?肯德基食物銀行遭哄搶咋回事

肯德基食物銀行在上海遭哄搶。食物銀行在上海并不陌生，不過(guò)，旨在減少浪費(fèi)，幫助困難群體的食物銀行怎么長(zhǎng)效管理，一直是各項(xiàng)目主體探討的問(wèn)題。不久前，在上海楊浦區(qū)的肯德基嫩江餐廳門口，多了一臺(tái)冰箱，里面放有不少食物。原來(lái)，這是上?？系禄跅钇謪^(qū)殷行街道指導(dǎo)下推出的公益項(xiàng)目——肯德基食物銀行。

不過(guò)，推出沒(méi)多久，3月4日，網(wǎng)絡(luò)上有視頻曝出，疑似有市民在冰箱前哄搶食物。

視頻顯示，有多名中老年市民擠在冰箱前，在冰箱門打開(kāi)后的短短幾秒內(nèi)，將里面的食物一搶而空。在此期間，沒(méi)有人維持秩序，有人被推搡著有些踉蹌，差點(diǎn)摔倒在地，還有食物被擠落掉在地上。

對(duì)此，活動(dòng)推行單位殷行街道工作人員表示，這是一個(gè)公益活動(dòng)，出現(xiàn)哄搶可能是因?yàn)榫用裉^(guò)熱情，現(xiàn)場(chǎng)秩序有一點(diǎn)沒(méi)有管控好。

該工作人員表示，目前已和肯德基溝通采取措施。工作人員會(huì)加強(qiáng)維持秩序，由肯德基員工從冰箱中取出食物進(jìn)行分發(fā)，另外將設(shè)置排隊(duì)通道，排隊(duì)的市民數(shù)量不超過(guò)食物的供給數(shù)量，后續(xù)還將考慮實(shí)行網(wǎng)上預(yù)約等方法。

另外，肯德基回應(yīng)表示：目前食物銀行仍會(huì)正常供應(yīng)。

據(jù)了解，街道和肯德基方面推出“食物銀行”的初衷，是為了能照顧到老人和失獨(dú)家庭以及真正需要這些食物的群體。不少網(wǎng)友看到這一幕后紛紛表示，應(yīng)該把食物留給有需要的人們，而不是隨意拿取、“霸占”這些免費(fèi)食物。

有網(wǎng)友認(rèn)為肯德基設(shè)置食物銀行的初衷是好的，但是并不適合當(dāng)下。還有的網(wǎng)友為肯德基食物銀行后續(xù)運(yùn)營(yíng)提出“定向送給有需要的群體”等意見(jiàn)。

食物銀行是什么?

食物銀行一般指食品銀行

所謂的“食品銀行”原本就與銀行毫無(wú)關(guān)系，只是個(gè)專門為接濟(jì)當(dāng)?shù)馗F人、發(fā)放食品的慈善組織，比利時(shí)每年都有約10萬(wàn)窮人受到這個(gè)“銀行”的照顧。

世界上第一家食品銀行——美國(guó)亞利桑那州圣瑪麗食品銀行聯(lián)盟建于1967年，并很快在全美鋪開(kāi)。2006年阿根廷、加拿大、墨西哥和美國(guó)等四國(guó)的“食品銀行”網(wǎng)絡(luò)共同組建了全球“食品銀行”網(wǎng)絡(luò)，在18個(gè)國(guó)家開(kāi)展工作。截至2011年，歐美國(guó)家約有160家“食品銀行”。

在具體運(yùn)轉(zhuǎn)方式上，食品銀行除了接受企業(yè)和個(gè)人的食品和資金捐贈(zèng)外，還可以成本價(jià)對(duì)菜農(nóng)的滯銷季節(jié)性農(nóng)產(chǎn)品(蔬菜、水果等)進(jìn)行收購(gòu)，對(duì)超市剩余的“臨界食品”和“過(guò)期食品”進(jìn)行強(qiáng)制統(tǒng)一的收集、分類。對(duì)于保質(zhì)期和保存期幾乎相同的鮮活食品，如熟食、乳制品、面包、現(xiàn)制糕點(diǎn)等統(tǒng)一進(jìn)行銷毀處理;對(duì)保存期大大超過(guò)保質(zhì)期的密封干貨等食品，統(tǒng)一由“食品銀行”收集并免費(fèi)分發(fā)給會(huì)員。

食品銀行會(huì)員可主要針對(duì)基本社會(huì)保障體系難以覆蓋的城市外來(lái)工作、生活和就學(xué)人群，如進(jìn)城農(nóng)民工、異地工作人群的未成年兒童、來(lái)自貧困地區(qū)異地就學(xué)的學(xué)生等。“食品銀行”的消費(fèi)對(duì)象不宜包括本地居民，否則可能嚴(yán)重?fù)p害食品市場(chǎng)秩序。“食品銀行”可對(duì)會(huì)員資格實(shí)行一定的行為性約束，如不能在當(dāng)?shù)毓ぷ骶幼∑陂g有違法記錄等。

食物銀行的分布區(qū)域：

全國(guó)已有21家肯德基食物銀行

公開(kāi)消息顯示，肯德基食物銀行于去年9月起在全國(guó)部分區(qū)域上線，目前已在深圳、廣州、福州、南京、佛山、上海6個(gè)城市開(kāi)設(shè)21家。

為保證“舌尖上的安全”，食品采用冷凍形式存放，冰箱溫度在零下22至零下18度之間。在每份產(chǎn)品的包裝袋上，工作人員標(biāo)明了存入日期，并提示：“冰柜內(nèi)食品非即食食品，需要重新加熱至中心溫度達(dá)到75度方可食用”、“食品只可當(dāng)天食用，且只可復(fù)熱一次”，最大程度上保證了余量食品的安全性。

由于每天食物余量不等，因此“食物銀行”存貨的數(shù)量也會(huì)有所不同，基本為肯德基原味雞、辣雞翅、黃金雞塊、華夫、可頌等。冰箱側(cè)面還醒目地寫著“厲行節(jié)約、珍惜糧食、物盡其用、合理拿取”字樣，提醒人們自取時(shí)不要浪費(fèi)。

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