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據(jù)報(bào)道，為滿足兒童旅客出行用餐需求，不斷提升高鐵餐食品質(zhì)和種類，近日，中國鐵路北京局集團(tuán)有限公司在京滬、京廣、京哈、京張高鐵部分列車上供應(yīng)“多味妙趣”兒童套餐。兒童餐中有奧爾良烤雞翅、薯餅、煎雞蛋、西藍(lán)花、紅甜椒、南瓜塊，搭配主食甜玉米和海苔拌飯，還配上了卡通可愛的外包裝。發(fā)布的海報(bào)顯示，“多味妙趣”兒童套餐每份售價(jià)為30元。

看得出來，這份兒童套餐經(jīng)過精心設(shè)計(jì)，各種食材搭配科學(xué)，有葷有素，營(yíng)養(yǎng)全面，口味多樣，顏色豐富。兒童套餐的推出是鐵路提高服務(wù)質(zhì)量的新嘗試，對(duì)改善乘車環(huán)境、提升餐飲體驗(yàn)有著積極意義。

一直以來，用餐問題是高鐵乘客吐槽的一大問題。高鐵線路成網(wǎng)成片，越來越發(fā)達(dá)，在中國人的出行版圖中扮演的角色越來越重要。以往偏重于中短途出行的高鐵，也因?yàn)殚L(zhǎng)途旅車、朝發(fā)夕至高鐵的密集開通，開始在旅游市場(chǎng)占據(jù)重要地位?；疖嚿洗臅r(shí)間長(zhǎng)了，吃飯問題就凸顯了出來，吃飯問題解決得好不好，直接關(guān)系到旅程的滿意度。

在高鐵車廂里，愿意買盒飯的乘客有限，方便面卻是大多數(shù)人的選擇。不是乘客不想吃盒飯，也不是方便面有多好吃，而是只有那么一兩樣套餐、動(dòng)不動(dòng)超50元的盒飯售價(jià)讓乘客望而卻步。對(duì)于高鐵上供應(yīng)的盒飯，乘客集中反映的問題包括：菜品不夠豐富、可選擇余地較小、價(jià)格不夠親民等。

這幾年，高鐵在解決餐飲問題上動(dòng)作不小，比如盡力保障平價(jià)盒飯的供應(yīng)，一些列車還引入了外賣的概念，允許乘客提前點(diǎn)餐并由乘務(wù)員送進(jìn)車廂等。盡管如此，不得不說，相比于其巨大的市場(chǎng)潛力，高鐵餐飲服務(wù)還有著很大的提升空間。

事實(shí)上，鐵路不是民航，民航背著食物飛行，而高鐵沿途有站點(diǎn)的支持，有發(fā)達(dá)的地面后勤支持系統(tǒng)和物流配送系統(tǒng)可以做后盾，完全有能力讓高鐵餐飲價(jià)格更親民一點(diǎn)，讓品種更豐富一點(diǎn)，讓物美價(jià)廉和更多選擇的高鐵美食惠及更多的乘客。

就拿這30元一份的“多味妙趣”兒童套餐而言，如果價(jià)格適當(dāng)再下降一點(diǎn)，品種和組合再豐富一些，制作手法再創(chuàng)新多樣一些，早中晚三餐都有不同的選擇，那么高鐵餐飲自然會(huì)受到更多孩子的歡迎。

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