炎炎夏日將至，藍(lán)藻又開始暴發(fā)。記者7日從位于蘇州高新區(qū)的清華蘇州環(huán)境創(chuàng)新研究院獲悉，該院于政道研究員團(tuán)隊(duì)自主研發(fā)出一項(xiàng)生物大分子瞬時(shí)降解技術(shù)及裝備。該裝備可對(duì)藍(lán)藻實(shí)現(xiàn)微秒級(jí)超音速爆破，脫除藻毒素，使其變身為高價(jià)值蛋白飼料。目前，該技術(shù)已完成中試運(yùn)行，并將啟動(dòng)“藍(lán)藻脫毒處理示范站”建設(shè)，日處理藍(lán)藻30—1000噸。

藍(lán)藻中蛋白質(zhì)含量高達(dá)68%—72%，且為水溶性，具有動(dòng)物性蛋白的一切優(yōu)點(diǎn)，據(jù)測(cè)定其可消化系數(shù)達(dá)到83%—85%。到目前為止，世界上還沒有一種可食生物，其蛋白質(zhì)含量和質(zhì)量超越藍(lán)藻蛋白。

但是，藻蛋白中的藻毒素難以脫除。藍(lán)藻中的藻毒素是世界衛(wèi)生組織認(rèn)定的一類致癌物，也是我國(guó)華東地區(qū)原發(fā)性肝癌高發(fā)的主因。露天傾倒的藻毒素還會(huì)對(duì)土壤及地下水造成二次污染，修復(fù)代價(jià)高昂。

在清華環(huán)境創(chuàng)新研究院中試基地，于政道向記者展示了一包ICSE藍(lán)藻破壁蛋白，市場(chǎng)價(jià)達(dá)1.8萬元/噸。這種特級(jí)飼料蛋白粉已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了99.8%的高效脫毒，可用于飼養(yǎng)魚、蝦、蟹等水產(chǎn)品。

“我們的這套生物大分子瞬時(shí)降解技術(shù)及裝備主要采用瞬時(shí)彈射式汽爆(ICSE)技術(shù)，利用航母蒸汽彈射原理對(duì)藍(lán)藻實(shí)現(xiàn)微秒級(jí)超音速爆破，高速爆破動(dòng)能使藍(lán)藻的微觀細(xì)胞壁結(jié)構(gòu)被徹底破碎，與此同時(shí)，爆破產(chǎn)生的沖擊波可以在分子層面產(chǎn)生斷裂和重組效應(yīng)，使得藻毒素等大分子被剪切而失去毒性。”于政道告訴記者。

據(jù)了解，裝備脫毒的全部過程采用水蒸氣作為介質(zhì)，無任何化學(xué)、生物反應(yīng)物添加，系統(tǒng)全程封閉運(yùn)行，生產(chǎn)過程實(shí)現(xiàn)了零排放。(記者 張曄 )

標(biāo)簽： 藻蛋白