如何正確保存香菜?

在冷凍室里存放新鮮香菜

1、將香菜清洗干凈并晾干。用清水將菜葉沖洗干凈，將水滴干，并用干凈的紙巾將葉子上的水擦干。

2、如果需要的話修剪一下葉子。你也可以將整棵香菜一起放進冷凍室，但是修剪一下等需要使用時就會更方便。你可以用刀子將香菜葉從莖稈上切下來。

3、將香菜鋪在烤盤上。在烤盤上將香菜葉鋪成一層，確保葉片之間沒有重疊以及接觸。

將香菜存儲在冰格里

1、將香菜洗干凈并晾干。用清水沖洗新鮮的香菜，控干多余的水分。

2、將香菜切成小塊。用一把鋒利的廚房刀將香菜的莖葉都切成小塊。

3、在每一個冰格中倒入提前稱量好的香菜。[2]在每個冰格中放入約15毫升的切好的香菜。

4、將香菜泡進水里。用勺子在每一個冰格中加入涼水，直到所有菜葉完全被水覆蓋為止。

5、將香菜和水放進冷凍室冷凍成冰，大約需要幾個小時的時間。

哪些人不適合吃香菜?

1、不建議胃部不適的人食用香菜

一些胃腸道不適或胃酸過多的人不建議食用香菜，因為香菜的特殊氣味和特殊成分會刺激胃酸的分泌，導(dǎo)致對胃的一定損害和更多熱量，導(dǎo)致胃潰瘍等疾病的程度增加，因此，建議更多關(guān)注一些人。

2、患有腳氣病的人不建議吃香菜

由于香菜中的營養(yǎng)成分可能具有腳氣病的影響，因此不建議患有腳氣病的人定期食用香菜，這是因為吃太多香菜會導(dǎo)致腳氣病發(fā)作，很難控制瘙癢。

3、懷孕的女性朋友不建議吃香菜

眾所周知，孕婦需要特別注意飲食，如果他們不多加注意，很容易影響胎兒的正常發(fā)育，然而，香菜的味道太刺激了，因此，如果懷孕的女性朋友經(jīng)常吃香菜，很可能會刺激母親，導(dǎo)致子宮收縮，因此，它很可能會導(dǎo)致胎兒流產(chǎn)，因此，建議女性朋友，無論她們在懷孕前多么喜歡吃香菜，在懷孕期間一定不要再吃香菜。

4、對于疲勞和氣虛的人，不推薦食用香菜

雖然香菜含有更多的營養(yǎng)成分，但香菜的味道有一定的刺激性，如果你吃得太多或吃得太久，就會損害精氣和精神，然而，氣虛的人會感到疲勞，如果你吃太多的香菜，不僅不會改善，還會加重他們的精神狀態(tài)，從而加深他們的病情，因此，不建議這些人吃太多香菜。

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