1、1.高膽固醇血癥患者首先應(yīng)該控制高膽固醇的攝入，每天攝入的膽固醇控制在200毫克以下。

(資料圖片僅供參考)

2、蛋黃、動物內(nèi)臟(肝、肺、腎、胰、心等)、魚籽、腦（豬腦、羊腦等）、蝦籽、肥肉、蟹黃，等等，都是富含膽固醇高的食物，日常飲食中要盡量不吃，或是少吃控制食用量。

3、2.高膽固醇血癥患者攝入過量的飽和脂肪酸，會導(dǎo)致冠狀動脈粥樣硬化，引起血栓等癥。

4、動物油脂富含飽和脂肪酸，而植物性油脂富含不飽和脂肪酸，因而，平時飲食要用植物性油脂來烹飪，如花生油、橄欖油、葵花籽油等。

5、3.植物油里的椰子油是個例外，富含膽固醇，不宜食用。

6、奶油、黃油等及其制品，也盡量少食用。

7、除了在烹飪油脂上注意，還需要注意避免食用富含脂肪的肉類,以及其他富含脂肪的食物。

8、油炸一類的食品也應(yīng)該盡量不食用，市場上很多油炸食品都是使用動物油脂。

9、4.魚類等水產(chǎn)確實比雞肉豬肉等更適合高膽固醇患者食用，但千萬不要誤以為所有水產(chǎn)都是適合的。

10、貝類和軟體類水產(chǎn)往往富含膽固醇，不適合患者食用。

11、而魚類里脂肪含量高的也不適宜食用。

12、像螃蟹、魷魚、龍蝦、墨魚、鱔魚、泥鰍、鯽魚、生魚，等等，都不適宜頻繁大量食用。

13、很多魚類都有一定的脂肪含量，不可能什么魚類都不食用的，對于這種情況，盡量選擇低脂肪的魚類食用，或是食用魚肉里脂肪含量低的部分。

14、5.深海魚類確實有益健康，更適合高膽固醇患者食用。

15、但是，很多人據(jù)此認為魚肝油和深海魚油一類的產(chǎn)品也適合高膽固醇人群食用。

16、事實上，高膽固醇患者應(yīng)該忌食或是盡量少食用魚肝油、魚油類產(chǎn)品，也包括深海魚油。

17、這些都是動物提煉的油脂，無益于血管和肝臟。

18、而且，現(xiàn)在市場上關(guān)于深海魚油之類的產(chǎn)品，吹得神仙藥一般，其實大多數(shù)都是亂七八糟的產(chǎn)品，還不如老老實實食補，這個已經(jīng)有很多新聞報道過了。

19、6.另一個誤區(qū)就是對動物性油脂的毒藥般的拒絕。

20、過多過量攝入動物性脂肪，是有害身體健康的，這個是眾所周知的事實，但是，長期單一性地依靠植物性油脂來作為人體脂肪來源，也是有害身體健康的，這個事實很多人沒有認識到。

21、高膽固醇患者一定要減少動物性油脂的攝入量，但不能完全拒絕攝入，要適量補充，這樣更能保護血管。

22、7 高膽固醇患者，還應(yīng)該盡量少喝酒，少吸煙，以減輕對肝肺的傷害，否則對膽固醇的降低不利。

23、如果可能，盡量戒煙戒酒。

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