美食作家王剛

精瘦的身板、靦腆的笑容、帶有四川味的普通話……一個(gè)個(gè)細(xì)節(jié)勾勒出了新晉網(wǎng)絡(luò)紅人王剛在粉絲們眼里的印象。

12月11日上午，為了配合“今日頭條”宣傳海報(bào)的拍攝，王剛一大早便來到工作室，按照攝影師的要求進(jìn)行準(zhǔn)備工作?；貞浧甬?dāng)初抱著“玩一玩”的心態(tài)進(jìn)入美食視頻領(lǐng)域，如今卻已經(jīng)成了他，乃至全家人的一份事業(yè)。

見面：場(chǎng)面小一點(diǎn)方便大家交流

12月18日上午，王剛的粉絲見面會(huì)在自貢市富順縣的一家酒店里舉行，來自廣州、貴陽(yáng)、重慶、自貢等地的28名美食烹飪愛好者相聚在此。

王剛告訴成都商報(bào)-紅星新聞?dòng)浾?，這次見面早在半年前就開始策劃了，主要是應(yīng)很多網(wǎng)友的要求。“其實(shí)，并不存在什么粉絲見面會(huì)，只是一群喜歡美食、喜歡烹飪的愛好者們聚一聚”。為了把首次見面會(huì)做好，他先在網(wǎng)上發(fā)布信息，通過網(wǎng)絡(luò)報(bào)名，抽選了30人。“場(chǎng)面小一點(diǎn)更好，大家交流起來更方便。”

當(dāng)初：拍視頻只為“玩一玩”

現(xiàn)年29歲的王剛出生在自貢市富順縣兜山鎮(zhèn)。16歲到25歲之間，他先后在廣東、湖南等地的四五十家餐館打過工，不論工種，老板讓做什么就做什么。王剛說，我的目的很簡(jiǎn)單，“偷師學(xué)菜”。

2017年3月，他抱著“玩一玩”的想法，開始拍烹飪視頻，并發(fā)布到網(wǎng)上與人分享。“本來只是愛好，沒想到還能賺錢。”對(duì)于拍視頻收獲的可觀的流量費(fèi)，王剛有些意外但使他信心倍增，甚至準(zhǔn)備專職干這個(gè)。

記得今年3月底的時(shí)候，為了拍《自貢名菜：小煎雞》視頻，買菜、洗菜、配菜、炒制，到攝像、變化機(jī)位、后期編輯，全部由王剛一人完成，妻子姚樹芬偶爾打幫手。一個(gè)4分多鐘的烹飪視頻，大致花6個(gè)小時(shí)可以完成。而今，王剛請(qǐng)了助手，專職攝像和后期編輯，減輕不少工作量。截至目前，王剛拍攝的烹飪視頻在全網(wǎng)近20個(gè)平臺(tái)發(fā)布，粉絲總數(shù)量已經(jīng)有1200多萬。

拓展：建立團(tuán)隊(duì) 進(jìn)軍電商

在互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)時(shí)代，有了人氣還需要懂得如何“變現(xiàn)”。王剛同樣明白這個(gè)道理。去年底，王剛與哥哥王國(guó)春合作，研發(fā)火鍋底料、整合家鄉(xiāng)土特產(chǎn)品，以“美食作家王剛”的名字打造電商平臺(tái)。

從今年3月底開業(yè)至今，兩兄弟的電商平臺(tái)上架貨物10種，月平均營(yíng)業(yè)額達(dá)三四十萬元。為了保護(hù)自身權(quán)益，王剛已將“美食作家王剛”作為商標(biāo)進(jìn)行注冊(cè)，目前進(jìn)入申報(bào)審核階段。

成名之后，王剛除了拍視頻，還需要參加一些關(guān)于網(wǎng)絡(luò)視頻的座談交流會(huì)以及配合拍攝宣傳片等事宜。“感覺有點(diǎn)忙，不過還能適應(yīng)。”王剛稱，比起其他事務(wù)，他最喜歡的還是錄制烹飪視頻，簡(jiǎn)單快樂。

目前，王剛已經(jīng)搭建起了一個(gè)由約30人組成的團(tuán)隊(duì)，主要從事自媒體運(yùn)營(yíng)和電商兩方面工作。哥哥王國(guó)春負(fù)責(zé)電商，王剛負(fù)責(zé)自媒體。王剛透露，他在自媒體和電商方面的月收入已達(dá)五六萬元，非常滿意。(記者 袁偉 攝影報(bào)道)

標(biāo)簽： 網(wǎng)紅廚子