正宗墨脫石鍋鑒別方法有哪些?
第一:墨脫石鍋的材料是皂石,皂石的一個(gè)特性就是質(zhì)地很軟。墨脫石鍋用指甲輕輕一劃,就可以劃出一條痕跡。目前市場(chǎng)上一些石鍋打著墨脫石鍋的旗號(hào),其實(shí)是普通的青石制作,這種石鍋不僅沒有藥用價(jià)值,還含有對(duì)人體有害的放射性元素。
第二:墨脫石鍋由于質(zhì)地很軟,難以用機(jī)器加工。人工打造的墨脫石鍋每個(gè)都不相同,都有唯一的紋理、斑點(diǎn),具有唯一性。
第三:購買石鍋時(shí),加入適量的水,外部擦拭干凈,3到5分鐘后看是否有漏水現(xiàn)象。如果漏水,石鍋可能是打磨過程中有破損。
墨脫石鍋有哪些特點(diǎn)?
墨脫石鍋中含有人體需要的鈉、鎂、鉀、鋅、鐵、鈣等多種微量元素,在熬煮食物的過程中可以與食物中的部分物質(zhì)發(fā)生反應(yīng),使得熬煮出來的食物味道更加鮮美。
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