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4月29日下午，在遂寧市凡是食品有限公司生產(chǎn)車間，工人們正忙著對雞翅、扣肉、牛肉等食品進行預(yù)煮、調(diào)劑、填裝，打包完好后的產(chǎn)品等待發(fā)往全國各地。生產(chǎn)車間一片繁忙景象。

“今年以來,公司銷售市場進一步拓展,僅1月份就簽訂訂單3.5億元，公司預(yù)制菜和冷鏈凍品銷售遍及全國各地，客戶達到100多家。”遂寧市凡是食品有限公司總經(jīng)理趙闖介紹，公司研發(fā)的麻辣雞翅休閑食品在抖音直播間僅2天時間拿下58萬個訂單，產(chǎn)品供不應(yīng)求?！啊逡弧陂g，公司實行輪休，滿負荷生產(chǎn)趕訂單。”

據(jù)趙闖介紹，今年一季度，凡是食品銷售額比去年同期增長45%。公司銷售額穩(wěn)步上升，得益于公司持續(xù)加大研發(fā)投入，與國內(nèi)多所高校合作，研發(fā)生產(chǎn)出更多適銷對路產(chǎn)品。同時，公司還加大智能自動化生產(chǎn)設(shè)備投入，生產(chǎn)效率和品質(zhì)進一步提升，為公司產(chǎn)能持續(xù)提升提供充足保障。

當(dāng)前，預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢頭迅猛，企業(yè)投資力度也在不斷“加碼”。為擴大生產(chǎn)，凡是食品已于2022年啟動凡是食品深加工項目二期建設(shè)，預(yù)計2024年12月完成建設(shè)任務(wù)、2025年投入生產(chǎn)。屆時，公司可實現(xiàn)產(chǎn)值、產(chǎn)量翻一番。

“目前，省市均將預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)作為搶灘發(fā)展的產(chǎn)業(yè)新賽道進行培育，中國（川渝）預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)大會在遂寧成功召開，讓我對這個行業(yè)充滿信心?！睂τ陬A(yù)制菜產(chǎn)業(yè)和公司的發(fā)展前景，趙闖很有信心。他說，預(yù)制菜是一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的新模式，對創(chuàng)業(yè)就業(yè)、消費升級和鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興等具有積極作用，消費市場廣闊、潛力巨大。遂寧高新區(qū)構(gòu)建“會展+產(chǎn)業(yè)”體系，園區(qū)在物流、電商等方面具有明顯優(yōu)勢，構(gòu)建起從原材料到銷售配送的全產(chǎn)業(yè)鏈條，為預(yù)制菜企業(yè)加速發(fā)展創(chuàng)造了良好條件。公司將進一步加大研發(fā)創(chuàng)新力度和市場拓展，力爭全年產(chǎn)值達到6億元。 

（全媒體記者 梁界波）

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