醋是我們生活飲食當(dāng)中不可或缺的一道調(diào)味劑。吃醋對(duì)我們的身體也有很多好處，那么，吃醋為什么好?吃醋對(duì)身體有什么影響?一起來(lái)了解一下吧!

吃醋為什么好?

1、能夠健脾開(kāi)胃，因?yàn)榇椎乃嵛队泻芎玫拇碳の独俚淖饔?，?duì)于食欲不振、消化不良的人，如果適當(dāng)吃醋有很好的增進(jìn)食欲、促進(jìn)消化的好處;

2、能夠降低腸道感染性疾病的發(fā)生率，因?yàn)榇桩?dāng)中含有豐富的醋酸，而醋酸對(duì)于許多腸道致病菌有很好的抑制和殺滅的作用，適當(dāng)吃醋能夠降低腸道感染性疾病的發(fā)生率;

3、能夠散瘀消積，對(duì)于跌打損傷所導(dǎo)致的淤血腫痛，痛經(jīng)所造成的腹部疼痛，如果適當(dāng)食用醋有很好的散瘀消積的好處。

吃醋對(duì)身體有什么影響?

醋是酸性物質(zhì)，烹飪時(shí)適量使用可以改善飲食風(fēng)味，有促進(jìn)腸蠕動(dòng)、維生素吸收等作用。健康人群偶爾醋吃多了，可能并無(wú)影響，或者僅會(huì)出現(xiàn)輕微的胃腸道不適。但是如果長(zhǎng)期吃較多的醋，則可能會(huì)出現(xiàn)損傷消化道、腐蝕口腔黏膜、刺激牙髓神經(jīng)等不良影響。

1、損傷消化道：長(zhǎng)期吃較多的醋可能會(huì)改變胃液的酸堿度，損傷胃黏膜，進(jìn)而出現(xiàn)一系列并發(fā)癥，如惡心、嘔吐、反酸、燒心，嚴(yán)重時(shí)會(huì)導(dǎo)致消化道潰瘍;

2、腐蝕口腔黏膜：長(zhǎng)期吃較多的醋可能會(huì)導(dǎo)致醋酸腐蝕口腔黏膜，引起口腔黏膜潰瘍;

3、刺激牙髓神經(jīng)：長(zhǎng)期吃較多的醋可能會(huì)對(duì)牙髓神經(jīng)造成刺激，導(dǎo)致疼痛，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)導(dǎo)致牙齒松動(dòng)、脫落。

除上述常見(jiàn)情況外，長(zhǎng)期吃較多的醋還可能會(huì)刺激嘴唇的皮膚，導(dǎo)致刺激性唇炎，表現(xiàn)為瘙癢、脫皮等癥狀。此外，有人認(rèn)為吃醋可以調(diào)節(jié)體內(nèi)酸堿平衡、美容養(yǎng)顏、提高免疫力、抗癌等，但沒(méi)有明確的科學(xué)依據(jù)可以證實(shí)。

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