?肯德基食物銀行遭哄搶咋回事

肯德基食物銀行在上海遭哄搶。食物銀行在上海并不陌生，不過，旨在減少浪費，幫助困難群體的食物銀行怎么長效管理，一直是各項目主體探討的問題。不久前，在上海楊浦區(qū)的肯德基嫩江餐廳門口，多了一臺冰箱，里面放有不少食物。原來，這是上海肯德基在楊浦區(qū)殷行街道指導(dǎo)下推出的公益項目——肯德基食物銀行。

不過，推出沒多久，3月4日，網(wǎng)絡(luò)上有視頻曝出，疑似有市民在冰箱前哄搶食物。

視頻顯示，有多名中老年市民擠在冰箱前，在冰箱門打開后的短短幾秒內(nèi)，將里面的食物一搶而空。在此期間，沒有人維持秩序，有人被推搡著有些踉蹌，差點摔倒在地，還有食物被擠落掉在地上。

對此，活動推行單位殷行街道工作人員表示，這是一個公益活動，出現(xiàn)哄搶可能是因為居民太過熱情，現(xiàn)場秩序有一點沒有管控好。

該工作人員表示，目前已和肯德基溝通采取措施。工作人員會加強維持秩序，由肯德基員工從冰箱中取出食物進(jìn)行分發(fā)，另外將設(shè)置排隊通道，排隊的市民數(shù)量不超過食物的供給數(shù)量，后續(xù)還將考慮實行網(wǎng)上預(yù)約等方法。

另外，肯德基回應(yīng)表示：目前食物銀行仍會正常供應(yīng)。

據(jù)了解，街道和肯德基方面推出“食物銀行”的初衷，是為了能照顧到老人和失獨家庭以及真正需要這些食物的群體。不少網(wǎng)友看到這一幕后紛紛表示，應(yīng)該把食物留給有需要的人們，而不是隨意拿取、“霸占”這些免費食物。

有網(wǎng)友認(rèn)為肯德基設(shè)置食物銀行的初衷是好的，但是并不適合當(dāng)下。還有的網(wǎng)友為肯德基食物銀行后續(xù)運營提出“定向送給有需要的群體”等意見。

食物銀行是什么?

食物銀行一般指食品銀行

所謂的“食品銀行”原本就與銀行毫無關(guān)系，只是個專門為接濟當(dāng)?shù)馗F人、發(fā)放食品的慈善組織，比利時每年都有約10萬窮人受到這個“銀行”的照顧。

世界上第一家食品銀行——美國亞利桑那州圣瑪麗食品銀行聯(lián)盟建于1967年，并很快在全美鋪開。2006年阿根廷、加拿大、墨西哥和美國等四國的“食品銀行”網(wǎng)絡(luò)共同組建了全球“食品銀行”網(wǎng)絡(luò)，在18個國家開展工作。截至2011年，歐美國家約有160家“食品銀行”。

在具體運轉(zhuǎn)方式上，食品銀行除了接受企業(yè)和個人的食品和資金捐贈外，還可以成本價對菜農(nóng)的滯銷季節(jié)性農(nóng)產(chǎn)品(蔬菜、水果等)進(jìn)行收購，對超市剩余的“臨界食品”和“過期食品”進(jìn)行強制統(tǒng)一的收集、分類。對于保質(zhì)期和保存期幾乎相同的鮮活食品，如熟食、乳制品、面包、現(xiàn)制糕點等統(tǒng)一進(jìn)行銷毀處理;對保存期大大超過保質(zhì)期的密封干貨等食品，統(tǒng)一由“食品銀行”收集并免費分發(fā)給會員。

食品銀行會員可主要針對基本社會保障體系難以覆蓋的城市外來工作、生活和就學(xué)人群，如進(jìn)城農(nóng)民工、異地工作人群的未成年兒童、來自貧困地區(qū)異地就學(xué)的學(xué)生等。“食品銀行”的消費對象不宜包括本地居民，否則可能嚴(yán)重?fù)p害食品市場秩序。“食品銀行”可對會員資格實行一定的行為性約束，如不能在當(dāng)?shù)毓ぷ骶幼∑陂g有違法記錄等。

食物銀行的分布區(qū)域：

全國已有21家肯德基食物銀行

公開消息顯示，肯德基食物銀行于去年9月起在全國部分區(qū)域上線，目前已在深圳、廣州、福州、南京、佛山、上海6個城市開設(shè)21家。

為保證“舌尖上的安全”，食品采用冷凍形式存放，冰箱溫度在零下22至零下18度之間。在每份產(chǎn)品的包裝袋上，工作人員標(biāo)明了存入日期，并提示：“冰柜內(nèi)食品非即食食品，需要重新加熱至中心溫度達(dá)到75度方可食用”、“食品只可當(dāng)天食用，且只可復(fù)熱一次”，最大程度上保證了余量食品的安全性。

由于每天食物余量不等，因此“食物銀行”存貨的數(shù)量也會有所不同，基本為肯德基原味雞、辣雞翅、黃金雞塊、華夫、可頌等。冰箱側(cè)面還醒目地寫著“厲行節(jié)約、珍惜糧食、物盡其用、合理拿取”字樣，提醒人們自取時不要浪費。

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