4月29日，《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》正式頒布實(shí)施，標(biāo)志著反對(duì)食品浪費(fèi)不再僅僅是倡導(dǎo)和號(hào)召，而是已經(jīng)生效的、具有約束力的法律條文。反食品浪費(fèi)法實(shí)施已有月余，大家的反浪費(fèi)意識(shí)提高了嗎?

日前，中國(guó)青年報(bào)社社會(huì)調(diào)查中心聯(lián)合問(wèn)卷網(wǎng)發(fā)布了一項(xiàng)問(wèn)卷調(diào)查，共計(jì)有1149名受訪者參與。調(diào)查顯示，71.2%的受訪者覺(jué)得大家的反食品浪費(fèi)意識(shí)比以前提高了。為反對(duì)食品浪費(fèi)，68.5%的受訪者外出就餐會(huì)打包剩飯菜，65.5%的受訪者會(huì)積極踐行“光盤(pán)”行動(dòng)。

71.2%受訪者覺(jué)得大家的反食品浪費(fèi)意識(shí)比以前提高了

就讀于北京某高校的大四學(xué)生何東燦留意到，學(xué)校食堂的浪費(fèi)現(xiàn)象比較嚴(yán)重，經(jīng)常能看到很多人點(diǎn)了飯，卻只吃了一半，把剩下的飯全部倒掉，感覺(jué)十分可惜。他表示，另一個(gè)浪費(fèi)比較嚴(yán)重的是外賣，有時(shí)候商家優(yōu)惠力度很大，很多人為了達(dá)到滿減條件，哪怕吃不完，也會(huì)多買一點(diǎn)。

防止食品浪費(fèi)、保障國(guó)家糧食安全被明確寫(xiě)進(jìn)了反食品浪費(fèi)法，成為約束人們行為的法律條文。調(diào)查顯示，反食品浪費(fèi)法實(shí)施以來(lái)，71.2%的受訪者覺(jué)得大家的反食品浪費(fèi)意識(shí)比以前提高了，只有2.7%受訪者感覺(jué)比以前更差了，26.1%受訪者表示沒(méi)什么變化。

林慧雯(化名)現(xiàn)在在北京某川菜館當(dāng)服務(wù)員，她直觀地感受到大家的反浪費(fèi)意識(shí)提高了，“越來(lái)越多的顧客主動(dòng)要求打包，滿桌剩飯剩菜的現(xiàn)象也有所減少”。另外，她還表示，餐廳會(huì)要求服務(wù)員在顧客點(diǎn)餐時(shí)進(jìn)行提醒，引導(dǎo)適量點(diǎn)餐，“很多顧客不清楚菜量的多少，容易一次性點(diǎn)多，我們會(huì)主動(dòng)提醒，建議不夠再點(diǎn)”。

家住青島的李默(化名)就有過(guò)被服務(wù)員勸阻的經(jīng)歷。“之前和朋友出去旅游，一天下來(lái)比較累，晚上在餐館吃飯時(shí)，多點(diǎn)了幾個(gè)菜。服務(wù)員覺(jué)得我們點(diǎn)得太多了，主動(dòng)幫我們?nèi)∠藥讉€(gè)。”他認(rèn)為，這是件好事，菜不夠可以再添，但是點(diǎn)多了，就很難處理了，“尤其是在外地旅游，打包也沒(méi)地方擱，最后只能倒掉”。

反食品浪費(fèi)，65.5%受訪者會(huì)積極踐行“光盤(pán)”行動(dòng)

李默感覺(jué)在日常生活中，節(jié)約糧食的意識(shí)越來(lái)越強(qiáng)，“和同事在食堂吃飯時(shí)，大家會(huì)互相提醒，盡量做到‘光盤(pán)’，減少浪費(fèi)”。他特別提到，前些天袁隆平院士的離世，在痛惜的同時(shí)，他也意識(shí)到每一粒米都來(lái)之不易，“我能做的就是盡量減少浪費(fèi)，把每一碗飯都吃干凈”。

調(diào)查顯示，為反對(duì)食品浪費(fèi)，68.5%的受訪者外出就餐時(shí)會(huì)打包剩菜，65.5%的受訪者會(huì)積極踐行“光盤(pán)”行動(dòng)，63.7%的受訪者表示會(huì)按需點(diǎn)餐和購(gòu)買食物。

90后青年劉子強(qiáng)(化名)表示，每次和朋友出去吃飯，如果有沒(méi)吃完的剩菜，他都會(huì)主動(dòng)打包帶走，放到冰箱里，第二天中午接著吃，“沒(méi)覺(jué)得有什么丟臉的，都是自己花錢買的”。另外，他也提到，在購(gòu)買食品時(shí)，會(huì)依據(jù)食物的特性預(yù)估好購(gòu)買量，比如肉類這種保質(zhì)期短的，會(huì)少買一些，盡量在一頓或兩頓內(nèi)吃完，而像土豆、胡蘿卜這種能保存久一點(diǎn)的食材，會(huì)稍微多買一些，但會(huì)確保在壞掉之前都吃完。

大四學(xué)生何東燦表示自己在日常生活中，會(huì)盡量點(diǎn)多少吃多少，減少浪費(fèi)。外賣浪費(fèi)的幾率更大，他表示以后會(huì)少點(diǎn)些外賣，盡量把飯菜都吃完。

數(shù)據(jù)顯示，59.4%的受訪者會(huì)選擇購(gòu)買小包裝食品，41.6%的受訪者會(huì)注意存儲(chǔ)和保鮮，延長(zhǎng)食物保質(zhì)期。

林慧雯提到，自己所在的餐館正在推出半份菜，就是將菜量比較大的菜品分成小份出售，價(jià)格也會(huì)減半，“受到了很多顧客的歡迎，愿意點(diǎn)的人比較多”。

另外，何東燦覺(jué)得，減少食品浪費(fèi)，最重要的是提高大家節(jié)約糧食的意識(shí)，要讓大家認(rèn)識(shí)到我國(guó)糧食安全問(wèn)題的重要性。同時(shí)，要對(duì)浪費(fèi)食品的行為作出一定的處罰，“只有讓大家意識(shí)到問(wèn)題的嚴(yán)重性，才能引起重視，才會(huì)真正行動(dòng)起來(lái)”。

調(diào)查中，00后占11.9%，90后占44.2%，80后占35.9%，70后占7.1%。

標(biāo)簽： 食品 浪費(fèi) 調(diào)查 光盤(pán)