零下40度水多久結(jié)冰？

當(dāng)環(huán)境溫度為零下40℃時,會瞬間結(jié)冰。當(dāng)放入冰箱中,零下18℃時大概需要一小時左右即可結(jié)冰。時間是不固定的,會受到冷水量的多少,外界溫度的高低等因素的影響,沒有數(shù)據(jù)是不能可以出準(zhǔn)確時間的,需要經(jīng)過實驗。

零下40度不結(jié)冰的原因介紹

零下40度不結(jié)冰是因為水下有持續(xù)的熱流經(jīng)過打破了水結(jié)冰的過程。

知道水在0℃時開始結(jié)冰,但并不是所有的時候都是這樣,即使溫度已經(jīng)低于冰點,有些情況下水仍然不結(jié)冰。造成這個現(xiàn)象的原因是,水要結(jié)冰需要先在水中任意一個區(qū)域內(nèi)形成至少一個小冰核(nucleus),在這個核的基礎(chǔ)上才能開始正式結(jié)冰。

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