用了八年時間，這是“人間煙火不散，天下小聚不散”的半天妖及其產(chǎn)業(yè)鏈與熱愛美食消費者的雙向奔赴。以“一條魚”、“一碗米”為橋梁，半天妖做好餐飲與消費者、產(chǎn)業(yè)鏈的聯(lián)結者，在為消費者提供優(yōu)質美食和服務的同時，也不斷挖掘自身在創(chuàng)造就業(yè)、助力鄉(xiāng)村振興、推動行業(yè)發(fā)展的產(chǎn)業(yè)力量。

附：半天妖餐飲集團總部位于中國上海，多年以來持續(xù)深耕上下游全產(chǎn)業(yè)鏈，旗下業(yè)務涵蓋餐飲數(shù)字化信息科技開發(fā)、連鎖餐飲品牌運營管理、產(chǎn)業(yè)供應鏈、原材料生產(chǎn)供應等全渠道領域，始終致力于秉持初心、堅持創(chuàng)新的可持續(xù)發(fā)展之路。

迄今為止，半天妖集團旗下孵化以及投資的品牌包含半天妖烤魚、山石榴貴州菜、東更道點心行、三千醬、風光里五常大米等多賽道優(yōu)質品牌，截止2023年6月，半天妖餐飲集團已進入大中華地區(qū)200多座城市，開設1400+家線下門店并由2萬多名門店伙伴為顧客提供獨特的美食用餐體驗之旅，在線上入駐美團、餓了么、抖音等多家主流本地生活服務平臺，滿足消費者足不出戶亦能享用美味餐食的需求。

半天妖集團立足上海、服務全球，已在德國、韓國等地開拓中式餐飲門店，未來，半天妖集團將持續(xù)貫徹開拓進取的餐飲人初心并運用現(xiàn)代數(shù)字化創(chuàng)新技術，將中式餐飲創(chuàng)新美好理念傳遞給更多消費者，以期為全球消費者找到體驗美食的快捷途徑。

以上圖片由半天妖授權中國網(wǎng)財經(jīng)使用

標簽： 半天 五常 賈洪 大米